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Ma recette de la soupe Miso
Posté le 25 novembre 2017 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Nous sommes bientôt en hiver, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. C'est pourquoi, je viens vers vous aujourd'hui pour vous présenter une recette que j'adore : la savoureuse soupe Miso !
Cette soupe, d'origine japonaise, est extrêmement nourrissante malgré son aspect de bouillon. Il faut savoir également qu'au pays du soleil levant la soupe Miso peut être servie à tous les repas de la journée pour accompagner les sushis, les makis ou encore les tempuras.
Recette de la soupe Miso
Ingrédients pour 1 personne :
15 g d'algue Wakamé (poids sec)
1 oignon
1 CàS de pâte miso
Marche à suivre :
Laver l'algue Wakame (15 g) et la laisser tremper 1 heure avant de la couper en morceaux.
Faire cuire, dans une quantité suffisante d'eau, l'algue et l'oignon coupé en demi-lune, pendant une demi-heure.
Couper le feu et mélanger une cuillère à soupe de miso, puis laisser mijoter encore cinq minutes à feu très doux.
Voila, je vous propose de tester cette soupe et surtout de me donner votre avis.
Bonne journée !
Commentaires
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mamiecorsica (Vanves, 92)
Posté le 30-11-2017 à 15:21
Ma question est la mêle que Ada03, ou triuve t'on le wakzmė et la pâte midi, peut ëtre dans des boutiques comme chez les fréres rang ou dans de magasins bio.!. Merci de votre réponse. -
Ada03
Posté le 29-11-2017 à 11:42
Bonjour, Je n'ai pas l'habitude de cuisiner ces produits, où trouve t-on l'algue Wakamé et la pâte Miso, dans des boutiques asiatiques ? Merci de me répondre. -
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Posté le 19-12-2017 à 21:04
J’ai essayé ce potage aux algues et au miso, je peux affirmer que je n’aime pas les algues.