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par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) | Posté le 29-09-2008 à 12:10 | |
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Bonjour, je suis Cathy, l'une des diététiciennes du programme Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen.
Je crée cette discussion pour accompagner toutes les personnes qui vont commencer lundi prochain, le 6 octobre. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion... | |||
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céline (87) répond | Posté le 08-07-2009 à 10:21 | ||
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Mousse d'été façon tarte aux fraises
Convives 4 Difficulté FACILE Préparation 15 mn Critères de la recette : FACILE SANS CUISSON Retour 500 g de fraises 50 g de Lait Concentré Sucré NESTLE 200 ml de lait concentré non sucré 1 cuillerée à café de sucre 1/2 citron jaune 10 biscuits genre palets bretons En savoir plus Versez le contenu de la briquette de lait concentré non sucré dans un saladier et placez-le 15 minutes au congélateur. Lavez et ôtez le pédoncule des fraises. Coupez 300 g de fraises en 4. Mixez-les avec le lait concentré sucré. Coupez les fraises restantes en petits dés. Dans un petit saladier, mélangez les dés de fraises avec la cuillerée à café de sucre. Réservez au réfrigérateur. Coupez les palets bretons en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Battez le lait concentré non sucré en mousse en ajoutant le jus du demi-citron au début. Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraises. Dans 4 verres, répartissez la moitié des dés de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse à la fraise. Ajoutez sur le dessus les dés de fraises et de palets restants. Vous pouvez remplacer les palets bretons par des speculoos ou des biscuits roses de Reims. Envie d'un dessert gourmand et très raisonnable en calories ? Ca se passe ici, avec cette recette qui vous apporte en plus une belle quantité de calcium par personne ! |
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céline (87) répond | Posté le 08-07-2009 à 10:20 | ||
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Délice de mangue
Convives 1 Difficulté FACILE Préparation 10 mn Critères de la recette : FACILE SANS CUISSON Retour 80 g de mangue 3 boules de sorbet Mangue LA LAITIERE ½ citron vert 1 cuillerée à soupe de noix de coco râpée En savoir plus Imprimez ce bon de réduction Réalisez des billes de mangue à l'aide d'une cuillère à billes. Lavez et coupez le citron en rondelles. Réalisez des mini-brochettes en alternant des billes de mangue et des rondelles de citron vert. Répartissez 3 boules de sorbet dans la coupe décorez avec les mini-brochettes. Saupoudrez de noix de coco râpée. Servez aussitôt. |
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céline (87) répond | Posté le 08-07-2009 à 10:14 | ||
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Salade exotique
Cette recette a été sélectionnée par des diététiciennes. Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de personnes : 4 personnes INGREDIENTS : - 2 avocats - 1 ananas frais - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 500g de crevettes décortiquées - 125g de salade de jeunes pousses d'épinards - 2 cuillères à soupe de lait de coco - le jus d'1/2 citron vert - 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ou de pépins de raisins - 1 pincée de safran - 4 cuillères à soupe de copeaux de noix de coco MODE DE PREPARATION : - Découpez l'ananas frais en petits morceaux - Evidez les avocats et coupez-les en cubes - Arrosez-les d'un peu de jus de citron vert pour éviter qu'ils ne s'oxydent à l'air - Décortiquez les crevettes - Lavez et essorez les jeunes pousses d'épinards - Torréfiez les graines de sésame dans une poêle et réservez-les - Préparez la vinaigrette : mélangez le lait de coco à l'huile et au reste de jus de citron vert - Disposez 4 assiettes creuses sur votre plan de travail, dans chacune d'elles, répartissez : la vinaigrette, la salade, les dés d'ananas et d'avocats, puis les crevettes - Dispersez sur le dessus un peu de graines de sésame, un peu de safran, et les copeaux de noix de coco |
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céline (87) répond | Posté le 08-07-2009 à 10:09 | ||
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je ne suis pas en vacances mais entre le boulot et l'hommage à M. Jackson je n'ai pas pris le temps de venir vous voir.*
j'ai grandis avec sa musique et cela étais vraiment poignant. un grand homme pour ma génération que l'on vient de perdre.(à mon avis) bon, je ne vous ai pas oublié et donc j'ai des recettes pour vous. |
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céline (87) répond | Posté le 08-07-2009 à 10:01 | ||
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bonjour le forum.
