Votre recette de la semaine : Petits fondants au chocolat

Posté le 1 aout 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Suite à mon sondage sur Facebook, vous avez été nombreuses et nombreux à m'annoncer que votre recette au chocolat était :

Les petits fondants au chocolat

Pour votre plus grand plaisir, je vous propose une recette light (maximum 320 Kcal par portion) de cette recette.

Ingrédients (4 pers.) :
4 c. à c. de compote d'abricot sans sucres ajoutés
1 oeuf
1 c. à s. d'édulcorants en poudre spécial cuisson
1/2 yaourt nature à 0% de MG
75 g de fécule de maïs
1/4 de sachet de levure chimique
50 ml de lait écrémé
100 g de chocolat noir pâtissier
1 c. à s. d'eau

Préparation :
1. Réalisez 4 petits glaçons de compote à l'abricot dans un bac à glaçon. Placez au congélateur au moins 5h.
2. Préchauffez le four à 180°C (th.6.)
3. Mélangez l'oeuf et l'édulcorant en poudre. Ajoutez le yaourt, puis la fécule de maïs et la levure. Incorporez le lait petit à petit.
4. Faites fondre le chocolat en bain-marie en y ajoutant l'eau. Une fois fondu, mélangez à la préparation.
5. Dans des petits moules individuels, versez un fond de préparation, ajoutez un glaçon de compote d'abricot et recouvrez le reste de pâte (jusqu'au 3/4 du moule)/ Faites cuire 35 min.
6. Servez les fondants encore tièdes.

N'oubliez pas de venir me rejoindre sur ma page fan sur facebook en cliquant ici !

Bonne jounrée

Commentaires

beo4 (civières, 27)
Posté le 01-08-2011 à 18:05

merci J.M Cohen. Vous m'avez redonné espoir. Aprés 4 mois de stagnation suite à un by pass je croyais fin la perte de poids, et quand j'ai vu dés la 1ère semaine l'éfficacité et la facilité avec lesquelles j'avais recommencé à perdre du poids, : "QUE DU BONHEUR". Alors bonne vacances et bon térapétit ! Véronique
janine25 (25)
Posté le 01-08-2011 à 16:42

Cela m'a l'air bien bon , mmmmm ....mais je ne m'autorise pas souvent ce genre de dessert .....
JennyBoavida (Arleux, 59)
Posté le 01-08-2011 à 16:37

Mon dessert préféré hummmmm
OLLIVE (baugé , 49)
Posté le 01-08-2011 à 13:04

bonjour je tiens à dire merci aussi à votre charmante équipe ,il y a vraiment que du positif .c'est le bonheur complet d'étre chez vous . merci à vous toutes et tous bonnes vacances à celles et ceux qui y sont et bon courage à celles et ceux qui reprennent leur activité trés bon lundi ollive titite
OLLIVE (baugé , 49)
Posté le 01-08-2011 à 12:59

bonjour docteur cohen. déja je vous souhaite de trés bonnes vacances ,le matin vous me manquer car je regarde les émissions de télévision tous les jours et je peux vous confirmer que vous faites bien votre travail.vous aimer ce que vous faites et des fois je ricane bien.vous étes une personne franche et sincére et j'adore que voulez -vous je vous suis depuis bien longtemps dans toutes les émissions que vous avez faites et c'est que du bonheur.trés bonne thérapie pour ma propre personne,je tenai à vous le dire. trés bonnes vacances et revenez nous vite. merci beaucoup. OLLIVE TITITE là vous ne m'avez pas râté ollive trés drôle amitié
aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 01-08-2011 à 12:30

bonjour et merci beaucoup pour cette recette qui m'a l'air tres tres bonne, il faudra que je l'essai, merci beaucoup pour vos conseils de chaque jour!
Lotoise (47)
Posté le 01-08-2011 à 11:32

Bonjour dr Cohen et votre équipe, Merci pour votre blog journalier !! Désolée, je ne suis pas adepte à facebook et j'estime qu'il n'est pas nécessaire d'y être alors continuons notre chemin en vous lisant sur nos diff magazines et sur nos diff ondes alors à bientôt de vous entendre ou de vous lire et encore merci pour vos précieux conseils et bonnes vacances !!!