Le produit du jour : la tomate cerise

Posté le 2 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Légume-fruit de très grande consommation, la tomate cerise est riche en vitamine C, en carotène et en lycopène (après cuisson) dont l'intérêt en prévention des cancers est aujourd'hui reconnu.

Tarte aux tomates cerises

Extrêmement peu énergétique, riche en eau, aliment gai, coloré, "ensoleillé", à la fois sucré, acidulé, de texture croquante et suffisamment goûteux pour être consommé nature ou à la croque-au-sel, la tomate cerise est un aliment dont on ne se lasse pas !

Profitez de sa pleine saison en été pour qu'elle devienne un indispensable dans votre caddie de supermarché !

Consommez-la telle que nature en guise d'en-cas diététique ou en apéritif, que crue en salade ou cuite dans une poêlée de légumes d'été ce qui augmentera d'ailleurs sa teneur en lycopène biodisponible.

Équivalences
• Consommation négligeable

Valeurs nutritionnelles
• Calories pour 100 g de produit (kcal) 29.4
• Protéines (g) 0.8
• Lipides (g) 0.8
• Glucides (g) 5
• Fibres (g) 1.3
• Vitamine C (mg) 28
• Beta-carotène (µg) 792

Ce produit n'est pas recommandé pour les profils suivants :
Plan de repas suivi : Spécial colopathie / côlon irritable

Consommez-vous des tomates cerises ?

Commentaires

merhelen (RILLIEUX LA PAPE, 69)
Posté le 06-08-2012 à 18:43

bonjour docteur excusez moi j'ai oublié la formule de politesse dans les précédentes réponses
merhelen (RILLIEUX LA PAPE, 69)
Posté le 06-08-2012 à 18:39

oui et je consomme beaucoup de tomates mais je les épépine car j'ai des problèmes intestinaux
michelle_ide
Posté le 05-08-2012 à 23:22

Bonjour Docteur,lorsque je regarde ces petites tomates cerises,cette belle grappe,j'ai plus envie de faire de la décoration sur la table,pour faire durer le plaisir,au final elle se retrouvent en dégustation,ce petit légume-fruit est très agréable,je les préfère crue,(les grosses tomates seront cuite à la poêle pour avoir plus de teneur en lycopène,peu kcal,c'est un produit plein de qualités,pour moi cela reflète,l'été,le soleil,les couleurs,j'aime beaucoup,merci de tout vos très bons conseils,ml
michelle_ide
Posté le 05-08-2012 à 23:21

Bonjour Docteur,lorsque je regarde ces petites tomates cerises,cette belle grappe,j'ai plus envie de faire de la décoration sur la table,pour faire durer le plaisir,au final elle se retrouvent en dégustation,ce petit légume-fruit est très agréable,je les préfère crue,(les grosses tomates seront cuite à la poêle pour avoir plus de teneur en lycopène,peu kcal,c'est un produit plein de qualités,pour moi cela reflète,l'été,le soleil,les couleurs,j'aime beaucoup,merci de tout vos très bons conseils,ml
juliette_195 (armentieres, 59)
Posté le 04-08-2012 à 14:20

bonjour docteur je consomme des tomates cerise nature ou avec du jus de citron merci chrsitel
juliette_195 (armentieres, 59)
Posté le 04-08-2012 à 14:18

bonjour docteur oui je consomme des tomates cerise nature ou au jus de citron merci christel
mamiejouflette (LES SORINIERES, 44)
Posté le 04-08-2012 à 08:14

bonjour, j'aime beaucoup les tomates cerises. Je les consomme à l'apéritif, avec du melon ou des pâtes.J'en ai un pied dans le jardin
jaja54 (briey, 54)
Posté le 03-08-2012 à 20:01

Vous avez toutes et tous beaucoup de chance d'avoir des tomates dans votre jardin. Je les adore!! Mais chez nous dans l' Est, tous les pieds sont morts. Trop d'eau et pas assez de soleil!!!!
cacahuete2008 (Toulouse, 31)
Posté le 02-08-2012 à 15:31

Bonjour, j adore ca les tomates cerises, ce qui est bien c est qu on peut en manger a toute heure au moins on ne le regrette pas sur la balance.
Solange03 (LUDRES, 54)
Posté le 02-08-2012 à 15:12

Ces petites tomates sont délicieuses, dégustées en en cas ou en apéritif quand elles sont bien croquantes !!!