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Le concombre est un légume peu calorique car très riche en eau (96%). Découvrez la délicieuse association avec le fromage de chèvre frais, de valeur énergétique plus faible que les autres fromages affinés, pour vous régaler sans complexes ! Le chèvre frais apporte en effet des protéines, du calcium, des oligo-éléments et moins de 3 g de lipides pour 100 g ! Sauf à 900/1200 kcal Ingrédients pour 1 personne(s) : • 150 g de concombre • 40 g de fromage de chèvre frais • Quelques feuilles de menthe fraîche • Sel, poivre Marche à suivre : • Éplucher le concombre et le couper le concombre en petits tronçons. Les poser à la verticale (comme un tronc d'arbre) et évider le centre à l'aide d'un "vide-pomme". • Travailler le fromage de chèvre avec le sel, le poivre et la menthe fraîche finement ciselée. • Farcir les tronçons de ce mélange et servir bien frais ! • Bon appétit !
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