Découverte de la semaine : Le pain energus 10

Posté le 30 novembre 2012 par Dr Jean-Michel Cohen

Le pain est un des aliments qui structurent la tradition du repas à la « française ». Malgré la profusion des pains fantaisie, depuis longtemps il n'y a pas eu d'innovation majeure pour améliorer la composition du produit et répondre aux exigences des consommateurs, c’est à dire prendre du plaisir et manger sainement.

Cette semaine, j'ai découvert le painEnergus 10, un pain surprenant de par ses caractéristiques nutritionnelles et absolument délicieux.

Le Kit de préparation pain energus 10

Image de Kit de préparation pain energus 10

Grâce au KIT de préparation Energus 10 comprenant 500 grammes de mélange Energus 10, vous pourrez préparer chez vous 1 pain Energus 10 de 800g ou 2 pains de 400g. Vous pourrez le cuire dans votre four traditionnel (moule pour pain de 400g fourni) ou dans une machine à pain sans rajouter de matières grasses (beurre, huile), sucre ou autres produits (œufs, lait…). Ce pain réalisé pourra se conserver jusqu'à 7 jours.

Le pain Energus 10, qui apporte autant de calories qu’un pain classique est :

Peu riche en glucides avec 10 fois moins de glucides qu’un pain classique
Très rassasiant avec 3 fois plus de protéines qu’un pain classique
Riche en fibres, 3 à 4 fois plus qu’un pain complet traditionnel, pour favoriser un bon transit
Riche en acides gras polyinsaturés oméga-3 et 6, bénéfiques pour le système cardio-vasculaire

Valeurs nutritives du pain cuit, prêt à être consommé (pour 100g)* :

Energie : 1174 KJ / 282 Kcal
Protéines : 26,5 g
Lipides : 14,5 g dont saturés 1,9 g ; insaturés simples 3,8 g ; insaturés complexes 8,8g
Glucides : 4,9 g dont sucres 1,6 g
Fibres : 13,3 g
Minéraux : 3,2 g
Sodium : 0,5 g

* Valeurs indicatives

Regardez ces ingrédients qui sont d’excellente qualité :

Mélange de protéines (protéines de blé, protéines de soja, protéines de lupin), graines de lin jaune et brun, farine de soja, farine de blé complet, soja concassé, son de blé, graines de tournesol, sésame, fibres de pommes, sel, émulsifiant lécitine de soja, farine d'orge malté grillée, régulateur d'acidité diacétate de sodium, levure inactive

Allergène : Présence de gluten, soja, sésame, lupin. Peut contenir des traces de lait et de noisettes.

Équivalence : 50 g de pain Energus 10 à la place de 30 g de pain classique + 10 g de beurre.

Conservation : DLUO 6 mois

On peut toujours tout dire pour détailler les valeurs nutritionnelles de chaque aliment mais il y a quelque chose d'irremplaçable, que moi Jean-Michel Cohen, connu pour préserver le plaisir dans le cadre de bien manger peut affirmer : ce pain est bon pour notre santé, ce pain est bon tout court à consommer et fait désormais partie de mes produits indispensables à la maison. Il est très simple de dire : j'aime manger ce pain et en plus il me fait du bien

Vous retrouverez tous les détails en cliquant ici

L'avez-vous essayé ?

Commentaires

rosalie68 (Soultz, 68)
Posté le 09-12-2012 à 11:05

bonjour je voudrais vous signaler que je viens d:acheter se pain il y avait 2 sortes 1 plus aerer que l:autre alors que les proportions sont identiques l:un comme l:autre expliquez:moi
vithalie (60)
Posté le 08-12-2012 à 12:54

désolée de vous contredire, mais dans un pain complet , ou au son , voire aux 6 céréales, vous ne trouverez aucune trace de lait , ni de matière grasse. les fibres y sont plus importants et ces pains sont moins caloriques que ce produit proposé pour 282 kcal les 100grs !!! le pain blanc (baguette)c 231 cal , le complet 213 cal au 100g en sachant qu'une tranche coupée dans le commerce est de 20g soit 42.6 cal par tranche!!! pour un prix de 2€ en moyenne le pain de 350g!! désolée,mais ce pain energus ... c du business ! même si je suis une fidèle du régime cohen , des fois ... faut dire aussi quand ça va pas !!! parole de boulangère :)
ghislaine_123 (VERTOU, 44)
Posté le 07-12-2012 à 17:46

désolée..plus le temps de maigrir..mon mari a eu un grave accident...J'arrête tout. Merci
couscous7 (montreal, QC, 99)
Posté le 07-12-2012 à 12:50

Pour moi impossible d'y gouter, j'habite `Montréal Canada je ne pense pas que ce3 pain y soit commercialisé!
cecileneuville (Montpellier, 34)
Posté le 07-12-2012 à 06:26

Effectivement, si en plus d'être bon pour la santé, ce pain est tout simplement BON au goût.. j'ai hâte aussi d'y goûter ! :)
Adrien-Equipe (lille, 59)
Posté le 07-12-2012 à 04:40

Personnellement ca me donne envie d'y gouter.... donc on va essayer de se faire une dégustation :)
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 06-12-2012 à 22:23

Cyrille vous avez raison. Non je ne l'ai pas goûté,ça va mieux...ml
CyrilleDabo (Montpellier, 34)
Posté le 05-12-2012 à 12:09

non mais je vais très vite y gouter !
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 04-12-2012 à 22:49

Bonjour Docteur,non je ne l'ai essayé,je vais passé une commande il me semble très bien et je veux connaitre cette nouveauté, pour moi. Merci du bon conseil, ml
marygaelle (port leucate, )
Posté le 03-12-2012 à 22:04

Ce pain mais je suis allergique au lait et lactose et j ai vu qu' il y avait dès traces de lait