Recette : Pamplemousse frais aux crevettes

Posté le 10 septembre 2014 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Voici une recette très fraîche et très originale mariant le sucré du pamplemousse et le salé des crevettes. Vous allez vous régaler avec cette entrée ! Cette recette remplace dans votre menu : 1 crudité + 1/2 viande, poisson ou oeuf + 1/2 spécialité au lait végétal.

Pamplemousse frais aux crevettes

Pamplemousse frais aux crevettes

Ingrédients pour 1 personne(s) :

1/2 pamplemousse
1/2 yaourt au soja nature enrichi en calcium
80 g de crevettes roses décortiquées
1 CàC de câpres
1/2 CàC de moutarde
1 pincée de paprika
Sel, poivre

Marche à suivre :

Couper le pamplemousse en deux.
Détacher la pulpe avec un couteau spécial. Épépiner et couper en grands cubes.
Mélanger le yaourt au soja, les crevettes, les câpres et le paprika dans un récipient approprié, assaisonner de sel et de poivre.
Verser les cubes de pamplemousse bien égouttés dans cette préparation et en remplir la moitié du pamplemousse.

Commentaires

jacotte_2008 (89)
Posté le 22-09-2014 à 09:58

tres bon j'ais deja essayer
marenda (ARGELES SUR MER, )
Posté le 17-09-2014 à 10:14

Ça doit être excellent. Une idée pour celles qui aiment... Mettre un peu de curry à la place du paprika plus un soupçon de coriandre fraîche finement ciselée Ne pas mettre les câpres dans ce cas là.. Régalez vous
marenda (ARGELES SUR MER, )
Posté le 17-09-2014 à 10:13

Ça doit être excellent. Une idée pour celles qui aiment... Mettre un peu de curry à la place du paprika plus un soupçon de coriandre fraîche finement ciselée Ne pas mettre les câpres dans ce cas là.. Régalez vous
p7479771_Despresjocelyne (bar sur aube, 10)
Posté le 16-09-2014 à 15:53

je n'ai pas l'habitude de manger sucré salé, mais pourquoi pas essayer cette recette et en connaître le goût
fay2014 (75)
Posté le 11-09-2014 à 14:08

Bonjour, Je suis très curieuse d'en connaitre le goût! Ce côté salé et sucré doit être à la fois rafraichissante mais aussi très appétissante en bouche!! Merci pour la recette!!!
micheline0242 (Bourg St Andéol, 07)
Posté le 10-09-2014 à 16:49

Je la fesai sans soja et capres ,paprika donc je vais essayer Merci JM
Michaele_2014 ()
Posté le 09-09-2014 à 17:09

Bonjour, Voici une belle recette "Pamplemousse frais aux crevettes", bien rafraichissant et excellent pour l'été.
aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 09-09-2014 à 06:13

Bonjour, merci pour cette recette, je suis curieuse de voir le goût que ça peut avoir! original, merci