Je commence lundi 6 octobre

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		par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75)	Posté le 29-09-2008 à 12:10
Bonjour, je suis Cathy, l'une des diététiciennes du programme Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen. Je crée cette discussion pour accompagner toutes les personnes qui vont commencer lundi prochain, le 6 octobre. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion...

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	papillon (91) répond	Posté le 06-03-2009 à 10:01
CELINE tu es la reine de la cuisine, je suis souvent tes recettes et ns ns régalons avec mon ZOM DYEDYE tu es souvent en vadrouille ou Nounou mais maintenant que tu es devenu svelte et belle , je serais à la place de Mr je prendrais vite ma retraite pour te surveiller!!! EH EH le démon de midi c'est aussi pour les jolies femmes. . .. . ..

	céline (87) répond	Posté le 06-03-2009 à 09:25
en attendant l'été voici une recette pleine de fraicheur. Salade kiwis crevettes Pour: 6 Durée: 15 min Difficulté: Facile Ingrédients 180 kcal / personne 18 crevettes roses décortiquées 300 g de cœur de saumon fumé 3 kiwis 1 pamplemousse rose 2 endives 1 boule de mozzarella 1 c. à café de baies roses 12 brins de ciboulette 1 c. à soupe de vinaigre de xérès 3 c. à soupe d’huile de tournesol sel poivre Phases techniques Peler les kiwis et les tailler en rondelles. Peler le pamplemousse à vif. Détailler les quartiers en passant la lame d’un couteau entre les fines membranes les séparant. Couper les endives en deux, puis en tranches. Tailler la mozzarella et le cœur de saumon fumé en petits dés. Réserver quelques brins de ciboulette entiers pour la décoration, ciseler le reste. Mélanger le vinaigre, l’huile, sel, poivre, ciboulette ciselée et baies roses. Réunir tous les ingrédients dans un grand saladier. Arroser de vinaigrette, bien mélanger. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

	céline (87) répond	Posté le 06-03-2009 à 09:15
une autre petite recette que je trouve sympa: Tarte Tatin aux endives et aux noix Difficulté : moyen Temps : 75 minutes Préparation : 30 minutes Pause : aucune Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 8 - Endives 1 rouleau - Pâte feuilletée 100g Beurre 80g - Cerneaux de noix concassés(facultatif) 1 cuillère à soupe rase - Sucre en poudre 4 brins - Ciboulette Sel, poivre Recette 1/ Préchauffez le four th 7 (210°) 2/ Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Mettez-y les endives, côté plat en dessous, à dorer 4 minutes de chaque côté. Quand elles ont pris une jolie couleur, versez de l'eau à fleur et poudrez de sucre. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à complète évaporation de l'eau. 3/ Beurrez le moule à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette. 4/ Quand les endives sont cuites, disposez-les en rosace dans le moule. Parsemez-les de cerneaux de noix. Posez la pâte sur les endives et rentrez les bords entre la paroi du moule et les endives à l'aide du manche d'une cuillère à soupe. 5/ Enfournez et faites cuire 25 minutes. Sortez la tarte du four, posez un couvercle dessus pour faire dégonfler la pâte et laissez reposer 5 minutes. 6/ Démoulez la tarte dans un plat, décorez de brins de ciboulette et servez. Astuce Ajoutez, en même temps que les cerneaux de noix concassés, 100 grammes de roquefort émietté

