Régime et grasse matinée

Posté le 1 mars 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Vous aimez profiter pleinement de vos week-end pour vous reposer ? Vous vous levez plutôt à l'heure du déjeuner qu'à celle du petit-déjeuner ? Cela est bien naturel et vous avez raison de vous soucier de votre sommeil. Cependant, en période de régime, vous êtes confronté à l'équilibre alimentaire et ses 3 repas de la journée. Rassurez-vous, grâce à notre formule "brunch", vous pourrez concilier réveil tardif et équilibre alimentaire.

Lorsque vous vous levez trop tard pour consommer un petit-déjeuner et que l'envie d'un déjeuner avec entrée, plat, dessert ne vous enchante pas non plus, optez pour une formule idéale : un "brunch" (contraction anglaise de breakfast : petit-déjeuner, et de lunch : déjeuner).

Ce brunch se composera par exemple de la façon suivante :
- 1 boisson chaude sans sucre ou avec édulcorant ;
- 4 tranches (70 g) de pain complet ou aux céréales ;
- 10 g de beurre (ou de margarine) ou 2 CàC rases de confiture ou de miel ;
- 1 œuf (à la coque, au plat, en omelette, brouillé) et 2 tranches (60 g) de jambon blanc dégraissé découenné ;
- 1 assiette de crudités à volonté accompagnée d'une vinaigrette allégée maison (sauce sans matière grasse) ;
- 1 produit laitier à 0% de matières grasses OU MG (yaourt, fromage blanc, faisselle, ou 2 petits-suisses) ;
- 1 fruit frais ou 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés ou 150 ml de pur jus de fruits sans sucres ajoutés ;

Plus tard dans l'après-midi vous pourrez faire une collation composée d'un fruit frais et un produit laitier à 0 % de matières grasses OU MG.

Enfin au dîner, suivez le plan de repas prévu en évitant les féculents puisque vous les aurez consommés lors du brunch.

Commentaires

sarahlequellec
Posté le 02-03-2011 à 08:13

Les fruits, miam ! Vivement l'été que nous puissions nous régaler :)
_402115_saintemarie (l''isle d''espagnac, 16)
Posté le 02-03-2011 à 08:11

J'adore les brunchs, l'assiète de fruits frais reste un indispensable !
Evelyne_59380 (warhem, 59)
Posté le 01-03-2011 à 19:33

Merci pour les conseils surtout quand on ce lève tôt tout les matins le week end quand je ne suis pas de service je m'autorise bien souvent une grace matinée le brunch va pouvoir m'aider
huglomanon (Montpellier, 34)
Posté le 01-03-2011 à 15:49

Des conseils et des informations utiles pour les gros dormeurs!!!!!!! c'est excellent et surtout ça cale merci
JennyBoavida (Arleux, 59)
Posté le 01-03-2011 à 11:12

des conseils qui sont toujours bon à prendre !!!! :-)
FIFI-o
Posté le 01-03-2011 à 10:22

Merci pour tous ses conseils J'ai deja réserver votre nouveau livre qui sort le 9 mars 100 recette pour mincir sans avoir faim car chaque fois je les prends en librairie