Vous voulez mincir ? Découvrez vos chances de succès en répondant à mon questionnaire
Posté le 14 fevrier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Considerée comme la fête des amoureux et de l'amitié, la St Valentin est l'occasion de s'offrir des cadeaux tels que chocolats et confiseries, ou également de partager un bon repas en tête à tête. Si vous optez pour cette deuxième solution, voici une recette qui vous permettra de vous faire plaisir tout en faisant attention à votre ligne :
Crème au chocolat et ses mouillettes briochées
Ingrédients pour 1 personne :
150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
10 g de fécule de maïs
1 CàS de crème à 15% de MG
15 g de chocolat pâtissier
50 g de brioche nature
1 CàS d'édulcorant en poudre spécial cuisson
Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger
Marche à suivre :
Diluer la fécule de maïs avec un peu de lait froid. Faire chauffer le reste du lait et la crème à feu doux dans une casserole avec le chocolat cassé en morceaux, jusqu'à ce que ce dernier soit bien fondu.
Ajouter ensuite le mélange lait-fécule et laisser chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Édulcorer, puis dresser dans un petit ramequin ou une petite tasse.
Faire griller la brioche au grille-pain. Ajouter quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger et couper les tranches en fin bâtonnets.
Déguster sans attendre la crème encore tiédie en y trempant les mouillettes briochées parfumées à la fleur d'oranger.
Qu'avez-vous prévu de faire pour la St Valentin ?
En tout cas je vous souhaite une bonne St Valentin !
Posté le 9 fevrier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour !
Je suis fréquemment interrogé sur les dépenses liées à l'alimentation qui ne cessent de grimper.
Comment réduire son budget alimentaire sans sacrifier plaisir et santé ?
Voici quelques astuces:
- Apprenez à cuisiner : Le « fait maison » est toujours moins cher que le « tout prêt ». Jouez de votre imagination et de vos talents culinaires pour préparer vos petits plats.
- Conservez et réutilisez : Le retraitement culinaire permet de faire de réelles économie... fini le gaspillage, accommodez les restes ! Poêlées inventives, salades composées originales ou encore du pain perdu vous permettent d'utiliser tous vos restes et de découvrir de nouvelles recettes.
- N'hésitez pas à acheter en gros conditionnement et à congeler.
- Surveillez les promotions et utilisez les équivalences entre aliments pour adapter les menus en fonction des promotions et affaires de la semaine.
- Achetez en fonction de la saison : le coût de production en saison est moindre et les fruits et légumes sont donc vendus moins chers.
- Profitez des fruits et légumes en conserve ou surgelés à condition de les choisir au naturel, non cuisinés et d'égoutter les fruits au sirop.
- Les œufs, ont un bon rapport qualité prix. Vous pouvez en consommer jusqu'à 6 par semaine si vous n'avez pas de problème de cholestérol. Si vous avez du cholestérol, ne dépassez pas 3 oeufs par semaine.
- La volaille est peu coûteuse, de même que certaines viande de deuxième catégorie. Éliminez alors vous-même les parties grasses au couteau ou en les cuisant la veille de la consommation dans un bouillon. Laissez refroidir une nuit au réfrigérateur et il vous suffira d'éliminer la graisse figée à la surface avant de réchauffer.
- Les poissons en conserve au naturel (sans huile) sont intéressants pour leurs apports en oméga-3 (sardines, maquereaux, thon,...).
- L'association dans un même repas d'une céréale et d'un légume sec : maïs/haricots rouges, semoule/pois chiches, riz/lentilles... permet de remplacer une portion de viande en vous garantissant un apport en protéines suffisant.
- Le lait écrémé ou ½ écrémé en brique UHT ou en poudre, les yaourts natures classiques et le fromage blanc en pot de 1 kilo sont peu onéreux et sont une bonne source de calcium.
- Choisissez les produits de base et aromatisez-les vous même en utilisant de la cannelle, de la vanille ou un fruit coupé en morceaux.
- L'eau, est la seule boisson indispensable : privilégiez l'eau du robinet. C'est une eau de bonne qualité, qui assure un apport en calcium satisfaisant et très peu coûteuse puisqu'elle est 100 fois moins chère que l'eau en bouteille !
- Beurre, crème... vous pouvez choisir les produits classiques et limiter les quantités. Vous y gagnerez en budget et en saveurs par rapport aux préparations allégées!
Budget, goût, variété, santé et minceur peuvent ainsi faire bon ménage dans votre assiettes !
Bonnes courses et à bientôt.
Posté le 6 fevrier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je suis heureux aujourd'hui de pouvoir partager avec vous les quelques photos que j'ai reçues du salon du bien-être. Comme d'habitude, cette rencontre avec la communauté Savoir Maigrir fut un vrai moment de bonheur !
Si vous avez des photos du salon, je vous invite à les poster sur ma page Facebook ( http://www.facebook.com/regimecohen ) pour que je puisse les réunir et en faire un album.
Avant de vous souhaiter une bonne journée, j'aimerais poser une question aux personnes qui se sont déplacées :
Comment avez-vous vécu le salon du bien-être ?
Encore bravo et merci à toutes les personnes qui sont venues me voir dimanche.
Posté le 3 fevrier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Hier fut une grosse journée ! En effet, j'ai eu la chance de participer à deux événements :
- le salon du bien-être
- l'émission Service public sur France Inter
Le salon du bien-être :
J'ai eu le plaisir de passer l'après midi au salon Bien-être, Médecine douce et Thalasso sur le stand Aujourdhui.com.A ce sujet, je vous rappelle que vous pouvez télécharger votre invitation gratuite en cliquant ici.