	céline (87) répond	Posté le 06-03-2009 à 09:09
une petite recette: Tarte à la provençale Difficulté : facile Temps : 110 minutes Préparation : 20 minutes Pause : aucune Cuisson : 90 minutes Catégories : Tarte - quiche Ingrédients pour 4 1 rouleau - Pâte brisée 3 - Oeufs 6 - Courgettes 3 - Aubergines 5 - Tomates 2 - Poivrons jaunes 2 branches - Thym 40 cl - Crème fraîche 3% Sel, poivre Recette 1/ Lavez tous les légumes. Coupez les aubergines, les courgettes et les tomates en petits cubes. Épépinez et coupez les poivrons en lamelles. 2/ Faites chauffer dans une cocotte. les poivrons et les aubergines et faites-les revenir à feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 10 minutes. 3/ Incorporez enfin les tomates, le thym et les feuilles de basilic, baissez le feu au minimum, salez et poivrez. Couvrez et faites mijoter pendant 45 minutes en remuant souvent. 4/ Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez. Piquez la pâte avec une fourchette et garnissez-en un moule à tarte. Préchauffez le four th 6 (180 °). 5/ Laissez refroidir la ratatouille puis ajoutez-la dans l’appareil crème/oeufs. Mélangez bien. Versez la préparation dans le fond de tarte et enfournez. Faites cuire 30 minutes. 6/ Servez dès la sortie du four.

	céline (87) répond	Posté le 06-03-2009 à 08:54
bonjour le forum. Papillon s'est super que tu puisses revoir sans lunette vive le progrès de la médecine. eh oui, lundi les enfants reprennent la direction de l'école. dye dye a plus tard. liline, si tu t'ai endormi sur ton canapé c'est bien que tu en avais besoin et vallait mieux t'endormir sur celui ci plutôt que la table à repasser car très dangereux.

	DyeDye (11) répond	Posté le 06-03-2009 à 08:37
Bonjour à toutes ! PAPILLON , tu as repris tes habitudes , tu fais l'ouverture du forum ! merci à toi tu es notre rayon de soleil , ici , ce matin il y en a encore un peu , mais le vent souffle à 120k_ h au moins , et en plus il vient du nord il n'est pas chaud , comme quoi , le printemps c'est pas pour demain !Liline , tu as bien fait de delaisser la planche à repasser , pour le canapé , au moins tu t'es reposée !et tu ne t'es pas fait une élongation de muscles , sauf celle de ton corps !hi ! hi! , je vais garder le bébé et puis on va en ville avec ma copine .A+

	liline (38) répond	Posté le 06-03-2009 à 08:22
Notre Papillon est revenue, et en plus elle voit mieux!!!. Finalement je n'ai pas pratiqué la planche à repasser mais le canapé où je me suis endormie aprés avoir craqué sur le chocolat !!!Pas bien!!! Il a plu toute la nuit ce matin, pluie et neige mélangées. . .mais ça se calme.A+

	papillon (91) répond	Posté le 06-03-2009 à 08:15
CELINE et CLEA c'est lundi l'école THEAMINA TICKA Merci à toutes de m'avoir remonté le moral, la première j'avais eu une anesthesié totale, mais ce n'est rien , on ne sent rien,opéré à 8h j'étais chez ma fille à 11h aprè-midi gènant, pas vraiment douloureux; et hier regardé de l'oeil opéré sans lunettes, alors que j'en porte depuis 61 ans "impressionnant" Bonne journée à toutes et merci Lundi je reprends le régime. Mais je m'aperçois que une bonne partie d'entre vous n'avais rien à perdre.. moi j'en ai encore autant à perdre.. mais je suis à deux chiffres, mais je ne suis pas prète de retrouver ma taille 40 de 1976 et je ne le souhaite pas non plus je serais ridicule. . .. . .. . .. . ...

	papillon (91) répond	Posté le 06-03-2009 à 08:07
Bonjour à toutes et a l'homme qui ns a laché.. Il pleut dans le sud, ici il fait froid on a - le matin, jier à Paris glace sur la voiture, et mercredi je suis partie à l'hopital sous des trombes d'eau et comme il n'ouvrait qu'à 7h30 je me suis caillé à attendre. . .. . .. . ... tout va bien tu sais DYEDYE c'est la sympathie que vs me témoignez qui importe, les fautes ce sont des fautes de frappe ON S'EN FOUT je n'ai pas pu vs lire alors ou est BUBULE BONJOUR à ALEXANDRA ANGIE AGNA BUBULE DANICK CHOOUETTE MAMAAU LILINE PERINE TAHITI

	danick95 (95) répond	Posté le 05-03-2009 à 23:04
A demain tout le forum.BISES

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