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par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) | Posté le 02-02-2009 à 18:40 | |
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Bienvenue à toutes les personnes nouvellement inscrites sur le site.
Je m'appelle Cathy, je suis diététicienne et je fais partie de l'équipe Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen. Je crée cette discussion pour aider et guider toutes les personnes qui vont commencer lundi 9 février 2009. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion ! | |||
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Stéphanie, 68,3/60 (78) répond | Posté le 20-02-2011 à 07:49 | ||
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Je viens sur la pointe des pieds vous dire bonjour, a priori, tout le monde dort.
Nanouchka, je suis preneuse pour le point de croix, sauf si quelqu'un en a besoin. Je vous fais un bisou et je me retire |
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Betty objectif - 6 kg répond | Posté le 19-02-2011 à 22:17 | ||
comme je n'ai pas de machine à pain, j'ai fait ma pâte dans mon Thermomix, ça marche tout aussi bien ou autres robots.
Cette brioche est très légère, peu sucrée pour les personnes qui aiment sucrée il faut en mettre un peu plus ;) voici une photo que j'avais prise de la première brioche que j'avais faite !!! cocci tu es passée pendant que j'écrivais, bonne soirée et soigne toi bien. |
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Betty objectif - 6 kg répond | Posté le 19-02-2011 à 22:05 | ||
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<X Brioche au fromage blanc
je vous propose une petite brioche au fromage blanc 0% Seulement celle ci est très légère , elle ne contient pas de beurre , mais du fromage blanc 0% . il faut faire un peu attention à sa ligne! hum! J'ai trouvé cette délicieuse brioche sur le blog de Sonia . Ingrédients: 200g de fromage blanc à 0% 1 oeuf et 3 jaunes Quelques gouttes de jus de citron 1 sachet de levure de boulanger 400 g de farine type 45 1 càc de sel 40 g de sucre en poudre, ou de l'édulcorant de cuisson, pour ma part j'ai mis du sucre intégral ! Placez tous les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre ci dessus. Lancez le programme pâte seule ( 1h30) Quand le programme est terminé posez le pâton sur un plan de travail fariné . Formez un gros boudin et coupez des morceaux que vous allez disposer dans un moule à cake beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Couvrez et laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume ( environ 2 heures) , ou comme Sonia laissez la reposer une nuit au frigo avant de la cuire . Moi je l'ai laisser 2 heures à l'abri des courants d'air et la mie était parfaite . Badigeonnez la , d'un mélange de jaune d'oeuf avec un peu de lait , à l'aide d'un pinceau et saupoudrez de cassonade , de cette façon on obtient une croûte toute sucrée et croustillante sur une mie toute tendre . Cuisez la à four préchauffé à 180°c pendant 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson. |
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cocciseve (29) répond | Posté le 19-02-2011 à 21:32 | ||
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bonsoir
j'ai reçu une carte de Gruyères aujourd'hui ça à l'air bien sympa comme village. Meme que soso a reperé l'htel restaurant sur la carte, je crois qu'elle a evie d'y aller. Tina oui le bouquin qui en pub en haut du forum en ce moment " objectif minceur". en fait rine de plus que sur internet si ce n'est que j'ai payé 15 € une seule fois plutot que 3 mois. bisous les cops à demain |
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Betty objectif - 6 kg répond | Posté le 19-02-2011 à 21:22 | ||
TARTE AU FROMAGE BLANC "MINCEUR"
<X Pour la pâte : 100 g de fromage blanc 0% de MG 120 g de farine 1 c. à café de levure 1 c. à café d'huile 1 pincée de sel Pour la garniture : 400 g de fromage blanc à 0% de MG 2 oeufs 2 c. à soupe de jus de citron 7 c. à soupe d'édulcorant en poudre 1 c. à café d'extrait de vanille 1 c. à café de cannelle Préchauffez le four th.6 (180°C). Pour la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, l’huile, le fromage blanc et l’eau. Travaillez cette pâte jusqu’à obtention d’une boule de pâte souple et élastique. Entourez-la dans du papier alimentaire et laissez-la reposer pendant 30 min. Dans un autre saladier, mélangez le fromage blanc avec la vanille, 4 c. à soupe d’édulcorant, le jus de citron et les oeufs. Etalez la pâte sur une tourtière graissée, piquez le fond de cette pâte et garnissez-la du mélange à base de fromage blanc. Enfournez pendant environ 25 min. A la sortie du four, saupoudrez de cannelle et de l’édulcorant restant, et laissez refroidir tout doucement. source: cuisine AZ |
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Betty objectif - 6 kg répond | Posté le 19-02-2011 à 21:10 | ||
Merci Nanouchka,tu prends quoi comme yaourt "entier, bifidus" et tu les laisses 15 heures dans la yaourtière, je les laisse 12h dans la yaourtière. je mets aussi du lait écrémé en poudre 40g, c'est peut-être de trop, je vais tester ta recette par contre je n'ai pas de yaourt nature dans le réfrigérateur mais il me reste des Sachets Alsa mon bifidus maison pour en faire, ce sont des ferments lactiques spécial yaourtière.
Bonne soirée à toutes et tous. |
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CHICOTTE(59) répond | Posté le 19-02-2011 à 21:06 | ||
BONSOIR LES AMIES!merci pour pauline..elle va mieux mais n'a rien mangé aujourd'hui!beaucoup d'absents ce jour peut être en vacances . . .bon demain j'attaque le détapissage de la chambre de mathilde. . .ya rien à la télé alors je vais prendre mon bouquin. . .passez toutes et tous !une bonne soirée à demain gros :-* :-* :-* bone nuit.
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nanouchka répond | Posté le 19-02-2011 à 20:20 | ||
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Pour les yaourts, j'ai une yaourtière offerte par ma fille ! Je mélange 1 yaourt + 1verre de lait écrémé en poudre + 1 litre de lait écrémé. Ils sont très bons et assez fermes. Je les laisse fermenter 15h puis les garde au frigo.
Qui serait intéressée par des catalogues de points de croix ? Surtout d'anciens n° de la revue "les idées de Marianne". Bonne soirée |
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Fabienne (rest- 3,7) (54) répond | Posté le 19-02-2011 à 19:26 | ||
Betty } pour les yaourt c'est Nanouchka ; perso je ne sais pas du tout les faire ;-))
ho mon mari met 24 h chrono en route . . . je vous dis à plusssss. :-* |
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tina (62) (62) répond | Posté le 19-02-2011 à 19:15 | ||
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bonsoir les amis!!
Quel temps médiocre que nous avons eu aujourd'hui!! Ce matin nous avons quitter la maison a 7h 30 pour aller a REIMS , mes fils avaient offert a denis un tour en ferrari f 430 .Il a bien aimer et de là nous sommes partis a paris au salon de l'agriculture, c'est la première fois que nous y allons, il y a de quoi se perdre . Bebelle , je joue a cityville aussi , je me régale mais je ne sais pas encore bien jouer.Demandes a cool!!! COCCI le nouveau bouquin de JMC??bonne soirée |
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