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par clohuna (35) | Posté le 25-08-2009 à 18:01 | |
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Je fréquente le forum depuis pas mal de temps,mais pour une ou plusieurs raisons qui m'échappent,je ne réussis pas à me lier très longtemps à quelqu'un.Il me semble souvent que je suis transparente et que je n'intéresse personne.Si certaines d'entre vous me reconnaissent,dites-moi ce qui ne va pas,je tenterai de me corriger!
Je ne demande pas mieux que de correspondre avec qui que ce soit,j'ai besoin d'échanger,d'être soutenue,mais je suis prète aussi à tenter d'aider celles qui en ont besoin.Je suis ouverte à tous les sujets,je peux être triste mais j'apprécie également la rigolade. Dans l'espoir de vous lire bientôt..... | |||
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mamiblue_0 répond | Posté le 02-11-2011 à 14:02 | ||
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un tit coucou avant d'aller chez le dentiste je perds un bridge devant gggggggrrrrrrrrr
bon je sais pas vous mais les endives ne sont pas tellement bonnes et pourtant c'est le début je les ouverte pour enlever le tronc a l'intérieur mais trop cuites et pas assez égouttées je les ai laissé dans le panier et ça n'a pas suffit en +j'ai fait une bachamel maïzéna et zzzzzuuuuuuuttttttttt je n'aime pas trop et pas du tout celle de JMC ou WW identique Tournesol imagine je suis lyonnaise avec des racines de l'est de la France et ayant eu des attaches en Bourgogne il y a des choses ou je ne peux pas faire l'impasse je préfère alléger d'autres choses surtout quand on ne fait pas les plats a répétition lasagnes blanquette de veau enfin tout ce qui se veut en sauce nous sommes très légumes et viande grillée et blanches donc de temps en temps je fais du vrai !mais là pas régalé X( X( chez JMC il y a une recette de cuisse de lapin au cidre a se lécher les doigts si vous ne l'avez pas je vous la passerai aussi moi je reçois des amis avec sans avoir a rougir bon enfin bref j'aime cuisiner et c'est plus encourageant que du fait vite mais il faut avoir du temps n'oubliez pas les parts doubles ou triples qui se congèlent allez je vais aller lire mon journal a ce soir soyez sages!!!! ;) ;) |
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mamiblue_0 répond | Posté le 02-11-2011 à 12:02 | ||
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Tournesol je fais d'abord la recette demain aujourd'hui je n'ai pas pu cela va être endives au jambon faire cuire les endives avant de partir en RV pour qu'elles soient bien égouttés et je te la donne si elle est bonne ;) ;) c'est encore une WW et j'en ai une autre aussi a faire petits choux farcis au colin moi j'ai des filets de sole donc! et c'est servi avec un coulis de carottes !!!!!!!!!!!!!!!!!!
a + je vais faire mes endives Josyale tu as raison nos "sales " gosses on les adore :D :D peut pas s'en passer :-S il faudrait que l'on trouve une idée pour les recettes Carovac pas de problèmes tu as bien le droit de copier et et de cuisiner ne t'inquiètes pas pour ça |
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carovac (TOULON, 83) répond | Posté le 02-11-2011 à 09:52 | ||
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Bonjour à toutes , je suis très heureuse :D de tous vos petits mots d'encouragements et de bien venus. Je me présente, caro 38 ans assistante maternelle, j'ai 2 filles de 9 et bientôt 7 ans(janvier). ;) J'ai décidé de me remettre à la façon cohen dès aujourd'hui car je veux reperdre les 4 kg repris :( . Pour les recettes de cuisine malheureusement je ne suis pas douée :-bd alors je vais surement vous en copier mais je ne pourrais pas vous en fournir, voilà bonne journée à toutes bisous :-*
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josyale (caen, 14) répond | Posté le 02-11-2011 à 09:09 | ||
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coucou les filles,
