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Une touche de sucré pour la recette de la semaine
Posté le 7 avril 2011 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui de découvrir le fameux dessert anglais dans une version diététique et acidulée :
Le pudding pomme-cannelle aux zestes d'orange
Ingrédients pour 1 personne :
- 40 g de pain rassis
- 1 pomme
- 125 ml de lait écrémé
- 1 œuf
- Zestes d'orange
- Édulcorant
- Cannelle
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 180°, thermostat 6.
- Émietter le pain dans un saladier.
- Porter le lait à ébullition et le verser sur le pain.
- Couvrir pour laisser le pain gonfler et ramollir pendant 5-10 minutes.
- Éplucher la pomme et la couper en dés. Râper quelques zestes d'orange.
- Battre l'œuf en omelette et le mélanger avec le pain. Ajouter les dés de pomme et les zestes d'orange, l'édulcorant et la cannelle.
- Dans un ramequin allant au four et chemisé de papier sulfurisé, verser la préparation et faire cuire 20 minutes au four.
- Laisser tiédir, démouler et conserver au réfrigérateur.
- Servir bien frais, accompagné d'un thé non sucré.
Au passage, n'oubliez pas que vous pouvez me poster vos recettes personnelles dans la rubrique : Proposer une recette.
Bon appétit !
Commentaires
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philippe95610 (eragny sur oise, 95)
Posté le 07-04-2011 à 20:14
j'aime bien le pudding je vais le tester amicalement -
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sophievella (Montpellier, 34)
Posté le 07-04-2011 à 19:04
Je vais vite appeler mon chéri c'est lui le chef des gateaux à la maison !!!! ;) -
Ladychaos (Montpellier, 34)
Posté le 07-04-2011 à 18:55
Je n'ai qu'une seule chose à dire : MIAM =p -
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vivi50_2 (50)
Posté le 07-04-2011 à 15:35
J'ai tout ce qu'il faut pour le faire! Et ça a l'air délicieux!!! -
huglomanon (Montpellier, 34)
Posté le 07-04-2011 à 14:42
merci!j'aime bien l'idée de l'agrume avec l'orange!
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Posté le 14-04-2011 à 10:53
je viens juste de le faire a voir merci