La plus belle assiette de la semaine

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		par Delphinetika (Vallauris, 06)	Posté le 07-03-2011 à 20:30
Bonjour ! Voici le retour du petit jeu hebdomadaire que certaines d'entre vous attendaient avec impatience dans le forum Recettes! Depuis votre inscription au programme, vous devez chaque semaine essayer les recettes qui vous sont proposées. Alors pourquoi ne pas prendre la photo de votre plus belle assiette de la semaine ?! Règles du jeu : -Prendre en photo une recette au choix de votre plan alimentaire de la semaine. -La poster dans cette discussion en indiquant le nom de la recette préparée entre le lundi et le vendredi de chaque semaine. -Nombre illimité de photos : vous pouvez poster plusieurs photos de plusieurs recettes de votre semaine. Chaque dimanche, j’annoncerai la photo gagnante et ce sera parti pour une nouvelle semaine de jeu. Le but : S’AMUSER et partager des idées de présentation. Tout le monde sait que le plaisir de manger passe d’abord par le plaisir des yeux ! Alors, à vos appareils photos !

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	delphinetika, Membre de l'équipe répond	Posté le 07-12-2011 à 21:41
Oui cette semaine commence bien, nous sommes gâtées

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 07-12-2011 à 06:42
Ah. . . Cela fait plaisir de voir de l'animation cette semaine, c'est top ! Merci pour vos photos et pour celles à venir Pacadab ! @ Marise : ton fondant va vite faire l'objet d'un dessert chez moi !

	delphinetika, Membre de l'équipe répond	Posté le 06-12-2011 à 23:40
Oui me revoilà Mélinda! :) Merci pour tous vos gentils mots pour Lorenzo! Il va beaucoup mieux. Un sacré bizutage de jeunes parents. La fièvre chez un petit bout de 2 mois, imaginez! Enfin, ils n'ont rien trouvé de grave, juste un virus de saison certainement qui nous a fait plus de peur que de mal :D Au passage, Joyeux anniversaire Pacadab! Et toutes vos assiettes sont superbes! BRAVO! Marise, le fondant au fromage blanc me donne très envie ;) Je vous propose aussi de me rejoindre dans la le groupe de Défi pour partager nos recettes de Noël : http://savoir-maigrir.aujourdhui.com/compte/groupes/motivation-et-volonte/33258/les-defis-minceur-mensuels-sur-savoir-maigrir/4767/decembre-calendrier-des-recettes-de-noel.html

	marise_diet répond	Posté le 06-12-2011 à 17:58
Mes recettes vont toujours de pair alors voici le FONDANT DE FROMAGE BLANC pour 6 personnes : - 500g de mirabelle, quetsches, cocktail fruits rouges, etc. . ., fruits de saison à décliner à volonté - 1 bâton de cannelle ou 1 cs de poudre de cannelle - 2 cs de jus de citron - 400g de fromage blanc à 0% - 2 oeufs - 50g de sucre (j'ai mis du Canderel) - 10cl de crème fraîche (j'ai mis à 15%) 1) dans une casserole, mettre les fruits avec la cannelle, le citron et 5cl d'eau et faire compoter 10 mn, réserver. 2) Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre et les jaunes d'oeufs et y ajouter les blancs montés en neige ferme. 3) déposer la compote au fond puis la mousse de fromage blanc et cuire environ 35 mn à four 180°. Le gâteau monte comme un soufflé mais retombe ensuite, c'est normal. Vérifier la cuisson. Pour ma part, je fais cuire le gâteau dans un moule en silicone SANS la compote et j'en mets un peu en décor pour le service sinon je crains que le coulis ne soit trop solidifié. Je sers le reste sur les parts. Non, ce ne sont pas des meringues, c'est mon moule qui est en forme de fleur. Je n'ai pas d'arbres fruitiers alors je réalise presque toujours mes compotes avec des fruits surgelés.

	marise_diet répond	Posté le 06-12-2011 à 17:49
Une jolie entrée qui a été appréciée, la salade courgette/aubergine JMC. Je l'ai complétée d'un peu de vinaigre balsamique pour relever le goût.

	Mariangela_2 (Villenoy, 77) répond	Posté le 06-12-2011 à 13:50
Le rèpas de midi d'aujourd'hui. . . à la place du poisson, du porc. . .

	pacadab (41), Ambassadeur(rice) répond	Posté le 06-12-2011 à 06:38
merci Melinda :) je viens de passer une dizaine , un gros repas de prevu ce samedi, je vais passer la semaine dans les preparatif (45 personnes), je penserais a prendre des photos

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 06-12-2011 à 06:10
Oh zut, j'ai loupé la date de ton anniversaire Pacadab ! Un des rares week-end où je ne suis pas sur l'ordi. . . Alors avec un peu de retard, très bon anniversaire ! :^> @ Lyd63 : merci ! C'était la présentation en cercle qui m'avait attiré l'oeil en effet. . . Bonne nouvelle : Delphine revient parmi nous aujourd’hui. . . Bon retour à toi ! ;)

	lyd63 (congrier, 53) répond	Posté le 05-12-2011 à 08:21
melindabayle, le céléri est juste revenu à la poële, avec des herbes, et ici je les avais déposé ds un cercle pour la présentation. au fait j'oubliais, bon anniversaire Pacadab, escuses moi !!! @ +

	MelindaBayle (34), Membre de l'équipe répond	Posté le 05-12-2011 à 06:56
Super Neige cette idée de petits coussins pour le téléthon! :-q Belle assiette Lyd63 ! Comment as-tu préparé ton céleri ?

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