Recette : Pana cotta au lait de coco et verveine

Posté le 29 juillet 2015 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette semaine je vous propose une recette qui va vous faire plaisir puisqu'il s'agit d'un dessert. Et pour cet été je vous ai choisi une recette à base de fraise : un dessert léger, beau et délicieux ! Cette recette remplace dans mon menu : 1/2 laitage + 10 g de MG.

Pana cotta au lait de coco et verveine

Pana cotta au lait de coco et verveine

Ingrédients pour 2 personne(s) :

80 g de crème de coco
150 ml de lait écrémé (ou demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
2 g d'agar agar
1 CàS d'édulcorant au choix
1 poignée de verveine fraîche du jardin ou séchée

Marche à suivre :

Dans une casserole, porter à ébullition le lait, la crème de coco et la verveine.
Laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles, ajouter l'édulcorant et l'agar agar.
Ramener à ébullition 1 à 2 minutes.
Verser dans des coupes et mettre au frigo minimum 1 heure.

Bon appétit !

Commentaires

Floranne905 (Paris, 75)
Posté le 04-08-2015 à 18:32

oui sauf que dans la recette je ne vois pas où on intègre les fraises
Michaele_2014 ()
Posté le 30-07-2015 à 17:20

Bonjour, Voici un excellent dessert avec des fraises, bien frais et régaler nos papilles avec cette fraicheur pour l'été ! Merci pour cette belle gourmandise !