Peut-on remplacer la viande par des féculents ? Consultation diététique du 05/08/2026

Chaque jour à 13H00, Jean-Michel Cohen et son équipe échangent avec les Membres du Programme Savoir Maigrir et répondent à toutes leurs questions en direct. Aujourd'hui, c'est votre diététicienne, Nathalie, qui se charge d'animer cette consultation de groupe...

La question du jour dans cette consultation : À la place de la viande j'ai pris 100g de pâtes et 50g de semoule de couscous, est-ce bien ou alors d'autres aliments ?

Parmi les thèmes abordés dans cette consultation en direct :
3:20 Quand il est écrit choux fleur cru, si on le mange cuit y a-t-il une différence ?
3:48 Pour les légumes, c'est à volonté ou pas ? Car des fois dans mes menus, il est noté le grammage.
4:51 Y a-t-il une grosse différence entre un sorbet et un sorbet plein fruit ?
6:09 Moi, je suis ravie depuis le 16 juin j'ai perdu 8,2 kg grâce au programme.
6:24 Dans les équivalence je ne vois pas endives ou asperges ?
6:57 Je me suis trompé j'ai pris de la marmelade d'abricot à la place de la confiture quelle quantité je dois prendre 45g ou autre ?
7:30 Le grammage de féculent ?
7:47 Les cubes bouillon poulet dégraissé on compte ou pas ?
8:37 Je pars en Hongrie et j'adore le kurtoskalacs. Quelle quantité et en remplacement de quoi ?
10:00 Pour les artichauts, aubergines et carottes, combien de gramme ?
10:28 À la place de la viande j'ai pris 100g de pâtes et 50g de semoule de couscous, est-ce bien ou alors d'autres aliments ?



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