Bonus : Cuisinez savoureusement sans matières grasses

Posté le 16 septembre 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Aujourd'hui, j'aimerais vous rappeler l'importance de la cuisson dans votre programme Savoir Maigrir. C'est pourquoi, je souhaite partager avec vous une fiche publiée dans vos bonus intitulée :

Cuisinez savoureusement sans matières grasses

Voici les modes de cuisson que je vous invite à suivre (n'hésitez pas à jouer avec les herbes et les épices) :

Pour vos légumes ou vos fruits
• Vapeur : au cuiseur vapeur ou en marmite à cuisson sous pression.
• A l'eau : dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
• A l'étuvée : dans une casserole couverte.
• Grillés : sous le grill du four ou au barbecue.
• Sautés : dans une poêle (à revêtement antiadhésif) bien chaude ou au wok.
• Au four à micro-ondes : dans un plat adapté couvert (ajoutez un fond d'eau).
• En papillote : au four dans du papier sulfurisé ou une feuille d'aluminium ou au four à micro-ondes dans du papier sulfurisé.

Pour en savoir plus sur les modes de cuissons, je vous donne rendez-vous sur votre fiche bonus : Cuisinez savoureusement sans matières grasses.

Bonne journée,

Commentaires

martine59230 (st amand les eaux, 59)
Posté le 17-09-2011 à 09:31

merci beaucoup nous avons vraiment le choix
aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 17-09-2011 à 05:25

bonjour merci pour toutes ces modes de cuissons,perso je fais souvent sauté ou vapeur ou encore en papillotte au four! la plancha c'est formidable aussi!bonne journée!
soleil_44 (44)
Posté le 16-09-2011 à 21:48

sur le groupe des (dominettes)je mets régulièrement des recettes au cuit-vapeur ainsi que d'autres à la plancha ,je m'en sers beaucoup et DOMI met des recettes de cuisson en papillottes pas de gras ou le minimum pour graisser la plaque avec un sopalin imbibé d'huile et le gout est formidable,amitiés DENISE
mfn94 (vincennes, 94)
Posté le 16-09-2011 à 18:41

merci beaucoup, je suis toujours en train de meposer la question mfrance