Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Posté le 25 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Laissez-moi vous proposer une recette Savoir Maigrir qui fera plaisir aux amateurs de fraises :

Ingrédients pour 1 personne(s) :

Marche à suivre :

Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire bouillir 100 ml d'eau dans une casserole. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles de menthe. Ajouter la feuille de gélatine égouttée, édulcorer et remuer.
Répartir la gelée de menthe dans le fond d'un verre transparent et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
Laver, équeuter et couper en morceaux les fraises.
Les mixer avec l'édulcorant.
Monter le blanc d'oeuf en neige et le mélanger avec les fraises mixées.
Verser la mousse dans le verre sur la gelée de menthe prise, laisser prendre encore 1 heure au frais avant de servir.

Et vous, quel est votre dessert favorit ?

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anoush2 (Caen, 14)
Posté le 25-06-2013 à 08:48

Je préfère remplacer la gélatine par de l'agar agar
nanou2188 (tremeoc, 29)
Posté le 25-06-2013 à 08:13

j adore les fraises doc je vais essayer cette recette, merci bonne journée a vous
jocelyne_215 (ferrieres les ray , 70)
Posté le 25-06-2013 à 08:04

bonjour moi mon dessert favori ce sont les œufs à la neige à l'extrait de citron c'est toujours apprécié de mes invités et je monte les blancs au micro onde.Avec une brioche ou un biscuit de savoie!
jocelyne_215 (ferrieres les ray , 70)
Posté le 25-06-2013 à 07:49

bonjour, c'est 1 recette simple, facile à faire çà me va en plus j'ai de la menthe au jardin, elle a l'air délicieuse,avec le blanc en neige elle doit ètre légère, je vais la faire merci bonne journée à vs
Sisyphe_2 (Falisolle ( Entité de Sambreville), 99)
Posté le 25-06-2013 à 06:58

Super et avec les fraises de WEPION... j'en ai l'eau à la bouche!
aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 25-06-2013 à 06:55

bien frais ce doit être tres bon! merci pour cette bonne idée
nouchette30 (PONT SAINT ESPRIT, 30)
Posté le 25-06-2013 à 06:09

HUMMMMM de bon matin cette mousse aux fraises donne envie de la manger ...mais combien de calories ? bonne journée