Votre IMC est-il trop élevé ? Comparez vos résultats à ceux de votre région
Recette Savoir Maigrir : Soupe aux choux
Posté le 9 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Une soupe de légumes sans féculents ni matières grasses idéales pour réchauffer vos soirée d'hiver. Cette soupe est proposée par Mick09. Cette recette remplace dans mon menu : 1 légume.
Soupe aux choux
Ingrédients pour 6 personne(s) :
- 1/4 de chou vert
- 1/4 de chou rouge
- 1/2 céleri-rave
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 cm de gingembre frais
- 1/2 CàC de cumin en poudre
Marche à suivre :
- Laver les choux et les effeuiller.
- Les cuire 30 minutes à la vapeur, puis émincer.
- Pendant ce temps, éplucher les autres légumes et le gingembre. Laver et détailler en dés.
- Peler et émincer les oignons.
- Dans une casserole , mettre les légumes, les oignons et le gingembre, couvrir d'eau et cuire 30 minutes.
- Émincer les feuilles de choux et les ajouter à mi-cuisson.
- Ajouter le cumin, mixer, puis rectifier l'assaisonnement.
- Dégustez bien chaud !
Bon appétit !
Commentaires
-
-
-
-
-
elke01 (Reichshoffen, 67)
Posté le 09-10-2013 à 18:08
C'est une bonne idée de mélanger le choux rouge avec le choux blanc - j'ai hâte de la cuisiner !! -
dedee23 (LOUVIGNY, 14)
Posté le 09-10-2013 à 17:46
je ne peux manger de choux aussi je remplace par 1 poireau, 3 carottes et 1 courgette. J'en mange 1 louche le soir et le reste au congel pour 1 autre soir... -
-
dafrica1961 (34)
Posté le 09-10-2013 à 16:07
pour ne pas jeter les 3/4 des légumes restants, je fais une grosse soupe que je divise en 4 portions et que je congéle une fois cuite et refroidie. Ca me fait cuisiner une seule fois et quand , je n'ai pas le temps, j'ai quand même un légume prêt.
41 - 48 de 48
Ca peut aussi vous intéresser :
- L'inflammation silencieuse : comment réapprendre à apaiser son corps au quotidien
- Biscuits de supermarché : comment se régaler sans se tromper ?
- La poudre d'insectes dans nos assiettes: sommes-nous prêts ?
- Rayon diététique : le grand leurre des repas minceur industriels
- Noix et amandes : des trésors de santé à consommer avec parcimonie
Les derniers articles
- L'inflammation silencieuse : comment réapprendre à apaiser son corps au quotidien
- Biscuits de supermarché : comment se régaler sans se tromper ?
- La poudre d'insectes dans nos assiettes: sommes-nous prêts ?
- Rayon diététique : le grand leurre des repas minceur industriels
- Noix et amandes : des trésors de santé à consommer avec parcimonie
- Rayon minceur : les pièges d'une alimentation industrielle mal composée
- Produits sans sucre : plaisir sans culpabilité ou piège marketing ?
- Arnaque : je ne vends ni Mounjaro Naturel, ni Stylo Maison, ni Vital GLP...
- Comprendre les différents types de sucre pour faire le bon choix.
- La viande végétale : une fausse bonne idée pour votre assiette ?
- Le sel : l'ami qui nous veut du bien (mais on en consomme trop) !
- Savoir Maigrir : 25 ans après, le retour de mon best-seller pour vous aider (enfin) à y voir clair !
- Les produits laitiers, nos amis pour la vie ?
- L'apéro sans saboter sa ligne : on fait le tri dans les tartinables !
- Mincir avec plaisir : mes 5 aliments champions pour booster votre perte de poids !
- La folie du Skyr : des protéines en or ou juste très chères ?
- Mincir sans souffrir : évitez ces 7 pièges classiques !
- Fromages à croquer industriels : décryptage gourmand et réaliste
- Reprise après les fêtes : mes conseils pour repartir du bon pied
- Le secret des centenaires : simple, mais pas simpliste
» voir les archives
Posté le 09-10-2013 à 19:50
C'est une excellente idée. J'adore le choux mais en légume, il m'en reste toujours et pouvoir en utiliser une partie en potage me convient vraiment bien! Merci beaucoup.