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Posté le 23 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Une cuisson saine sans ajout de matières grasses, pour vous permettre de savourer un saumon moelleux à coeur et tout le fondant de la mozzarella (sauf à 900 et 1200 kcal). Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1/2 laitage.
Papillote saumon-fromage blanc aux herbes de Provence
Ingrédients pour 1 personne(s) :
Marche à suivre :
Envie de découvrir toujours plus de recettes savoureuses et diététiques ? Rendez-vous sur votre outil : Recettes Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez partager vos recettes minceur, alors pensez à cliquer sur le lien : proposer une recette.
Bon appétit !
Posté le 21 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour à toutes et à tous,
Cette semaine je souhaitais vous présenter la grande nouveauté de ce début d’année, à savoir le nouveau profil de menus « mincir à petits prix ».
Mon équipe de diététiciennes vous a préparé des menus sympathiques et différents chaque semaine tout en restant adaptés à des petits budgets.
Les listes de courses sont réduites et tous les aliments sont réutilisés dans la semaine ou sur 15 jours, ainsi fini les restes !
Vous trouverez également des recettes faciles et rapides avec parfois des recettes « deux portions » à consommer deux fois dans la semaine.
Ce profil de menus vous intéresse ? Sachez que vous pouvez à tout moment basculer sur « mincir à petit prix » en cliquant sur le lien « Personnaliser » situé sur la partie Mon plan de repas du jour (sur la nouvelle formule 2014).
Posté le 20 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Toutes les nouveaux membres du programme ont remarqué que la nouvelle formule 2014 était déjà en place. En revanche, pour les anciens membres du programme, il est possible d'y accéder en effectuant une petite manipulation que voici :
Cliquez sur le lien Nouvelle Formule 2014
Cette nouvelle formule 2014 est plus simple, moins chère et plus personnalisée !En effet, suite à vos remarques d'améliorations du programme, nous avons fait de notre mieux pour apporter des solutions à vos besoins.
1. Plus simple
Comme vous pouvez le constater, la nouvelle formule possède une nouvelle barre de navigation horizontale sur votre page d'accueil avec l'évolution de votre poids et des liens rapides. Mais vous pouvez également constater que sur la partie centrale tous les éléments incontournables sont présents : vos repas, vos activités, votre coaching ou encore votre communauté.
2. Moins chère
Par les temps qui courent nous le savons tous le budget alimentaire fait parti des dépenses que l'on surveille. Du coup, nous avons créé un menu "Mincir à petit prix" où j'ai sélectionné pour vous des produits de qualités et moins chers afin de vous permettre de faire attention à votre portefeuille. Pour en savoir plus, rendez-vous sur votre profil.
3. Plus personnalisé
Sur le programme Savoir Maigrir, il existe 250 profils différents. De ce fait, il y en a pour tous les goûts et toutes les besoins : menu à 1200 kcal, profil sans gluten, végétarien, homme, etc.
Bien entendu, si vous avez des questions sur cette nouvelle formule, pensez à contacter notre équipe diététique sur le lien Questions diététiques.
Posté le 16 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Suite au lancement de la nouvelle formule 2014 du programme Savoir Maigrir, je suis à la recherche de plusieurs personnes âgées entre 25 et 35 ans et habitants la région Parisienne.
Les personnes séléctionnées pourront participer à des interviews (TV / Radio / Press écrite) afin de parler de leur perte de poids avec le programme Savoir Maigrir.
Si vous souhaitez répondre à cet appel à témoin, merci de nous contacter sur l'adresse equipe@aujourdhui.com et de nous envoyer les informations suivantes :
- pseudo sur le programme
- âge
- poids de départ et d'aujourd'hui
- n° de téléphone
Merci pour votre soutien et bonne continuation !
Posté le 15 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
La période des fêtes qui vient de passer est souvent synonyme de quelques excès. Mais, pour démarrer cette nouvelle année dans les meilleures conditions, n'attendez pas pour prendre de bonnes résolutions.
Remettez votre pendule interne à l'heure
Après les désordres alimentaires et de rythme de vie de fin d'année, repartez du bon pied ! Faites bien trois repas équilibrés par jour, si possible à heures régulières, et évitez de sauter des repas.
Reprenez votre alimentation en main
Limitez les matières grasses : les repas de fêtes sont très riches en graisses cachées : tarama, foie gras, farce des volailles, plateau de fromages, bûche pâtissière et autres gâteries... Pour compenser cela, privilégiez les viandes maigres (filet, blanc de volaille, escalope, jambon blanc, rumsteck) les poissons et crustacés, préférez les laitages à 0% ou 20% (à partir de 1600 kcal) aux produits entiers. Pour les matières grasses d'assaisonnement, limitez-vous à 10 g de beurre au petit-déjeuner, puis variez les huiles sources d’acides gras poly et mono-insaturés (olive, colza, noix, huiles mélangées) en consommant une cuillerée à café par repas.
Misez sur les fruits (2 à 3 maxi par jour) et les légumes : ils sont riches en vitamines et sels minéraux. Parfois, oubliés des repas de fêtes, vous pouvez les réintégrer chaque soir sous forme de soupe sans matières grasses ajoutées. Déclinable à l'infini, elles se consomment facilement. Rassasiantes, elles permettent un bon contrôle de l'apport énergétique au cours d’un repas.
Buvez et bougez !
Supprimez l'alcool : l'eau est votre meilleure alliée pour éliminer les déchets et les toxines en excès. Boire 1,5 l, en variant les eaux (minérales, plates, gazeuses ou du robinet). Pensez au thé, tisane et autres infusions sans sucre, aux propriétés antioxydantes importantes. Cet apport est primordial pour maintenir votre balance hydrique.
