Votre IMC est-il trop élevé ? Comparez vos résultats à ceux de votre région
Posté le 26 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
De nombreuses choses ont été dites sur le bio lorsque cette nouvelle tendance à vu le jour. Or une nouvelle étude vient de sortir afin d'expliquer si oui ou non le bio est-il bon pour notre santé.
Pour en savoir plus, je vous invite à regarder cette vidéo qui a été diffusée dans l'émission Télématin sur France 2. Je vous réponds à cette question :
Le bio est-il bon pour la santé ?
Merci de commenter cette vidéo.
Posté le 22 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour tout le monde,
Ce matin en me reveillant, je suis tombé sur vos nombreux messages me souhaitant un joyeux anniversaire et je tiens à toutes et tous vous remercier. J'ai de ce fait pris le temps de lire vos nombreux témoignages et je tiens à mon tour à vous féliciter de vos belles réussites.
Je profite de l'occasion pour partager avec vous quelques extraits de vos témoignages :
Mamieyaya : « Je vous remercie de m'avoir faire perdre du poids en pouvant manger de tout intelligemment. »
Francinestruxiano : « Au début j'étais un peu sceptique mais en réalité j'ai pu constater que c'était vraiment très précieux d'être soutenue, de devoir noter tous les jours mon comportement et d'avoir rapidement une réponse pour chaque question que je me suis posée. Merci très sincèrement et très joyeux anniversaire entouré de toutes les personnes qui vous sont chères. »
Dominique-36 : « Bon et joyeux anniversaire et encore merci pour le soutien !! »
Sara26_2 : « Joyeux anniversaire à JM Cohen que je remercie car grâce à lui j'ai réappris à bien manger malgré certains craquages. Et les diet' sont au top, on nous répond vite e façon claire et précise. Merci à vous tous ! »
Edith : « Merci Mr Cohen, je me sens bien, je mange beaucoup plus qu'avant, mais vraiment différemment. Je n'ai jamais autant cuisiné (menus variés) que depuis le suivi de vos repas et vos bons conseils. Je vous souhaite Mr COHEN un très bon anniversaire !!! »
Mayaulla : « Je vous souhaite un très joyeux anniversaire, et merci pour vos conseils judicieux qui m'on fait perdre du poids alors que je n'y croyais plus. Je suis passé de 67,3 à 63,6 kg et je vais continuer avec enthousiasme. Merci à vous. »
Guy31830 : « Merci de nous avoir redonné le goût de manger équilibré et faire du sport. J'en suis à 5,9 kg perdus depuis le début. Un grand merci à vous. Bon anniversaire monsieur Cohen. »
Une fois de plus, je tiens à vous remercier et si vous aussi vous souhaitez me laisser votre témoignage : cliquez ici !
Posté le 20 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je tiens tout d'abord à souhaiter une bonne fête à toutes les mamans.
Ensuite, au-delà ce que vous mettez dans votre assiette, n'oubliez pas que tout l'environnement d'un repas a de l'importance pour en faire une belle réussite ! Inutile de faire de cette journée, celle de tous les excès, puis de le regretter par la suite, je vous livre aujourd'hui mes petites astuce et vous le verrez le plaisir n'en est pas négligé pour autant.
Sur cette journée particulièrement et même le reste de l'année, n'oubliez pas qu'un repas savouré dans le calme sur une table dressée avec de la jolie vaisselle sera toujours plus plaisant et satisfaisant qu'un repas pris à la vas-vite sur un coin de table. Pensez à présenter vos mets dans de jolis contenants et à jouer avec les couleurs, car le plaisir du ventre passe aussi par le plaisir des yeux ! Ensuite, jouez sur les texture des aliments : du croquant, du fondant... autant de variations qui excitent les papilles !
Alors dimanche, fleurissez votre table et pour profiter pleinement de la journée, utilisez ce repas délicieux que je vous propose pour satisfaire toute la famille. Et il ne nécéssitera pas de rattrapage par la suite !
- Soupe froide melon/concombre aux pétales de saumon fumé OU Tomate fraîche aux crevettes
=> remplace dans votre journée : 1 crudité + 1/2 portion de viande, poisson ou oeuf + 1 laitage
- Onglet grillé au sésame OU Noix de saint-jacques rôties aux noisettes, fondue d'échalotes
=> remplace dans votre journée : 1 viande, poisson ou oeufs + 5 g de MG
- Confit de légumes OU Brochettes de champignons épicés
=> remplace dans votre journée : 1 légume
- Mousse aux framboises OU Entremet au chocolat et zestes d'orange
=> remplace dans votre journée : 1 fruit
- petit plaisir en plus : 1 biscuit petit-beurre ou 1 biscuit à la cuillère ou 3 langues de chat
=> remplace dans votre journée : 15 g de pain
Alors pensez simplement à vous reporter à la structure des menus afin d'adapter au mieux le reste de la journée. Et surtout profitez bien !
Posté le 15 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Toutes les semaines, vous avez l'occasion de me retrouver sur Canal + dans LA NOUVELLE EDITION. J'anime une rubrique intitulée Le grain de sel de Jean-Michel Cohen. C'est pour moi l'occasion de rebondir sur l'actualité et de vous donner mas astuces pour mieux manger.
J'en profite pour partager avec vous un replay pour vous donner mes conseils sur un fromage très connu en France, et pour cause... Le jus de cerise !
Pour retrouver l'ensemble des replay : cliquez ici.
Posté le 14 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Le flan est une recette classique et toujours bien appréciée autant en sucrée qu'en salée. En voici une aux asperges vertes qui se déguste aussi bien froide que tiède. Cette recette remplace dans mon menu : 1/2 portion de protéines + 1 légume + 1 laitage.