je suis bien d'accord avec toi mamiblue il serait bien de faire profiter tout le monde de nos pitites recettes testées ! moi j'aime changer régulièrement ! ta recette de paupiettes me tente bien et celle de zaza aussi ! merci les filles ! je vais aller acheter de la choucroute j'ai le reste ! aujourd'hui je pars à la recherche de mon cordon usb pour mon appareil photo mon petit fils est passé par là je ne sais pas où il l'a remis ! ah les sales gosses je l'adore ! allez bonne journée je pars monter sur mon vélo pour quelques kilomètres ! :-* :-* :-* josyale |
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tournesol_2 (36) répond | Posté le 02-11-2011 à 09:03 | ||
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Bonjour et plein de soleil dans les coeurs
. . . ici, c'est vraiment novembre et sa flotte (mais c'est elle qui prépare les beaux jardins alors, j'aime bien cette pluie) Heu, le forum miraculeux que vous êtes : on y cause cuisine (ma passion) et dès le matin çà donne envie de s'y mettre :P :P :P C'est quoi cette recette de paupiette à la choucroute ? Peut-être l'as-tu déjà donnée, si tu sais où elle est, tu veux bien me dire à quelle page. . . j'irai fouiner. Sur votre chaîne, j'ai lu de vos échanges . . . mais pas tout! Pour ma part, côté cuisine je suis émerveillée par le programme JMC, car grâce à lui, j'ai revisité TOUTE ma façon de préparer mes plats habituels (je suis d'origine Bourguignonne. . . alors vous imaginez!!!). Plus de MG et c'est aussi bon qu'avant. . . J'ai mes petits stratagèmes pour compenser certaines absences (la crème, le beurre) et on n'y voit que du bleu. . . Moralité, on se régale comme avant le régime, et on ne grossit plus du tout. . . Bon, ma pause est dépassée, faut quand même bien aller "gagner ma croûte" qui accompagnera un lapin à la moutarde :P :P :P A plus tard et bonne journée Je pense bien à vous et en particulier à celles qui ont des gros soucis :x :x :x |
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mamiblue_0 répond | Posté le 02-11-2011 à 05:20 | ||
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on pourrait s'ouvrir un site pour déposer nos recettes je crois que ce serait bien si on pouvait par exemple toutes y entrer car q.q. fois on transforme certaines on en crée d'autres il y a les régionales que l'on adapte ( a Lyon on ne mange pas les quenelles avec du riz comme le fait JMC ) même au collège de ma petite fille ils le font je lui ai dit de manger des légumes a la place car la quenelle est un féculent je ne sais pas si vous avez la possibilité d'en acheter mais ça se marie avec différentes recettes et même simplement grillées pour certaines en apéro a la place des petites saucisses! bon c'est un peu tôt pour parler "bouffe" quand même
et bien Zaza nous avons eu une sacrée pluie pas annoncée qui a duré tard hier soir heureusement il avait donc fait très beau la veille et jusqu’à 16h ce qui a permis d'ouvrir d’aérer un maximum enfin d'être dehors mais je pense que ce matin les vitres vont être minables :( :( je vais aller comme d'habitude remettre ma cuisine en ordre de marche a midi j'essaie une autre recette a base de choucroute je vous dirai faite en paupiette de porc mais comme je le disais a Josyale je pense que des escalopes de dinde feraient l'affaire sauf qu'il faut des pruneaux et je n'en ai pas alors tant pis il faudrait en mettre un au milieu de la choucroute dans la paupiette a moins que mon homme veuille aller vite fait en acheter ! on verra bien a toutes très bonne journée |
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zaza_56270 (56) répond | Posté le 01-11-2011 à 23:00 | ||
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Tournesol tu ne crois pas si bien dire en parlant du salon créatif de josyale il se passe dans son salon l'autre c'est rien à côté .Mamiblue en bretagne on a eu un soleil extra donc balade au bord d'une rivière pour changer de la mer .J'essaie d'avancer le repassage mais ça s'accumule vite ma fille sarah est passée en revenant d'un week end sur l'île de groix avec ses copains ils me demande si un séjour dans la chambre d'hôtes non vous imaginez servir 10 jeunessssss Josyale lotte aux coco d'agrumes recette ww lotte marinée aux citrons verts et curry,cuire dans l'huile parfumée au curry ajouter lait de coco et saler poivrer et un peu de crème fraîche c'est un régal Calie contente de te retrouver tu as l'air en super forme (au singulier tu as compris).Clohuna ton silence m' angoisse gros bisous .Pour les nouvelles isabelle 52,un mari 3 enfants David 27,25 laurie qui a 2 petits princes aaron 2,5 et samy 1 an,sarah 21 2 chiennes une de 18 ans et je viens d'ouvrir une maison d'hôtes dans le golfe du morbihan donc très occupée .Bizzzzzzzz
