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Recette : Cannelés allégés
Posté le 18 juin 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Qui peux résister à des cannelés... ici n'hésitez pas à les découvrir en version allégée ! Cette recette remplace dans mon menu : 2 gros cannelé ou 4 petits = 1 fruit.
Cannelés allégés
Ingrédients pour 8 personne(s) ou 16 gros cannelés ou 32 petits :
- 25 cl de lait écrémé
- 1 CAS d'arôme vanille
- 2 œufs entiers + 2 jaunes
- 50 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 2 CAS d'édulcorant liquide
- 2 CAS de rhum
Marche à suivre :
- Faire bouillir le lait avec l'arôme vanille
- Dans un saladier, battre au fouet ou au batteur électrique les œufs entiers et les jaunes
- Ajouter le mélange farine-maïzena puis l'hermesetas liquide en continuant de fouetter
- Verser le lait bouillant sur la préparation
- Ajouter le rhum
- Préchauffez le four à 250°
- Mettre la préparation dans les moules à cannelés (attention ne remplir qu'au quart)
- Disposer les moules sur la plaque de cuisson et faire cuire 10 mn à 250° puis 50 mn à 180°
Commentaires
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mimi59111 (Bouchain, 59)
Posté le 24-06-2014 à 11:19
Ecrivez ici vos commentaires. C'est quoi l'hermesetas ??? Sinon, si ce n'est pas vital pour la recette, puisque je ne sais pas ce que c'est, j'essaierai tout de suite;.. -
Emilie52200 (52)
Posté le 24-06-2014 à 08:05
J'essaie aujourd'hui !!! J'adore les cannelés alors des cannelés light ... Je signe tout de suite ! -
MISMACQUE (amiens, 80)
Posté le 20-06-2014 à 19:10
j adore ces gateaux, enfin une recette que je vais excecuter avec impatience et espoir C EST SUPER!!!!!!!!!!!!! -
evejou (41)
Posté le 19-06-2014 à 20:27
essayé ce soir, très bon, mais trop de cuisson, sentant mes cannelés dans toute la maison, je suis allée vérifié, il restait 24 mn . Heureusement j'ai stoppé tout de suite, si j'avais attendu il ne me restait plus rien des cannelés. Bien sûr je vais recommencer, en diminuant le temps de cuisson, car vraiment le goût est très bon. Merci pour la recette. -
Michaele_2014 ()
Posté le 18-06-2014 à 22:47
Bonjour, Je vais essayer la version allégée, je pense que cette recette sera plus agréable et légère. Merci -
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Posté le 26-08-2014 à 20:40
Ca donne envie de l'essayer!!