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par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) | Posté le 02-02-2009 à 18:40 | |
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Bienvenue à toutes les personnes nouvellement inscrites sur le site.
Je m'appelle Cathy, je suis diététicienne et je fais partie de l'équipe Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen. Je crée cette discussion pour aider et guider toutes les personnes qui vont commencer lundi 9 février 2009. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion ! | |||
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Milinha (45) répond | Posté le 20-12-2010 à 11:51 | ||
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Hey !!! Bonjour Tournesol, j'espère que tu vas bien merci pour cette recette
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Milinha (45) répond | Posté le 20-12-2010 à 11:49 | ||
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coucou,
Cool, MMMMDDDDRRRR !!! Oui où vas tu chercher tout çà hihiiiii :-q Bébelle, Pense à te servir du minuteur pour pas brûler tes sablés . . . ;) Bibis |
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TOURNESOL 2010 répond | Posté le 20-12-2010 à 11:48 | ||
:P
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TOURNESOL 2010 répond | Posté le 20-12-2010 à 11:47 | ||
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Glaçage :
- 100 gr de chocolat blanc - 80 gr de crème de marrons - 30 gr de crème Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Ajouter ensuite la crème de marrons et la crème. Fouetter puis laisser refroidir et entreposer au réfrigérateur quelques heures pour que le glaçage durcisse. Démouler la buche. Faire des stries avec les dents d’une fourchette. Mettre le glaçage dans une poche à douille et réaliser une petite décoration. Servir très frais. Bonne journée ;) |
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TOURNESOL 2010 répond | Posté le 20-12-2010 à 11:42 | ||
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Bûche chocolat & marrons
- 1kg de purée de marrons** - 2 c à soupe de sucre - 350 gr de chocolat noir de qualité - 150 gr de beurre - ¼ de litre de chantilly - 5 cl de lait * J’en ai fait seulement la moitié car cette buche est prévue pour une douzaine de personnes. *Il s’agit de purée de marrons, non sucrée et pas de crème de marrons. La meilleure texture est obtenue avec la purée de marrons nature Clément Faugier (je ne suis pas sponsorisée) * Je n’ai pas utilisé de lait Passer la purée de marrons au moulin à légumes. Y incorporer le beurre (à temp. ambiante) en tout petit morceau. Avec une fourchette et en écrasant les morceaux de beurre dans la purée. Faire fondre le chocolat à feu doux dans le lait. Il faut utiliser du très bon chocolat. Je me suis « fendue » d’une tablette Valrhona … Mélanger tous les ingrédients à la purée de marrons et mélanger très soigneusement. Ajouter le sucre, puis le chocolat et la chantilly. Mélanger au fouet. Beurrer un moule à cake ou le recouvrir de papier film. Laisser refroidir plusieurs heures au frigo. Démouler et décorer. Traditionnellement présentée nature et servie accompagnée de crème anglaise, je lui ai fait, pour l’occasion, un petit glaçage à ma façon. |
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Bébelle (10) répond | Posté le 20-12-2010 à 10:37 | ||
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MAIS COOL ou vas-tu chercher tout ça MDR.
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Bébelle (10) répond | Posté le 20-12-2010 à 10:35 | ||
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Ben bonjour les filles, Pendant que je jongle entre mes petits sablés que j'ai loupé pour la première fois, que j'ai dû refaire, mes macarons, qui eux ont fière allure, les écorces d'oranges qui sont en préparation, la supplément de sauce qui mijote, re une fournée de macarons, les petits choux pour les profiterolles, je vois que vous rigolez bien.
Je vais demander qu'on me fasse un résumé heim les filles . . .. . ... A part ça tout baigne. Encore aujourd'hui sous tension, parce que je veux tout finir pour être plus relaxe et pour venir vous lire tranquillement. J'ai regardé les liens. merci les filles. MDR pour tous vos commentaires. Bon je vous quitte pour ce matin, je vais surveiller mes sablés pour qu'ils ne crament pas. A plus bisous |
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Cool, et le rester (59) répond | Posté le 20-12-2010 à 10:29 | ||
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Mdr. . .. . .. même l'Ordi n'a pas osé mettre la Fin
il s'agit bien sur de Grincheux. . .. . .(mdr) |
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Cool, et le rester (59) répond | Posté le 20-12-2010 à 10:28 | ||
Bonjour à tous
bonne journée à toutes sous la neige où sous la pluie et aussi pour les qqs veinardes qui auront un peu de soleil. . .(lol) Pour vous mettre dans le bain de la journée d'un travailleur émérite, voici qqs définitions très intéressantes. . .. Bonne lecture Autobus : Véhicule qui roule deux fois plus vite quand on court après que quand on est assis dedans. Taser : Instrument utilisé afin de mieux faire passer le courant entre la police et la jeunesse. Horloge murale : Seul objet impossible à voler dans une administration tellement les fonctionnaires ont les yeux rivés dessus.. Mozart : Célèbre compositeur que l’on écoute le plus souvent dans les pizzerias car on sent bien que mozzarella. La beauté intérieure : Concept inventé par les moches pour pouvoir se reproduire. Sudoku : Qui a le Sudoku a le nord en face. Porte-clefs : Invention très pratique qui permet de perdre toutes ses clefs d’un coup au lieu de les perdre une par une. Cellulite : Couche graisseuse qui enveloppe souvent les femmes, mais emballe rarement les hommes…. Masochisme : Concept proche de la politesse – frapper avant d’entrer Etat : Système mafieux le mieux organisé de tous les temps Match de l’équipe de France : Seul match de foot qui passe sur la chaine “comédie” Cravate : Accessoire servant à indiquer la direction du cerveau de l’homme Carla Bruni : Blanche-neige moderne ayant eu une préférence pour un des sept nains : Grin |
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Stéphanie, 4.1/10 kg sem4 (78) répond | Posté le 20-12-2010 à 09:45 | ||
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Oui Minilha, ce Vallauris là, moi aussi, j'en ai plein la cuisine, mais la rue des potiers abritent de moins en moins de potiers, dommage.
J'ai froid aux mains, je vais aller me faire un café pour me réchauffer et trouver de quoi manger pour midi. . . |
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