Une cuillérée d'huile d'olive avant les repas de fête pour une meilleure digestion ?

Posté le 9 decembre 2010 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Les fêtes approchent !

Voici ma réponse du jour à l'une de vos questions:

- Absorber une cuillerée d’huile d’olive avant les repas de fête permet-il une meilleure digestion ?

L’huile d’olive est connue pour ses propriétés bénéfiques pour le système cardio-vasculaire grâce notamment à sa richesse en acides gras mono-insaturés (73 à 78%) et en polyphénols, ce qui favorise une diminution du taux de mauvais cholestérol LDL et une augmentation modérée du taux de bon cholestérol HDL.

L’huile d’olive, par sa teneur en acides gras mono-insaturés est un corps gras très digeste qui peut être utilisé à cru ou en cuisson. Absorber une cuillerée d’huile d’olive avant le repas, ce qui représente 90 kcal, ne facilitera pas davantage la digestion d’un repas festif déjà particulièrement riche en acides gras saturés, en alcool et en sucres.

A bientôt,

Commentaires

Adrien-Equipe (lille, 59)
Posté le 10-12-2010 à 08:25

C'est bon a savoir car je pensais le contraire... Donc je vais éviter de faire cette bêtise :) Merci
NEIGE_mamiequimoue (40)
Posté le 09-12-2010 à 21:06

KILI Je te donne 100% raison c'est pour ça qu'on chante et qu'on s'amuse pendant les fêtes!!!
CyrilleDabo (Adissan, 34)
Posté le 09-12-2010 à 20:56

Je ne l'aurais pas fait ! :-)
_380472_KILI (87)
Posté le 09-12-2010 à 11:40

Ce qui facilite la digestion d'un repas de fête, plus copieux que l'ordinaire, est de le savourer sans arrières-pensées culpabilisatrices. Le "faites-vous plaisir", ne signifie pas, à mon sens, "faites n'importe quoi", mais "faites confiance à votre instinct de nutrition". Et surtout ... RIGOLEZ... RIGOLEZ.... ça fait digérer ! KILI
NEIGE_mamiequimoue (40)
Posté le 09-12-2010 à 10:41

BOnjour oui il fallait bien préciser car on a vite fait de faire des bêtises si on ne lit pas bien! Merci !