Flan d'asperges
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Posté le 13 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Elles sont arrivées sur nos étals : les asperges sont des plantes potagères dont on consomme la jeune pousse. Sauvages ou cultivées, blanches ou vertes, en vinaigrette ou à la hollandaise, il existe des asperges pour tous les goûts. Mais attention leur saison est très courte, elle ne dure que quelques semaines !
En France, elles sont majoritairement cultivées dans le Val de Loire, dans le Sud-Ouest, le Sud-Est et en Alsace. Celle dite d’Argenteuil, cultivée en Île-de-France et l’asperge des sables des Landes sont les deux variétés les plus connues.
Bien que l’on recense actuellement plus de 300 variétés d’asperges, les plus courantes demeurent les blanches, les vertes et les violettes.
L’asperge blanche : cachée, protégée des rayons de soleil, elle préserve son teint de nacre et pousse uniquement sous terre. Elle est généralement plus appréciée que les autres. Elle est récoltée alors qu’elle n’est pas sortie de terre. Elle est principalement cultivée en Alsace, en Camargue et dans les Landes. L’asperge blanche est très savoureuse et extra tendre.
L’asperge violette : elle pointe son nez en dehors de la butte, juste le temps de se colorer sous l’effet de la lumière.
L’asperge verte : elle pousse entièrement à l’air libre. Sa couleur verte vient de la chlorophylle qui réagit au soleil. Elle est cueillie quand elle mesure une vingtaine de centimètres. C’est l’asperge qui a le goût le plus prononcé. Pas besoin de l’éplucher, elle est prête à consommer.
Ses propriétés nutritionnelles :
L’asperge est à la fois pauvre en calories et riche en qualités nutritionnelles. Ainsi cette petite pousse est une source remarquable de vitamine C, A et E, de magnésium, de fer et de fibres.
On trouve dans l’asperge différents composés capables de stimuler l’élimination rénale, en proportions relativement importantes. Par ailleurs, le rapport potassium /sodium élevé contribue aussi à favoriser la diurèse. L’asperge possède donc une action diurétique importante, visible même lors d’une consommation modérée.
Enfin, les fibres de l’asperge favorisent le bon fonctionnement des intestins : elles régularisent le transit intestinal tout en le stimulant.
Retrouvez toutes les recettes à base d'asperge sur le moteur de recherche Savoir Maigrir en cliquant ici.
Consommez-vous des asperges ?
Posté le 6 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de partager avec vous mon actualité dans les médias pour que vous puissiez lire toutes mes astuces :
> Femme d'aujourd'hui (Belgique)
Découvrez mon article sur : Manger sans s'intoxiquer, c'est possible ? Les thèmes abordées sont : les produits laitiers, le gluten, le poisson et le régime végétarien.
> Running attitude n°145 (juin 2014)
Découvrez mon article sur : Les nouvelles religions alimentaires
> REPONSE A TOUT ! (mai 2014)
Découvrez mon article sur : Le sans Gluten : un régime ou qui fait recette ? Avec en petit extra un plan de repas d'une semaine sans gluten.
> Mieux pour moi (avril-juin 2014)
Découvrez mon article sur : Le programme de Jean-Michel Cohen pour enfin mincir de plaisir
> Santé Magazine (juin 2014)
Découvrez mon article sur : Décryptage des régimes alternatif
> Vins & Gastronomie (mars-mai 2014)
Découvrez mon article sur : Les clés de demain pour nos habitudes alimentaires
Posté le 5 mai 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Même s'il y a des circonstances où cela paraît moins évident de gérer ses repas (repas de famille, les mariages, les soirées entre amis...), vous pouvez concilier plaisir et équilibre.
L'important c'est de savoir ce qui vous fait vraiment plaisir. Si cette portion de foie gras vous tente, si cette glace au chocolat vous attire, allez y... mais faites-le pour le plaisir du goût en le savourant et en en profitant car vous vous rattraperez demain. En tout cas, l'important c'est de ne pas renoncer aux plaisirs et d'essayer de faire des choix qui ont du sens, ne prenez pas le foie gras ET la glace au chocolat, mangez ce qui vous fait LE PLUS plaisir.
Pour compenser un écart (petit ou grand), nous vous conseillons de le "rembourser" par un ou plusieurs repas pauvres en calories et riches en protéines dès le repas suivant l'écart, surtout n'attendez pas !
Aussi, pour compenser un week-end festif, optez pour 2 jours à 900 kcal pour les femmes et 1200 kcal pour les hommes.
Rendez-vous dans votre rubrique "Bonus", puis "Structures des menus" pour consulter les structures du programme à 900 kcal ou 1200 kcal.
Pour plus de détails, vous trouverez une page "Rattrapages des écarts" dans la rubrique "Bonus" de votre espace minceur.
Posté le 30 avril 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Comparés à la chair de crabe, les bâtonnets de surimi sont très économiques. De temps en temps à la place d'une portion de viande, 8 bâtonnets de surimi s'intègrent parfaitement dans vos salades, sandwich, verrines ou même en version chaude ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 crudité + 1/2 viande, poisson ou oeuf + 1/2 laitage + 5 g de MG.
Verrine fraîche de surimi au concombre
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.
Bon appétit !
Posté le 29 avril 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je me permets de vous annoncer que nous relançons avec Télé 2 semaines la série : Les carnets du Dr Jean-Michel Cohen.
Pour en savoir plus : cliquez ici !
Actualités nutrition
Réussir à maigrir
Manger équilibré
Recettes diététiques
Autres thèmes
La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
C'est gratuit ! Téléchargez-la maintenant !
