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par Solenne, Diététicienne - Equipe Savoir Maigrir (Paris, 75) | Posté le 02-02-2009 à 18:40 | |
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Bienvenue à toutes les personnes nouvellement inscrites sur le site.
Je m'appelle Cathy, je suis diététicienne et je fais partie de l'équipe Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen. Je crée cette discussion pour aider et guider toutes les personnes qui vont commencer lundi 9 février 2009. Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions et vous donner des explications pour que votre première semaine de programme puisse démarrer sur les chapeaux de roue. Cette rubrique est aussi une belle opportunité pour prendre contact et rencontrer celles et ceux qui vont commencer le programme Savoir Maigrir en même temps que vous. Nul doute que vous y découvrirez vos futurs compagnons de régime ! Une chose est sûre, c'est beaucoup plus facile de maigrir quand on est plusieurs. Alors, surtout n'hésitez pas à participer et lancez-vous dans la discussion ! | |||
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Tournesol répond | Posté le 16-11-2010 à 21:43 | ||
:P
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Tournesol répond | Posté le 16-11-2010 à 21:41 | ||
<X Mousse au Chocolat Noir et Caramel au Beurre Salé Recette de Pierre HERME
Une mousse au chocolat sans oeuf, mais à la crème et au beurre salé. Discrète lors de sa première publication, je me permets de remettre à l'honneur cette jolie recette . . . car elle le vaut bien! Préparation : 15 minutes + 2 heures au frais Cuisson : 3 à 4 minutes Recette : simple et rapide P1060954 INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 85 g de Chocolat Noir à 55 % de cacao 30 cl crème fraîche liquide 90 g de sucre en poudre 30 g de beurre demi-sel Mettez à glacer la cuve de votre robot 15 minutes au congélateur. Dans la cuve glacée, montez la crème liquide en crème fouettée bien ferme. Dans une grande casserole à fond épais, faites cuire le sucre à sec sur feu moyen jusqu'à la formation d'un caramel bien doré. Hors du feu, stoppez la cuisson du caramel en ajoutant le beurre et 2 cuillères à soupe de crème fouettée, en prenant garde aux projections brûlantes. Hachez le chocolat au couteau-scie et mettez-le dans un saladier. Versez dessus le mélange caramel-crème en trois fois, en remuant avec une cuillère en bois. Laissez refroidir (45°C), incorporez le reste de crème fouettée, en soulevant délicatement la préparation à l'aide d'une spatule souple. Versez la mousse dans une grande ou 4 petites coupes. Couvrez d'un film étirable et gardez au frais 1 ou 2 heures avant de servir. Vous retrouverez cette recette dans le "Larousse du Chocolat" de Pierre Hermé, page 177 |
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Fabienne (rest-3,2) (54) répond | Posté le 16-11-2010 à 20:15 | ||
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:D des gros bisous à vous toutes et à demain ;-)) :-*
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océane (42) répond | Posté le 16-11-2010 à 19:41 | ||
RE COUCOU!!!
Je sais les filles que je le fais très tôt mon sapin . . ..mais ça fait des années que je fais comme ça . . . depuis que je suis passé a l'artificiel,, lorsque mes enfants sont devenus grands!!! et maintenant que j'ai mes petits enfants et bien je continue !!!! je sais que ça étonne beaucoup de personnes !!!! mais c'est pas grave. . ...moi ,je profite des lumières plus longtemps et toutes ces lumières. . ..ça me réjouis !!!CA SENT LES FÊTES. . .. . .. et on oublie quelques instants les soucis ou les malheurs qui nous entoure. . ..et dieu sait qu'il y en a !!!!!! HELAS !!!!!!! Je n'ai pas pu venir a 16h00 , bien que je sois revenue bredouille d'Ikéa (pas de moules à tartelettes individuels) et ensuite FANNY m'a téléphonné pour que je lui amène quelques trucs . . ..donc suis vite repartie et j'ai profité de mes petits loups!!!!!. . ..Mais j'ai pensé à vous en buvant le café chez elle !!!! LOL. . .. Je vous souhaite une très bonne soirée et vous retrouverais demain !!! GROS GROS BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS a tout le monde !!! |
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Bébelle (10) répond | Posté le 16-11-2010 à 19:20 | ||
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OUPS beaucoup de fautes je n'avais pas relu
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Bébelle (10) répond | Posté le 16-11-2010 à 19:19 | ||
JE SUIS MORTE DE RIRE.