Enfin, adoptez une activité physique quotidienne de 30 minutes minimum, afin d'entretenir votre système cardiovasculaire. Restez modéré : une simple marche rapide suffit mais la régularité est primordiale !
Organisez-vous
Prévoyez vos repas pour la semaine en sélectionnant vos aliments minutieusement dès le supermarché grâce à votre liste de courses, vous gagnerez du temps à la maison ! Si vous n'avez pas de cantine satisfaisante sur votre lieu de travail, préparez vos repas maison à l'avance. Cela vous évitera d’être pris au dépourvu !
C'est à vous de jouer pour une année sous le signe de la réussite et de la santé !
Posté le 14 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
En ce début d'année 2014, j'ai eu le plaisir de participer au premier tchat interactif Savoir Maigrir pour l'année 2014. Au total, vous étiez plus de 100 à venir discuter avec moi pendant 1 heure. Ce fût un réel plaisir de pouvoir répondre à toutes vos questions et de vous donner toutes mes nouvelles astuces minceur pour 2014.
Pour celles et ceux qui n'ont pas eu l'occasion de participer à ce merveilleux tchat, je me permets de vous poster la vidéo complète de ce rendez-vous afin que vous puissiez également en profiter.
Bien entendu, l'équipe diététique vous donne toujours rendez vous tous les lundis de 13h à 13h30 et de 17h à 17h30. Pour en savoir plus : cliquez ici.
Et si vous avez des questions diététiques pensez à nous contacter directement : cliquez ici.
Bonne journée
Posté le 13 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
J'ai eu l'ocassion dernièrement de passer un bon moment auprès de l'équipe du Fat Show. Je dois dire que ce fut une bonne exérience et j'ai particulièrement apprécié l'atmosphère détendu du plateau et des présentateurs. Si vous ne connaissez pas le Fat Show alors regardez cette émission où j'ai l'occasion de vous donner quelques conseils à utiliser immédiatement.
Quel est votre avis sur cette émission ?
Posté le 10 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Aujourd'hui, je vous propose de revivre un moment assez sympa sur Europe1 lors de mon passage dans l'émission "les pieds dans le plat" avec Cyril Hanouna. Cette vidéo est l'extrait de l'émission où nous avons été séparés en deux équipes afin de s'affronter sur des questions insolites liées au régime.
Que pensez-vous de cette émission ?
Pour retrouver l'intégralité des émissions : cliquez ici !
Posté le 7 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Pour bien commencer cette année 2014, je tiens à vous présenter le TOP 5 des livres qui vous aideront à maigrir tout en vous faisant plaisir. En passant par les recettes gourmandes au chocolat, par les budgets à petits prix ou encore par les recettes traditionnelles... Tout ce dont vous avez besoin de savoir est regroupé dans ce TOP 5 des livres pour maigrir de plaisir.
Voici donc ma séléction :
Les 250 aliments santé et Minceur
100 recettes plaisirs légers au chocolat
100 recettes pour alléger nos classiques
100 recettes pour mincir sans effort
Tous ces livres sont bien entendus accessibles depuis votre boutique Aujourdhui.com. Et bien entendu, si vous êtes membres du programme Savoir Maigrir alors vous bénéficiez d'une réduction de 10% !
Si vous avez déjà lu l'un de ces livres, pensez à me donner votre avis !
Bonne journée,
Posté le 6 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Il existe plusieurs gâteaux consommés pour l'Epiphanie, la galette à la frangipane ou la brioche aux fruits confits. Je vous propose ces galettes individuelles à la garniture fondante mais légère aux pommes et aux amandes. Vous pourrez glisser une fève dans l'une d'elles, pour suivre la tradition qui veut qu'à cette occasion on "tire les rois"
Mini-galette à la frangipane légère
Ingrédients pour 1 personne(s) :
• 60 g de pâte feuilletée
• 1/2 pomme
• 25 g de ricotta
• 15 g de poudre d'amandes
• 2 cm de gousse de vanille
• 1 CàC d'édulcorant en poudre spécial cuisson
Marche à suivre :
• Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
• Découper à l'emporte-pièce (ou avec un verre) 2 cercles de pâte feuilletée de 30 g chacun.
• Dans une casserole, mettre la pomme épluchée coupée en petits dés et une cuillerée à soupe d'eau. Fendre la gousse de vanille, prélever les grains à l'aide de la pointe d'un couteau et les ajouter aux pommes. Faire cuire à couvert à feu doux.
• Dans un bol, mélanger la ricotta, la poudre d'amandes et édulcorer à votre convenance.
• Répartir cette préparation au centre d'un cercle de pâte en en conservant un rebord. Déposer dessus la compote de pommes vanillée.
• Recouvrir de l'autre cercle de pâte et bien souder les bords avec un peu d'eau. Rayer éventuellement la pâte avec les dents d'une fourchette.
• Cuire à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
• Déguster tiède !
Voici un menu complet correspondant à votre programme pour cette fête, à savourer et à partager :
Déjeuner « fêtes des rois »
Salade de roquette aux herbes OU Soupe chinoise
Lapin à la moutarde OU Filet de cabillaud et sa julienne de légumes en papillote
1 mini galette à la frangipane (recette ci-dessus)
Diner « fêtes des rois »
1 crudité sans matières grasses
½ portion de viande, poisson ou oeufs
1 légumes cuits sans MG
1 portion de fromage
1 fruit
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La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.