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mamiblue_0 répond | Posté le 01-11-2011 à 20:55 | ||
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sur les assiettes saupoudrez de zestes de limette et de menthe
préparation 25mn cuisson 40n voilàààààààààààààààààààààà dis moi Tournesol c'est toi qui va finir par nous donner ou nous faire partager de bonnes idées ces moments de partage sont plein de bonheur la chaîne n'en sera encore plus belle si nous partgeons même nos trésors et nos petits secrets chuuuuuuuuuuutttttttttttt rien q'entre nous ;) ;) Callie enfin!!!!!!! quel plaisir de te rerouver et tu as gardé l'envie de continuer bravo car en plus tu as réussi ton examen tu vois quand tu veux ;) ;) ;) :D :D ne nous abandonne plus tu nous manquais vraiment et câlins aux tits chiens !!!!!!!!!!!on ose quand même pas avec ton chéri ;) ;) ;) Carolac coucou et bienvenue tu sais le plus simple pour savoir si nous sommes a la hauteur de ta demande c'est que tu essaies de lire en arrière comme l'ont fait Tournesol et Michou c'est le seul moyen de bien nous connaître en tous cas tu peux compter sur notre petite chaîne pour t'aider t'encourager t'adopter tout simplement alors bienvenue essaie autant que tu peux de rester stable dans ce que tu manges pour ne pas trop faire le yoyo allez tu vs y arriver mais sache que nous sommes toutes faibles aussi et que la convivialité et la gourmandise nous en avons envie aussi a demain je tombe de sommeil mais une fois couchée !!!!!!! en tout cas depuis le milieu d'AM il pleuttttttttttttttttttttttttt et ça ne fait pas semblant!!!!!!! bonne nuit |
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mamiblue_0 répond | Posté le 01-11-2011 à 20:45 | ||
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je vais commencer par la recette pour Josyale en particulier mais pour toutes celles qui en ont envie
risotto d'asperges au filet d'agneau pour 4 personnes 6 échalottes ( moins mis 3) 4cc de margarine allégée (moi mis de l'huile d'olive) 100ml de vin blanc sec 600ml de bouillon de volaille ( 3cc d'instantané) moi mis fond de veau) 1kg d'asperges vertes ( les ai fais décongeler = picard) 250g de filet d'agneau ( pas trouvé de filet ai acheté des tranches de gigot) car le filet correspond aux côtelettes doubles 2 gousses d'ail 2cc d'huile d'olive 1 brin de romarin jus de limette= citron vert ( n'en ai pas mis) 1cs de fromage de chèvre frais a 30ù (en ai mis un peu plus!!!) zeste de limette râpé (pas mis) q.q. feuilles de menthe fraîche hachées poivre noir et sel hacher les échalotes faire revenir dans la matière grasse ainsi que le riz déglacer avec le vin blanc laisser mijoter en remuant régulièrement découper les asperges en tronçon les faire cuire dans un fond d'eau salé les égoutter les réserver au chaud couper le filet d'agneau en tranches faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive y faire dorer le filet d'agneau ou les tranches de gigot 3mn ajouter l'ail pressé et le romarin ( pas mis d'ail je n'aime pas vraiment ) arroser d'un peu de jus de limette saler et poivrer réservez au chaud incorporer le fromage de chèvre frais au risotto arroser de jus de limette saler poivrer ajouter les asperges dresser les filets d'agneau et le risotto sur les assiett |
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josyale (caen, 14) répond | Posté le 01-11-2011 à 20:22 | ||
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coucou les filles,
bienvenue carovac tu es la bienvenue ! tournesol a bien raison et pour commencer parle nous un peu de toi ! moi j'ai 54 ans en invalidité j'adore les travaux manuels et je n'arrête pas j'ai les doigts hyperactifs ! tournesol promis je ferai des photos pour celles qui en veulent ! je pense que l'on va pouvoir s'échanger des modèles ! :-q callie je suis contente d'avoir de tes nouvelles et qu'elles soient si bonnes ! bisous à toutes ! :-* :-* :-* josyale |
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