18 Super-Aliments pour 2018 : Le reishi (6/18)

Posté le 9 janvier 2018 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour, pour bien commencer l'année, nous passons en revue une sélection de 18 Super Aliments à consommer le plus régulièrement possible.

Les Super Aliments sont des aliments dotés de qualités nutritives exceptionnelles. Ils favorisent la santé et l'équilibre de l'organisme, et stimulent l'énergie naturelle du corps. Aujourd'hui, le reishi.

Elevé au rang d'aliment sacré en Asie, le reishi est surnommé « champignon d'immortalité » tant ses bienfaits sont nombreux. Ce champignon mérite qu'on lui fasse une belle place dans nos assiettes.

Riche en vitamine D

Les reishis sont riches en vitamines du groupe B, qui participent à la gestion de l'énergie, à la croissance des cellules et au bon fonctionnement du cerveau et du système immunitaire.

Par ailleurs, la vitamine B2 améliore la qualité de la peau tandis que la vitamine B3 la protège des rayons néfastes du soleil. Quant à la vitamine B8, elle veille à la beauté et à la santé des cheveux.

Les reishis sont aussi des végétaux riches en vitamine D, essentielle pour fixer le calcium des os et mais aussi pour activer le système immunitaire.

Ils se consomment crus ou cuits, en salade, en soupe ou en accompagnement. Leurs fibres insolubles régulent le transit et leur amidon veille sur la bonne santé de nos intestins.

Commentaires

Artistes (ARRAS, 62)
Posté le 14-01-2018 à 15:28

Génial, j'adore les champignons. Est-ce que celui-ci ressemble aux Champignons noirs ? Où peut-on en trouver ? J'aimerais vraiment les gouter.
Claudia_P (Epinay sur Seine, 93)
Posté le 10-01-2018 à 11:50

Merci pour cette émission ! bonjour ! Sil vous plait ! - Ou trouver ce fruit ? - pouvoir le consommer sous quelle forme ? ,
_32110_x (34)
Posté le 01-06-2008 à 11:48

désolée habitant le midi je ne peux pas visionner cette émission dommage.....