Mes trocs de l’été : suite !

Posté le 9 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

J’espère que les trocs de la semaine dernière vous ont aidé à voir plus clair dans les erreurs que vous pouviez commettre habituellement. Découvrez cette semaine, la suite de mes trocs de l’été !

Au barbecue
On évite : les merguez/ chipolatas. On remplace par : des brochettes maison. Pourquoi ? Le barbecue est un mode de cuisson sans matières grasses idéal, mais encore faut-il bien choisir le produit que l'on y fait griller ! Les merguez apportent environ 25% de matières grasses et une seule compte déjà 210 kcal. Préférez réaliser des brochettes maison à base de filet de boeuf ou de dinde et ajoutez des dés de légumes, des herbes et des épices.

Pour le petit déjeuner
On oublie : Les pains au chocolat. On remplace par : Du pain et un peu de beurre ou de confiture ou de miel. Pourquoi ? Un pain au chocolat de boulangerie c'est presque 300 kcal, alors pour peu que vous vous en preniez deux... l'addition est rapidement élevée. Préférez du pain et variez les plaisirs en le tartinant un jour d'un peu de beurre, un jour d'un peu de confiture, un jour d'un peu de miel...

Sur la plage
On oublie : Le granité. On remplace par : Un soda light bien frais. Pourquoi ? Quand la chaleur monte, le granité vous tente par son aspect glacé. Pourtant, ces granités sont simplement de l'eau fortement sucrée par un sirop aux fruits et gelée, puis concassée. En ressort un mélange très sucré et donc non négligeable terme d'apport calorique. Préférez un verre de soda light bien frais ou bien réalisez avec ce soda light un granité maison.

Sur le port
On oublie : Les crèmes glacées complexes aux morceaux de cookies, de noix... On remplace par : Les sorbets aux fruits. Pourquoi ? Les crèmes glacées sont riches en sucre et en matières grasses, tandis que les sorbets sont composés d'eau, de sucre et de fruits. En termes de calories 2 boules de sorbet dans un cornet gaufrette simple remplaceront le féculent et le fruit que vous aurez supprimé au dîner afin de vous accorder cette douceur sur le port.

A la pizzeria
On oublie : La pizza 4 fromages à pâte épaisse ou tartiflette. On remplace par : 1/2 reine pâte fine avec 1 salade. Pourquoi ? Deux 2 choses sont à surveiller quant on choisi une pizza pour limiter l'apport calorique. L'épaisseur de la pâte, plus elle est fine, mieux c'est. Et la garniture, plus elle est simple, mieux c'est, en préférant les bases sauce tomate plutôt que crème, et avec des légumes, du jambon et un peu de fromage. Les pizzas 4 fromages et base crème avec ajout de fromage et parfois même pommes de terre sont des bombes caloriques.

Bonnes vacances à tous ceux qui prennent la route du soleil !

Commentaires

ZaZouri (33)
Posté le 09-07-2013 à 23:45

J'aime beaucoup votre blog et les trocs de l'été sont enregistré pour nos vacances, merci pour les astuces!!
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 09-07-2013 à 23:24

Toujours de belle présentation, très colorée et me met en appétit.Merci
pacadab (romorantin, 41)
Posté le 09-07-2013 à 23:09

plein de bon conseils
lejsyl (boulazac, 24)
Posté le 09-07-2013 à 22:56

Ce soir restaurant. Maintenant j'ai le réflexe Salade de saumon fumé aux agrumes, un sorbet et un verre de rosé
josephine_98 (augerville la rivière, 45)
Posté le 09-07-2013 à 22:36

merci pour ces conseils, je les suis et m'amuse en faisant la cuisine c'est bien la première fois depuis que je "régime dur" et par la suite je reprend tout merci merci
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 09-07-2013 à 22:09

Bonjour Docteur, Oui le troc de la semaine dernière ma beaucoup aidé et cette semaine, on nous oublie tout, les merguez/chipolatas, le pain au chocolat..., effectivement l'addition et salée et nous attend au virage...explosion en kcal, je vais faire très attention. Merci Docteur, pour tous vos précieux conseils, donnés. ml
v5715108_TOURTERELLE (MARSEILLE, 13)
Posté le 09-07-2013 à 22:06

Bonsoir docteur, Merci pour tous ces renseignements qui nous seront utiles lors de nos choix, et qui, si on les respecte ne nous feront pas culpabiliser !
maridusud (SAUSSET LES PINS, 13)
Posté le 09-07-2013 à 18:04

Merci pour ces bons conseils, et un rappel ne fait pas de mal. Dommage, j'adore " les " merguez.... donc je les éviterai (ou une seule...). Il faut savoir si on veut un résultat ou non.
gilpims (muret, 31)
Posté le 09-07-2013 à 17:41

merci Jean Michel, pour tous les bons conseils qui m'aident à progresser dans la gestion de mes aliments salutations
katy971 (goyave, 97)
Posté le 09-07-2013 à 15:24

Merci bcp pour ces petits conseils.JE ne savais pas que les pains au chocolat étaient aussi caloriques. J'en ferai bon usage .Merci