Un menu spécial pour vous dimanche !

Posté le 24 mai 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Ce dimanche, nous célébrons toutes les mamans ! A cette occasion j’en profite pour mettre l’accent sur les arts de la table.

Une jolie nappe, une vaisselle assortie et dressée avec soin, de jolies fleurs… sont autant de paramètres qui participeront à la satisfaction que vous apportera votre repas. Le même repas servi sur une table brute, dans une assiette basique apportera toujours moins de satisfaction… le mise ne scène compte alors prenez-en le plus grand soin !

Et pour combler également vos papilles, je vous ai préparé un menu spécial à partir de recettes Savoir Maigrir disponibles dans rubrique « Repas ». Vous pouvez consommer :
- Soupe froide melon/concombre aux pétales de saumon fumé OU Tomate fraîche aux crevettes
- Onglet grillé au sésame OU Noix de saint-jacques rôties aux noisettes, fondue d'échalotes
- Confit de légumes OU Brochettes de champignons épicés
- Mousse aux framboises OU Entremet au chocolat et zestes d'orange
+ 1 biscuit petit-beurre OU 3 langues de chat

Ce repas remplace dans vos menus :
- 1 crudité + 1 vinaigrette
- 1 portion et ½ de viande, poisson ou oeufs
- 1 légume
- 1 laitage
- 1 fruit
- 15 g de pain

Pensez à adapter l’autre repas de la journée afin de conserver l’équilibre et surtout passez une belle journée entourée des vôtres !

En avance, je souhaite une bonne fête à toutes les mamans !

Commentaires

flore_morin (ville, 12)
Posté le 28-05-2013 à 10:39

Très bonne idée de repas, léger et bon!
syljun (norroy les ponts a mousson, 54)
Posté le 27-05-2013 à 15:24

La fête des mères a été dignement "fêtée". Le repas, bien qu'allégé, a ravi nos papilles... parace qu'on peut manger très bien en équilibrant les plats. Cepenant, un écart avec les desserts... mais rattrapé le soir par un repas ultra léger. Ce petit écart, c'était un peu ma fête à moi... Merci pour vos conseils...
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 26-05-2013 à 01:27

Bonjour Docteur, Oui c'est un grand jour ! la "Fête pour toutes les Mamans"....Sortons la nappe d'un blanc immaculé, notre plus beau service de porcelaine de Limoges,les couverts d'argent scintillants de table, sans oublier le magnifique bouquet de fleurs ravissantes "au nom de la Rose",j'adore, le nom nous dit tout. C'est un jour très important à célébrer, "la fêtes des Mères",elles le mérites amplement.... Dr J-M C, toujours bienveillant pour nous tous,de vos bons conseils précieux et excellents et pour les menus de grandes Fêtes....Docteur,merci infiniment pour tout. ml
Cinouche (SANNOIS, 95)
Posté le 25-05-2013 à 11:27

Merci Jean Michel et bon anniv' en retard! Où peut on trouver les recettes? je voudrais faire les noix de Saint jacques aux noisettes ... et l'entremet Bon dimanche à vous aussi.
Cinouche (SANNOIS, 95)
Posté le 25-05-2013 à 11:26

Merci Jean Michel et bon anniv' en retard! Où peut on trouver les recettes? je voudrais faire les noix de Saint jacques aux noisettes ... et l'entremet Bon dimanche à vous aussi.
p6700851betty (33)
Posté le 24-05-2013 à 22:23

Merci pour vos conseils judicieux pour dimanche prochain, j'apprend que vous venez de fêter votre anniversaire, et me joins à vos nombreux amis pour vous présenter mes bons vœux. Encore merci, votre régime est vraiment agréable.