Rendez-vous dimanche à 14h sur le stand Aujourdhui.com
(emplacement D2/E2)
Service public :
J'ai été invité par Guillaume Erner pour participer à l'émission Service public sur France inter aux côté de Claude FISCHLER (sociologue, directeur de recherche au CNRS, directeur du centre Edgar Morin, auteur de " L'homnivore " ed. Odile Jacob et de " Manger : Français, Européens, et Américains face à l'alimentation "). Ensemble nous avons discuté d'un thème fort intéressant : "Une boulimie de régimes".
Pour écouter l'émission, merci de cliquer ICI
Bonne journée
Posté le 31 janvier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, je viens vous présenter Michèle. A l'aide du programme Savoir Maigrir, elle a perdu 15 kg ! Je tiens à la féliciter et à la remercier car j'ai eu l'occasion de rencontrer Michèle plusieurs fois.
Pensez à laisser un petit mot pour Michèle qui sera très heureuse de vous lire !
Au passage, je tiens à signaler que cette vidéo a été prise il y a un an au salon du bien-être. Cette année, le salon bien-être, médecine douce et thalasso se déroulera du 2 au 6 février 2012 à Paris Porte de Versailles de 10h30 à 19h.
Pour l'occasion, je serai sur le stand d'Aujourdhui.com le dimanche 5 février de 14h à 16h pour vous rencontre. Je vous invite dès à présent à télécharger et à imprimer votre ticket gratuit :
Bonne journée à tous !
Posté le 30 janvier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
vous augmentez naturellement votre consommation d'eau lorsque vous suivez un programme minceur et vous avez tout à fait raison ! Mais de temps en temps vous aimeriez bien varier les plaisirs.
Les boissons light sont dépourvues de calories du fait du remplacement des sucres par des édulcorants. Vous pouvez donc en consommer, mais sans en abuser afin de perdre progressivement l'habitude du goût sucré.
L'eau doit rester la boisson principale, notamment au moment des repas.
Les sodas même light sont des boissons plaisir, limitez-vous à une canette par jour maximum... bien fraîche !
N'hésitez pas également à ajoutez un filet de citron, quelques feuilles de menthe, ou quelques gouttes de fleur d'oranger dans votre bouteille d'eau pour l'aromatiser économiquement et sans calories.
A très bientôt !
Posté le 24 janvier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Cette année encore, j'ai le plaisir de vous donner rendez-vous à un événement à ne pas rater :
Le Salon du Bien-être
Médecine douce & Thalasso
Ce salon se déroulera du 2 au 6 février 2012 à Paris Porte de Versailles de 10h30 à 19h.
Pour l'occasion, je serai sur le stand d'Aujourdhui.com qui a le plaisir de vous offrir votre entrée. Pour télécharger votre invitation au Salon du Bien-être :
Pour ma part, je vous informe que je serai présent sur le salon du bien être le dimanche 5 février de 14h à 16h pour vous rencontrer.
J'espère vous y retrouver nombreuses et nombreux ! Bien entendu, je me ferai un plaisir de dédicacer vos livres et de prendre des photos souvenirs avec les personnes qui le souhaitent.
Bonne journée,
Posté le 23 janvier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Lors de la rencontre nationale 2011 à Montpellier avec Aujourdhui.com, un film a été tourné :
Le grand challenge
Ce film est basé sur l'histoire de plusieurs personnes qui gravitent autour de l'univers Aujourdhui.com. Les vies de ces personnages se croisent autour d'un thème : le bien-être !
L'un de ces personnages est Sylvie (connu sous le pseudo d'Aigle30). Elle est filmée tout au long du week-end et nous raconte son expérience avec le programme Savoir Maigrir, avec la communauté, avec l'équipe, etc.
Pour connaître les autres personnes, je vous invite à venir regarder ce film. Surtout, si vous appréciez ce film, pensez à le partager avec vos amis via vos blogs, votre Facebook ou encore par message privé.
Suite à cette vidéo, seriez-vous intéressés pour une rencontre nationale 2012 ?
Bonne journée !
Posté le 20 janvier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, je suis très heureux de vous présenter Guylaine. Pour celles et ceux qui ne la connaissent pas, Guylaine a perdu près de 10 kilos grâce au programme Savoir Maigrir. Voici ses photos avant / après le programme :
Voici son témoignage :
"Bonjour,
[...] Les deux premières semaines ont été u peu difficiles, car je n'ai perdu que 400g à chaque fois, je pense que mon corps a d'abord réagi en voulant faire des réserves. Ensuite j'ai pris mon rythme de croisière et maintenant je perds entre 650 et 800g par semaine en moyenne. [...]"
>> Lire le témoignage en entier
Encore bravo à Guylaine. Si vous aussi vous souhaitez la féliciter pensez à le faire ici en laissant un commentaire.
Si vous aussi vous souhaitez témoigner et m'envoyer vos photos avant/après, je vous invite à venir sur l'outil : Témoignage.
Bonne journée
Posté le 19 janvier 2012 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Mardi 10 janvier, j'ai participé à l'émission de Cauet sur NRJ. Pour l'occasion, je viens partager avec vous la rediffusion de l'émission.
Pour lire le podcast, merci de bien vouloir cliquer ici.
Bonne journée,
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