Ma recette de la soupe Miso

Posté le 7 janvier 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour, En cette période d'hiver, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. C'est pourquoi, je viens vers vous aujourd'hui pour vous présenter une recette que j'aime déguster : La soupe Miso ! Cette soupe, d'origine japonaise, est extrêmement nourrissante malgré son aspect de bouillon. Il faut savoir également qu'au pays du soleil levant la soupe Miso peut être servie à tous les repas de la journée pour accompagner les sushis, les makis ou encore les tempuras. Recette de la soupe Miso Ingrédients pour 1 personne : 15 g d'algue Wakamé (poids sec) 1 oignon 1 CàS de pâte miso Marche à suivre : Laver l'algue Wakame (15 g) et la laisser tremper 1 heure avant de la couper en morceaux. Faire cuire, dans une quantité suffisante d'eau, l'algue et l'oignon coupé en demi-lune, pendant une demi-heure. Couper le feu et mélanger une cuillère à soupe de miso, puis laisser mijoter encore cinq minutes à feu très doux. Voila, je vous propose de tester cette soupe et surtout de me donner votre avis. Bonne journée

Commentaires

sarahlequellec
Posté le 11-01-2011 à 04:36

Oui tu peux en trouver, j'en ai vu ce weekend !
sarahlequellec
Posté le 11-01-2011 à 04:36

Oui tu peux en trouver, j'en ai vu ce weekend !
Adrien-Equipe (lille, 59)
Posté le 11-01-2011 à 04:35

très bon.... peut on trouver ces soupes dans une épicerie Asiatique ?
JennyBoavida (Arleux, 59)
Posté le 10-01-2011 à 12:16

Je n'ai jamais eu l'occasion de manger une soupe asiatique ! Merci pour cette recette qui va me permettre de la réaliser :-)
MARTY_35540 (miniac-morvan, 35)
Posté le 09-01-2011 à 15:57

j'adore toute la cuisine asiatique,je la fais moi-même,votre soupe est extra,merci,marty
melimelo_50 (33)
Posté le 08-01-2011 à 22:16

Je confirme, c'est délicieux.J'en prend souvent quand je vais au resto japonnais. Je n'ai pas eu l'occasion d'en préparer moi même, ça va être l'occasion ! Il ajoutent également quelques lamelles de champignons de paris frais....hummm
melimelo_50 (33)
Posté le 08-01-2011 à 22:16

Je confirme, c'est délicieux.J'en prend souvent quand je vais au resto japonnais. Je n'ai pas eu l'occasion d'en préparer moi même, ça va être l'occasion ! Il ajoutent également quelques lamelles de champignons de paris frais....hummm
sarahlequellec
Posté le 08-01-2011 à 09:58

Hum la soupe Miso c'est trop bon :D Merci pour cette excellente recette !
Lotoise (CANCON, 47)
Posté le 08-01-2011 à 08:33

bonjour, bonjour, Mouche : Dr Cohen et son équipe de nutritionnistes nous fait découvrir à travers le fonctionnement de son site tous les aliments de toutes origines qui nous entourent de plus en plus dans nos différents magasins. Il suffit de fouiner et de savoir ce que l'on recherche par rapport à ses goûts de chacun et d'adapter en fonction et depuis le 15 mars 2010 date d'adhérence à ce site qui m'a apporté beaucoup tant sur le plan alimentaire et surtout sur la diversité que le Dr veut nous instruire dans nos menus pour savoir diversifier et puis on adapte suivant ses finances et vive la commnunauté Cohen qui elle aussi apporte beaucoup de réponses à nos point d'interrogation allez bon vent avec le Dr Cohen à travers ses vidéos et sessions qu'il ne faut pas oublier de lire ou d'écouter. Bises et Bonne Année 2011 surtout à travers ce site qui est très, très, fructifiant!!!!!
CyrilleDabo (Adissan, 34)
Posté le 07-01-2011 à 10:28

Je découvre cette recette de soupe ! Il va falloir que j'aille jeter un oeil du côté des recettes et y proposer par la même occasion une ou deux recettes :-)