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Arrêter le sucre : tendance ou nécessité ? C dans l'air (France 5)

Faut-il supprimer les aliments sucrés de nos repas et ainsi arrêter le sucre ? Le sucre est à l'origine de nombreuses maladies de notre époque : diabète, maladies cardiovasculaires et même cancers du foie...

L'OMS conseille une consommation maximale de 25 g de sucre par jour (environ 6 cuillères à café), les consommations explosent un peu partout dans le monde : les Français en consomment en moyenne 100 g par jour.

Est-ce parce que l'on retrouve du sucre partout dans notre alimentation, même dans des produits salés ?

Pain de mie, Ketchup, sauces, plats préparés : la plupart contiennent l'équivalent de plusieurs morceaux de sucre. Dans la composition des sodas, bonbons, glaces ou gâteaux, on le trouve évidemment en surabondance : boire une simple canette de Coca, c'est ingérer 35 g de sucre, soit 7 morceaux.

Invités de C Dans l'air pour évoquer la question : - Jean-Michel COHEN, médecin nutritionniste - Frédéric SALDMANN, médecin cardiologue et nutritionniste - Thomas CLOUET, créateur et communicant culinaire - Karine JACQUEMART, directrice générale de Foodwatch France



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