Le Konjac : une vraie solution minceur ?

Posté le 15 fevrier 2016 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Tout d'abord je vous rapelle que les compléments alimentaires sont comme leur nom l'indique utilisés en supplément d'une alimentation saine et équilibrée. Vous pouvez donc les utiliser lors de votre programme minceur Savoir Maigrir à condition de respecter les règles hygiéno-diététiques que je vous donne.

Le konjac est une plante exotique dont le rhizome (racine traçante) est très riche en fibres qui absorbent facilement l'eau. Cette action lui permet de gonfler dans l'estomac et donc de donner une sensation de satiété par remplissage mécanique de l'estomac.

Ce moyen de "duper" votre cerveau n'est pas la meilleure solution car vous n'apprenez pas les bases nécessaires à un bon rééquilibrage alimentaire mais vous pouvez l'utiliser sous forme de vermicelles :

Ainsi, vous prenez conscience de ce que vous mangez car vous allez le cuisiner comme un féculent et vous répondrez aux valeurs du programme Savoir Maigrir. Comptez 100 g de vermicelles de konjac cuits occasionnellement, en plus des féculents prévus dans vos menus. Ils vous permettent d’assurer une bonne satiété et vous aide à compenser le manque de pain ou pâtes dont vous me faites souvent part.

Noter cependant que ses prétendus vertus contre le cholestérol et l'amélioration de la digestion n'ont été vérifiées. Le seul mécanisme modérateur d'appétit est celui que je vous ai exposé ci-dessus. Ne vous faîtes pas avoir par certaines propriétés non prouvées !

Si vous utilisez des compléments alimentaires toute l'équipe Savoir Maigrir vous accompagnera dans cette démarche pour que vous les utilisiez correctement afin de compléter votre programme minceur.

Bonne journée.

Commentaires

smilevi17 (59)
Posté le 21-02-2016 à 15:31

Vous pouvez trouver le konjac dans vos hypermarchés au rayon diététique. Moi j'apprécie les tagliatelles ou les nids de konjac. Avec une bolognaise, une soupe chinoise, avec des crevettes...
soleil_44 (44)
Posté le 18-02-2016 à 15:05

j'ai essayé le "shirakati" qui est un vermicelle de "konjac " très gélatineux et sans aucun goût ,pour moi ,je préfère de loin 30 gr crus (en cas de rééquilibrage alimentaire ) de bonnes pâtes italiennes
chrys72_2 (BALLON, 72)
Posté le 18-02-2016 à 10:39

Bonjour Adrien, moi non plus je ne connais pas le Konjac ! Où peut-on le trouver et tiens moi au courant d'une recette que tu aura tentée, afin de connaître le goût aussi .
Adrien-Equipe (Lille, 59)
Posté le 18-02-2016 à 07:35

Personnellement je ne connais pas le Konjac et je vais me pencher sur la question pour tenter une recette afin de voir quel goût cela peut avoir :)