Bonjour
Etant diabetique type 2 comment pius je rattraper mes ecarts?
Merci

Bonjour Mesdames les diététiciennes,

Je cherche partout les protéines de soja texturés à réhydrater, mais personne dans les magasins ne savent ce que c’est et où je peux les trouver.
Pouvez-vous s’il vous plait un peu m’aider pour me dire dans quel rayon je peux les trouver ?

Merci pour votre aide !

Bonjour Mesdames les diététiciennes,

A la place d’une portion de viande/poisson/œuf, on peut consommer 150 g de céréales cuites + 100 g de légumes secs.

Est-il possible de consommer à la place d’une portion de viande/poisson/œuf 250 g de pâtes cuites (donc 75 g cru) sans les légumes secs ou est-ce trop ?

Je suis le programme à 1200 Kcal.

Merci pour votre aide !

bonjour . . .poussée par la curiosité j'avais acheté des spaghettis de konjak que j'ai mangés aujourd'hui accompagnés de courgettes et de tomates .malgré mes recherches je n'ai pas trouvé la quantité que l'on pouvait consommer , je suis à 1600cal et comment dois je les comptabiliser . . .féculents ? ? ? ou autre
merci

Bonjour Elaine44 (44),

Rassurez-vous, faire un régime ne signifie en aucune manière rester reclus chez soi et abandonner toute vie sociale.
En sélectionnant vos plats avec discernement, vous aurez le plaisir de la convivialité et du goût, sans déroger pour autant à vos nouvelles règles.
Il convient dans la mesure du possible de ne pas dépasser 2 à 3 repas au restaurant par semaine.

Votre danger le plus important va résider dans la convivialité qui se trouvera autour de vous ainsi que dans les produits que vous allez pouvoir manger sans vous en rendre compte comme le pain, le vin et les biscuits servis en apéritif.

Remplissez votre verre d'eau et buvez le plus possible au moment des repas afin, dans les périodes de vide, de ne pas être tenté par des grignotages notamment sur les produits qui sont sur la table. Vous avez pour règle de ne pas vous resservir et de ne pas terminer votre assiette si le plat est servi généreusement.

Veillez toujours à retrouver dans votre repas une source de protéines (viande maigre, poisson, œuf…) avec peu de sauce ou sans sauces sous forme de grillade, en papillote ou poché, des légumes crus et/ou cuits sans sauce grasse, des féculents ou pain, un laitage et un fruit cru ou cuit ou 2 boules de sorbet.

L'eau sera la boisson idéale pour accompagner votre repas, à moins que vous ne préfériez troquer le dessert contre 1 verre de vin ou de CHAMPAGNE.
Pensez également si vous le pouvez a bien choisir votre restaurant : il est naturellement plus facile de composer un repas équilibré et de résister à la tentation dans un restaurant japonais que dans un restaurant savoyard !
Par ailleurs, en fonction de vos choix, vous devrez compenser au repas suivant.

capistran (SARRY, 51) ,

2 CàS de son d'avoine remplaceront 30 g de pain sur votre journée en équivalence. Veillez à bien consommer tous les fruits et légumes prévus dans votre programme, matière grasse et buvez bien. Vous pouvez tout particulièrement utiliser l'eau Hépar riche en magnésium.

Par ailleurs, les crêpes jambon fromage du rayon surgelés sont des produits riches en graisses, contenant un grand nombre d'additifs ce qui en fait des aliments de moyenne qualité pour leur prix. . .
En moyenne 2 crêpes (100 g) = 1/2 portion de viande poisson ou oeuf, 5 g de MG + 50 g de féculent cuit (ou 20 g de pain)

Ma-Louloutte (69) ,

C'est une très bonne question !
Mais au risque de vous décevoir : non on ne peut pas faire ce calcul, c'est erreur commune que de penser que faire du sport abaisse les calories absorbées.

Aussi vous ne devez pas manger plus ou moins, le sport vous aide à resculpter votre organisme et améliore votre hygiène de vie : bravo pour ces efforts !

Bonjour bio63118 (63),

En moyenne, 100 g de pâtes fraîches aux oeufs apporte 275 kcal avec près de 50 g de glucides, 10 g de protéines, 4 g de lipides et 3 g de fibres.
Contrairement aux pâtes sèches qui voient leur poids tripler à la cuisson, les pâtes fraîches, elles, doublent leur poids.

On comptera 40 g poids cru pour les pâtes fraîches en équivalences ;)

Bonjour Ma-Louloutte (69)

1) il n'y a qu'une mensuration qui soit remarquable il s'agit du tour de taille : Il a été prouvé qu'un tour de taille < à 88 pour une femme et < à 100 pour une homme est un critère important pour évaluer l'état de santé et prévenir de l'apparition de certaines maladies.

2) Quand vous êtes malade vous avez raison il est préférable d'écouter son corps : on ne se force pas !
Généralement les préparations froides sont plus facilement supportées (odeur limitée), préférez les viande blanche ou jambon, les oeufs ne sont pas vraiment indiqués.

STEPHANIE2222 ,

Il s'agit en réalité d'une équivalence végétarienne.
Ainsi de temps en temps : 1 portion de viande, poisson ou oeufs = 100 g poids cuit de féculent céréalier (pâtes, riz, semoule, polenta. . .) 50 g de légumes secs (lentilles, pois chiches, pois cassés, haricots secs. . .).

Pour les assaisonnements, vous ajouter à vos légumes, féculents, viandes ou poissons :
- toutes les épices existantes
- toutes les herbes fraîches ou sèches existantes
- ail, oignon, échalote
- de la sauce soja en contrôlant le sel du reste du repas
- de la moutarde
- du coulis de tomate nature sans ajout de matières grasses
- du fond de veau ou fumet de poisson dégraissés : 1 CàC diluée
- des cubes de bouillon de poulet, de boeuf, de légumes dégraissés
- du vinaigre au choix
- du jus de citron

N'hésitez pas consulter dans la rubrique NUTRITION puis BONUS/FICHES PRATIQUES la page spécial "Les indispensables dans votre cuisine".