La crêpe est plus diététique qu'il n'y paraît - C L'hebdo (France 5)

La crêpe est l'un des meilleurs produits de la pâtisserie française, déclare Jean-Michel Cohen. C'est un mets de forme ronde, composé d'une fine couche de pâte faite à base de farine de blé ou de sarrasin, et d'un liquide, (généralement du lait ou de l'eau ou de la bière). On mange les crêpes chaudes ou froides, agrémentée ou non d'une garniture, sucrées ou salées, comme plat principal ou comme dessert. Mais on peut aussi consommer des crêpes en collations chez soi ou au restaurant, et on en trouve même à emporter sur les marchés.



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