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Recette du jour : Mes Rillettes Diététiques !
Posté le 24 janvier 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour tout le monde,
Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour tous les messages que j'ai reçus suite à mon appel à témoin. Mon équipe vous contactera dès que possible pour vous expliquer plus en détail le profil recherché ainsi que sur la date et le lieu du tournage.
Je tiens à partager avec vous ma recette diététique du jour :
Les Rillettes de thon diététiques
Cette recette est vraiment légère et facile à faire. Elle sera parfaite pour un apéro sain, mais aussi délicieuse pour une entrée diététique. Alors à vous de jouer !
Ingrédients pour 1 personne :
- 125 g de thon au naturel
- 1 petit-suisse nature 0 % de MG (20% de MG à 1600 calories)
- 1/2 jus de citron
- 1/2 échalote
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- Persil haché
- 1 CàC de câpres (facultatif)
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.
- Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène.
- Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles.
- Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif).
- Servir bien frais, tartinées sur du pain !
Bon appétit !
Commentaires
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soleil_44 (44)
Posté le 27-01-2011 à 14:35
J'adore les rillettes et n'osais pas en manger,mais là,je vais me régaler,merci ! -
JennyBoavida (Arleux, 59)
Posté le 24-01-2011 à 19:15
Ahhhhh les rillettes j'adore ça ! Merci pour cette recette diététique =) -
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tatiana68 (saint louis, 68)
Posté le 24-01-2011 à 11:37
Bonjour, Quand es ce que le Dr Cohen est présent au salon du bien être???
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Posté le 28-01-2011 à 21:31
j'ai fait cette recette de rillette de thon samedi soir en apéritif avec des amis, à tartiner sur des galettes de maïs coupées en 3 facon mouillettes ! c'était super bon et original à 15kcal la galette je pense que c était aussi tres JMC !