Les techniques de rattrapage des écarts !

Posté le 8 aout 2016 par Dr Jean-Michel Cohen

Pendant un régime, on se trouve forcément, à un moment ou à un autre, en situation de faire des écarts. Une invitation, une sortie imprévue ou simplement une envie... et on déborde de la structure des repas prévus !

Faut-il s'en vouloir, culpabiliser ?

NON, surtout pas ! Faire un régime ne veut pas dire abandonner toute vie sociale et s'isoler, et encore moins se priver à l'excès et oublier toute notion de plaisir ! Apprendre à accepter les écarts, mais surtout prendre le réflexe de les gérer et les rattraper par la suite fait également partie de votre nouveau modèle alimentaire.

Nous vous proposons deux fiches pratiques pour vous aider. D'abord la page des équivalences plaisir afin d'adaoter la journée autour du plaisir. Pour un écart en dehors de ces équivalences, utilisez la fiche pratique détaillée sur le rattrapage des écarts en cliquant ici.Le principe est simple, il suffit de « rembourser » l’écart (petit ou grand) par un ou plusieurs repas pauvres en calories, lipides et glucides et riches en protéines. Ainsi ce repas permet de compenser l'excès calorique précédent mais reste suffisamment rassasiant pour éviter les fringales en attendant le repas suivant.

Je vous recommande toutefois de limiter cette astuce de rattrapage à deux fois par semaine au maximum en cas d'écart, ceci afin de ne pas vous inciter à multiplier les écarts et à maintenir un certain équilibre alimentaire sur la semaine. En cas de week-end festif, optez pour 2 jours à 900 kcal pour les femmes suivant les menus à 1200 ou 1400 kcal et 2 jours à 1200 kcal pour les hommes ou femmes suivant les menus à 1600 ou plus.

Attention : pour les personnes diabétiques, ces formules de rattrapage sont vivement déconseillées. Reprenez simplement le bon suivi de votre programme en augmentant votre activité physique (marche, natation, vélo...).

Le jeûne de 16h peut également être utilisé en rattrapage d'écart, surtout la formule qui consiste à supprimer un dîner. La suppression du petit déjeuner du lendemain matin n'est pas toujours suffisante.

Commentaires

Adrien-Equipe (Lille, 59)
Posté le 22-08-2016 à 05:02

@Christiane : merci pour cette petite astuce qui ne tombe pas dans l'oreille d'un sourd :)
p9848813_Anicette (97)
Posté le 11-08-2016 à 04:48

C'est une excellente idée ces bouillons maison .je vais les essayer . Merci .
Peel26 (75)
Posté le 10-08-2016 à 13:15

Merci à vous tous pour ces solutions
Wilotte (78)
Posté le 10-08-2016 à 11:19

Excellente idée !!! adoptée !!! pratique et naturelle .... merci à vous
domi70 (70)
Posté le 10-08-2016 à 09:58

Super idée Christiane je vais le faire surtout quand ce moment il y a plein aromate dans le jardin merci pour cet astuce
mariechristine62220 ()
Posté le 10-08-2016 à 08:51

bonjour je m apelle MARIE CHRISTINE je voulais vous dire si vous faite cuire vos aliment dans un cuit vapeur c est mellieur qua la casserole merci
christiane-n ()
Posté le 10-08-2016 à 08:43

Pour relever le goût des aliments, parfois je mettais des bouillons de kub dans l'eau de cuisson des légumes, j'ai trouvé une autre méthode, je fabrique mes bouillons : je mixe un oignon, 2 gousses d'ail, quelques brins de ciboulette, 1 poivron, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive,1 de vinaigre et une pincée de sel. Je verse le tout dans les alvéoles d'un bac à glaçons et je stocke au congélateur . Si cette recette peut être utile à d'autres personnes , je serais heureuse.