Papillote saumon-fromage blanc aux herbes de Provence

Posté le 23 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Une cuisson saine sans ajout de matières grasses, pour vous permettre de savourer un saumon moelleux à coeur et tout le fondant de la mozzarella (sauf à 900 et 1200 kcal). Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1/2 laitage.

Papillote saumon-fromage blanc aux herbes de Provence

Papillote saumon-fromage blanc aux herbes de Provence

Ingrédients pour 1 personne(s) :

125 g de pavé de saumon
1 tomate
50 g de fromage blanc nature 0% de MG
Herbes de Provence
1 CàS de jus de citron
Sel, poivre
1 papillote en silicone ou papier sulfurisé

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Mettre le saumon dans la papillote en silicone. Le tartiner de fromage blanc.
Superposer dessus la tomate en tranches.
Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence et d'un filet de jus de citron.
Mettre au four pendant 15 minutes et déguster.

Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.

Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.

Bon appétit !

Commentaires

Elifra20 (Six fours les plages, 83)
Posté le 23-01-2014 à 22:07

Je suis à 1200 kal. Mais si je mets moins de saumon ça devrait aller non ...parceque c'est tentant
PHENIXIA
Posté le 23-01-2014 à 19:25

Le saumon en papillote est un régal avec crème fraiche ou fromage blanc. Par contre, je n'ai jamais essayé avec de la mozza. A essayer ..........
TOOCKY12 (84)
Posté le 23-01-2014 à 17:27

sur la photo il y a dessus de la mozzarella et avec le saumon çà doit être délicieux !
orfa2 (agen, 47)
Posté le 23-01-2014 à 13:33

tres tres bon je n'avais pas de papillote je l'ai donc mis tel quel dans un petit plat avec le FB a refaire
orfa2 (agen, 47)
Posté le 23-01-2014 à 12:35

il est dans le four!!!!!
ellebasi001 (eghezee, 99)
Posté le 23-01-2014 à 11:43

Le midi au boulot, j'utilise tout le temps ma papillote en silicone pour cuisiner au micro onde poisson et autres viandes maigres. Je m'y suis faite ma petite armoire à épices et c'est sûr que cette recette est à retenir pour varier mes plaisirs!
Marie-jo_1943 (narbonne, 11)
Posté le 23-01-2014 à 09:53

je le fais ce midi!
nono-44 ()
Posté le 23-01-2014 à 09:41

A la maison on adore le saumon, donc très bonne idée de recette pour toute la famille à tester mais je pense essayer comme dans les 2 autres commentaire crème fraiche 3% MG
nefertitiSS (Alissas, 07)
Posté le 23-01-2014 à 09:40

C est parti, je le prépare pour midi!
coco_59 (59)
Posté le 23-01-2014 à 07:56

Je mange souvent du saumon mais je ferai comme katy06, je mettrai de la crème 4 pourcent a la place du fromage blanc. A découvrir