AVEC LES BLAGUES DE COOL, STEPHANIE qui met trop de pli pili et qui se prend pour un cracheur de feu. Je m'imagine tout à fait le tableau tu devais être toute rouge ma pauvre. OCEANE qui fait déjà son sapin de Noël tu t'y prend assez tôt MDR. NANOUCHKA il est super mignon ton pull. Y en a quand même qui sont douées MILINHA qui se marre sur ce forum moi aussi c'est vraiment sympa tu ne trouves pas qu'on a bien fait d'y venir. Merci les filles de nous avoir acceptée. Bon je vous laisse, mes visites vont arriver. C'est les copines de mon mari c'est fou ce qu'il a comme copines d'enfances MDR. Ce soir feuilleté chantilly au saumon et aneth - filet de boeuf sauce marocaine - Gratin - Petits légumes - Dessert raté ( mon cake ) donc je devrait improviser. par triste. Heureusement qu'il y a les macarons TINA j'espère de tout coeur que tout c'est bien passé aujourd'hui et je te fais un gros bisous. A plus tard si ce n'est à pas d'heure bisous |
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Milinha (45) répond | Posté le 16-11-2010 à 18:18 | ||
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Stéphanie, Contente de te faire plaisir aussi, je pense à vous toutes et tous chacun chacune pour vos particularités, je n’ai pas toujours le temps ou parfois le moral pour le faire mais j’y tiens et j’essaie. Tout le monde est adorable sur votre forum et je vous dis un grand merci de m’y avoir accueillie, je me sens bien avec vous. Je n’ai pas toujours les tenants et les aboutissants mais peu importe, j’ai voulu faire votre connaissance et j’ai commencé à lire le forum depuis le début, une centaine de pages et j’ai arrêté, je me suis sentie indiscrète et je me tiens à mon arrivée parmi vous.
Océane, tes images sont super, j’ai reçu cela par mail mais je n’ai pas su vous le tranférer, alors je suis ravie. La prochaine fois va au bistrot avec le boucher et reviens te faire servir après hihiiii Ton sapin c’est un vrai ou artificiel ? 1 mois ½ avant il aura plus d’aiguilles… comment fais-tu ? Quel secret ? Nanouchka, trop bien le pull pour ton Ianis, je suis épatée !!! Ce que tu tricotes vite … Fabienne, Attilio avec un collier fluo pour faire la fête ce coquin!!! |
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Milinha (45) répond | Posté le 16-11-2010 à 17:55 | ||
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Tina, attendons avec impatience ta recette de pain d’ épice puisqu’elle est bonne … c’est un bruit qui court, mais chuttt !!! et aussi des nouvelles de la séance de ta sœur et savoir si vous avez mijoté des petites bêtises en complicité …. Si elle a accepté l’idée des petits chapeaux pour l’hiver et tout et tout… Rhaaaa !!! C’est que plus je m’installe sur le forum plus je suis curieuse hihiii
Océane, je suis Super contente de bien te faire rigoler, cela fait du bien et c’est anti-rides LOL pas besoin de crèmes MDR donc économique hihiii La vérité c’est que j’aime bien écrire et enrober les actes de tous les jours, les romancer, amuser la galerie quoi ! Je vais te dire une chose je suis une grande enfant et je ne sais pas si je vais continuer à venir sur le forum … OUPS car je me dévoile énormément enfin LOL ce qui est racontable hihiii et parfois au fil des pages je me sens vieillir de jour en jour en réagissant à vos écrits je me rends compte que j’ai vécu tout un tas de trucs marrants, moins marrants, graves et tristes et tout mis tout à bout ben pfff un demi siècle d’histoire MDR rhoooo j’ai pas cet âge là dans ma tête et je veux pas qu’elle rattrape l’âge de l’enveloppe …. MDR |
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Milinha (45) répond | Posté le 16-11-2010 à 17:22 | ||
Stéphanie, MDR !!! WHOUAAAAAAA tu as fait la cuisine pour un régiment de Dragons !!!! LOL 1 louche entière ;) de Pil-Pil @-)
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Cool, et le rester (59) répond | Posté le 16-11-2010 à 17:17 | ||
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Une petite histoire avant de reprendre le boulot. . .
Trois hommes et trois femmes voyagent par train. A la gare, les 3 hommes achètent chacun un billet et réalisent que les 3 femmes n'en achètent qu'un seul. - Comment allez-vous faire pour voyager avec un seul billet ? demande l'un des hommes. - Regardez et vous verrez, répond une des femmes. Tout le monde embarque et les 3 hommes prennent chacun un siège pendant que les 3 femmes courent aux toilettes et ferment la porte. Peu après le départ du train, le contrôleur ramasse les tickets. Il frappe à la porte des toilettes et dit: - Ticket s.v.p.? La porte s'ouvre légèrement et un bras en sort avec un ticket à la main. Le contrôleur le prend et s'en va. Les 3 hommes ayant vu ce qui était arrivé, trouvent que c'est une brillante idée. Au retour ils décident de faire la même chose afin de sauver un peu d'argent. A la gare, ils n'achètent donc qu'un seul ticket de retour, mais à leur étonnement. . .. ils réalisent que les 3 femmes n'en achètent aucun. - Comment allez-vous faire sans aucun ticket ? demande l'un des hommes. - Regardez et vous verrez, leur dit une des dames. Une fois embarqués, les 3 hommes s'enferment dans une toilette et les 3 femmes dans une autre. Après le départ du train, une des femmes sort de la toilette et frappe à celle où sont enfermés les hommes. - Ticket s.v.p., dit-elle. Et on se demande encore pourquoi les hommes pensent qu'ils sont plus |
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