j'espère que tout le monde va bien. moi tout est ok. |
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bubule, remonte la pente !!! (77) répond | Posté le 07-07-2009 à 22:45 | ||
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COUCOU MOUMA : NON , JE SUIS LA MAIS TRES OCCUPEE ENTRE LE JARDIN ET L INTERIEUR : LAVAGE, REPASSAGE QUE J AVAIS MIS EN VEILLEUSE PENDANT LES FORTES CHALEURS!!! AUJOURD4HUI , COMME IL FAISAIT MOINS CHAUD, ON N A NETTOYE LE JARDIN, DEMAIN, ON RENTRE LE BOIS POUR L HIVER ET J ESPERE QU APRES , ON SERA EN VACANCES !!!!! CAR JE N ARRETE PAS EN CE MOMENT !!!
LILINE : AS TU EU DES NOUVELLES DE PAPILLON ? J ESPERE QU ELLE EST BIEN ARRIVEE ET QU ELLE POURRA NOUS FAIRE UN PETIT COUCOU !!! ET TOI, JE VOIS QUE TU ES EN PLEIN BOUM AVEC LES BUDGETS , MAUVAIS MOMENT A PASSER ET VIVE LES VACANCES !! AUSSI POUR TOI; CELINE : OU ES TU ? PARTIE EN VACANCES AUSSI, JE DOIS DIRE QUE J AI DU MAL A ME REMETTRE DANS LE FORUM !!! JE VOUS AI LU DEPUIS MON DEPART ET IL S EST PASSE TELLLEMENT DE CHOSES !!! QUE J AI L IMPRESSION D ARRIVER COMME UNE INTRUSE . . .. EN FAIT, JE N AIME PAS M ABSENTER POUR CELA BELLE ET DOUCE NUIT A VOUS TOUTES |
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liline (38) répond | Posté le 07-07-2009 à 21:28 | ||
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Céline et Bubule où êtes-vous? ? ?Car on reste seules avec Mouma qui vient de sa Suisse nous faire un petit coucou de temps en temps.
Aujourd'hui il fait un peu moins chaud et on a même eu droit à 5mn d'averse.Journée de boulot assez dure avec les préparations de budget 2010.Je dors mal la nuit espérons que pour celle ci ça sera mieux. A demain |
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Mouma (Geneve, CH) répond | Posté le 07-07-2009 à 11:06 | ||
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Ca y est: PAPILLON nous quitte. . . .
il n'y aura plus que CELINE et,enfin de nouveau, la chère eUBULLE. Ce sera un été bien vide! j'avais pris l'habitude de lire vos messages, joies et tourments à côté de problèmes de menus,pesées et autres recettes "papillonnnesques".Cela va me manquer. J'espère pourtant que BUBULLE, la "toujours disponible" ne va pas aussi quitter ce forum qui me permettait de constater, jour après jour, qu'on n'est pas seul à devoir porter toute sorte de fardeaux. Amitiés donc et bonnes vacances à tout le monde et merci pour un petit coucou à qui voudra ou pourra bien retrover le lien du forum. Bien à vous! MOUMA, la doyenne qui essaie toujours de ne pas complètement abandonner les bonnes habitudes prises, grâce au programme JMC |
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liline (38) répond | Posté le 06-07-2009 à 20:19 | ||
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Papillon, bonne route et bonnes vacances, j'espère que les petites filles te laisseront un peu de temps pour nous faire un petit coucou.Aujourd'hui dure journée, on a fait un apéro buffet pour 100 personnes
et en plus en pleine chaleur!!!mais tout le monde était content.Le soir je ma penche sur les comptes du CE donc en ce moment je suis speed, seul avantage je n'ai pas le temps d'avoir faim.A demain |
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papillon (91) répond | Posté le 06-07-2009 à 07:14 | ||
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DERNIER au revoir je débranche ma live box, mais je l'emmène il parait que je devrais me connecter.
mon gendre a préparer le portable dans cette intention : Pour ces filles. continuez bien toutes j'ai été très contente d'avoir fait une partie du parcours ensemble BYE BYE |
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