Retrouvez-moi samedi sur Europe 1 !

Posté le 19 juin 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour !

Je vous propose de me retrouver samedi soir de 19 à 20 heures au micro d'Europe 1 pour l'émission "Rien de grave" présentée par Véronique Mounier !

Ne ratez pas notre rendez-vous du week-end que je vous souhaite agréable et ensoleillé !

A lundi !

Lire les commentaires (4)

Tout savoir sur les nouveaux sucres dans télématin !

Posté le 15 juin 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

 

Bonjour !

Le goût sucré est apprécié de tous depuis la plus tendre enfance ! 

Saccharose, fructose, sirop d'agave, aspartame, stévia... le choix est vaste !
Après avoir transmis les résultats du conseils d'experts Européens sur la toxicité de l'aspartame, je remets aujourd'hui les idées au clair sur les nouveaux sucres naturels au fort pouvoir attractif .

Découvrez mon intervention sur ces nouveaux sucres dans "Télématin" en cliquant ici (à 1H42 d'émission) et apprenez à faire le bon choix !

Bonne semaine à tous et toutes !

 

Lire les commentaires (16)

Découvrez mon interview sur les fastfoods dans

Posté le 12 juin 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour à toutes et tous,

Découvrez mon inteview parue dans le quotidien gratuit "Direct soir" du jeudi 11 Juin, avec à la une un dossier alimentation : "DÉJEUNER VITE ET BIEN".

Parce que de plus en plus de Français mangent sur le pouce, il de mon devoir de conseiller pour apprendre à faire les bons choix parmi la jungle des fastfoods et autres sandwicheries !

Bonne lecture, bon week-end et à bientôt !   

                                *************************************

Selon vous, est-il possible de manger vite et sainement?
Oui, absolument, même si les Français restent en moyenne 21 minutes
à table aujourd'hui. Il suffit simplement de savoir équilibrer son déjeuner.
Il faut manger un certain «poids» d'aliments pour être rassasié.

Justement, le sandwich est-il conseillé si l'on suit un régime?
Un repas de régime doit osciller entre 500 et 550 calories. Préparez
un sandwich avec un tiers de baguette, soit 80 g de pain - évitez le pain de mie -, ajoutez 10 g de beurre et 100 g de jambon. Mais un sandwich
seul ne suffit pas. Complétez-le avec un yaourt à 0 % et un fruit. Méfiez-vous du sandwich industriel, trop riche en matières grasses, qui ne contient pas assez de protéines.

Et pour les salades?
Si elles ne contiennent pas de féculents, accompagnez votre repas de 40 g de pain et d'un fruit. Vous n'aurez pas faim dans l'après-midi et
ne serez pas tenté par des barres chocolatées par exemple.

Lire les commentaires (7)

Découvrez les nouveaux sucres dans Télématin !

Posté le 8 juin 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour à toutes et tous,

J'espère que toutes les mamans du site ont été gâtées hier comme il se doit !

Vous pourrez me retrouver demain à partir de 6H30 sur "France 2" pour un reportage sur les nouveaux sucres dans "Télématin".

Bon début de semaine et à très bientôt !

Lire les commentaires (5)

Découvrez ma rubrique

Posté le 1 juin 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Parce que le domaine de la nutrition et de l'alimentation est vaste et ne cesse d'évoluer, le magazine "Santé magazine" a décidé d'y dédier une nouvelle rubrique "Questions/réponses : Équilibre et gourmandise" dans laquelle j'interviens en expert !

Un smoothie remplace-t-il une portion de fruit ? Quelle mode de cuisson privilégier ? Quel édulcorant choisir ?

Découvrez sans attendre les réponses précises à neuf questions que vous vous posez peut-être !

PS : Il m'est impossible de poster l'article en format plus grand. Mais cela n'a aucun but commercial car il vous suffit de le copier/coller dans un document et de l'agrandir pour le lire.

Bon début de semaine !

Lire les commentaires (29)

Tout savoir sur la viande dans

Posté le 25 mai 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de visionner la vidéo de l'émission "@ la carte" diffusée le 15 Mai sur France 3 et consacrée à la viande.

Nous mangeons aujourd'hui de moins en moins de viande en France et les tendances actuelles visent à réduire la viande au bénéfice du poisson et des protéines d'origine végétale.

Mais pour couvrir nos besoins en protéines, zinc et fer, la consommation de viande est-elle indispensable ?
D'un autre côté, a-t-on toujours besoin d'autant de protéines que les hommes préhistoriques ?

Découvrez sans attendre mes réponses en cliquant ici !

A bientôt !

Lire les commentaires (8)

Merci à toutes et tous !

Posté le 22 mai 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Je tiens tout d'abord à vous dire un grand merci pour tous ces messages qui me touchent beaucoup !

Et comme à mon habitude, je vous donne de nouveaux rendez-vous... dimanche matin à la radio dès 8H sur "RTL" et lundi à 20H35 sur la chaîne de la TNT "NT1".

Vous me retrouverez également lundi, mardi, jeudi et vendredi dans l'émission "10H le mag" sur TF1 pour un décryptage de nouveaux régimes en vogue !

Agréable week-end à toutes et tous et à bientôt !

Lire les commentaires (14)

La vérité sur l'Aspartame !

Posté le 20 mai 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour à toutes et tous,

Effectivement la vidéo a été retirée !

Voici donc la réponse :
Le comité d'experts Européens a conclu que l'aspartame a été  accusé à tort.
La Dose Journalière Admissible (DJA) a été établie par des scientifiques et elle est telle qu'il faudrait en consommer une quantité astronomique pour que cette substance puisse prétendre à une quelconque toxicité.

Toutefois, son utilisation n'est pas toujours judicieuse.
En effet quel intérêt d'ajouter de l'aspartame dans un jus de fruits alors que le sucre naturel du fruit suffit !
Inutile donc d'ajouter de l'aspartame partout et en grande quantité afin de ne pas vous habituer à un goût excessivement sucré !

Bonne journée !
 

Lire les commentaires (26)

Les pilules minceur sur Europe 1 !

Posté le 19 mai 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour à toutes et tous,

Je vous propose d'écouter ou réécouter mon intervention d'hier après-midi au micro de Faustine BOLLAERT  sur "Europe 1".

 N'attendez pas pour cliquer  ici et découvrir l'émission consacrée aux pilules minceur.

Bon visionnage et à très bientôt !

Lire les commentaires (5)

Tout la vérité sur l'Aspartame dans

Posté le 18 mai 2009 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

L'Aspartame se révèle très pratique pendant un régime pour obtenir un goût sucré sans l'inconvénient des calories.
Mais depuis quelques années, il fait couler beaucoup d'encre !

Face aux multiples messages sur la toxicité à long terme de cette molécule, doit-on vraiment s'en méfier ?
Et  son utilisation est-elle toujours judicieuse ?
Découvrez en cliquant ici mon intervention sur le sujet dans les archives du 14 Mai partie 3 de "L'édition spéciale" de "Canal +" ainsi que la réponse rendue récemment par un comité d'experts Européens.

Et retrouvez-moi cette après-midi en direct sur Europe 1 de 15 à 16H dans l'émission "Et si c était ça le bonheur ?" au micro de Faustine BOLLAERT.

Bon début de semaine !
 

Lire les commentaires (10)