Le produit du jour : la tomate cerise

Posté le 2 aout 2012 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Légume-fruit de très grande consommation, la tomate cerise est riche en vitamine C, en carotène et en lycopène (après cuisson) dont l'intérêt en prévention des cancers est aujourd'hui reconnu.

Tarte aux tomates cerises

Extrêmement peu énergétique, riche en eau, aliment gai, coloré, "ensoleillé", à la fois sucré, acidulé, de texture croquante et suffisamment goûteux pour être consommé nature ou à la croque-au-sel, la tomate cerise est un aliment dont on ne se lasse pas !

Profitez de sa pleine saison en été pour qu'elle devienne un indispensable dans votre caddie de supermarché !

Consommez-la telle que nature en guise d'en-cas diététique ou en apéritif, que crue en salade ou cuite dans une poêlée de légumes d'été ce qui augmentera d'ailleurs sa teneur en lycopène biodisponible.

Équivalences
• Consommation négligeable

Valeurs nutritionnelles
• Calories pour 100 g de produit (kcal) 29.4
• Protéines (g) 0.8
• Lipides (g) 0.8
• Glucides (g) 5
• Fibres (g) 1.3
• Vitamine C (mg) 28
• Beta-carotène (µg) 792

Ce produit n'est pas recommandé pour les profils suivants :
Plan de repas suivi : Spécial colopathie / côlon irritable

Consommez-vous des tomates cerises ?

Commentaires

jjbou (saint just-luzac, 17)
Posté le 02-08-2012 à 13:16

bonjour bien sur je comsomme des tomates cerices. et en plus j'ai un potager bio. je comsomme tous mes legumes.
gummi59 (villeneuve d''ascq, 59)
Posté le 02-08-2012 à 12:56

J'adore ça à tel point que j'en ai planté des dizaines de pieds dans mon jardin ^^
armonie65 (Fontenay aux roses, 92)
Posté le 02-08-2012 à 10:59

elles sont les reines de l'apéro, mais aussi en cas d'envie de grignotti. et chez nous aussi, les quantités diminuent rapidement
Emma334 (LA TESTE DE BUCH, 33)
Posté le 02-08-2012 à 10:32

Bon alors, dommage pour moi qui ai des intestins fragiles. Sur quoi puis-je me rabattre ?
cloclo33260 (LA TESTE DE BUCH, 33)
Posté le 02-08-2012 à 09:34

j'ai des tomates cerises dans mon jardin et je les déguste à tout heure de la journée directement sur la plante c'est un délice
rini17 (Benon, 17)
Posté le 02-08-2012 à 07:53

je les comsomme beaucoup a l'aperitif , et parfois en tartelette lors d'une petite entrée avec de la salade.
p2958814_Francine (Benon, 17)
Posté le 02-08-2012 à 06:55

J'adore ces petites tomates dans une salade composée et surtout a consommer comme ça .J'en ai toujours une boite et je m'aperçois qu'il y a pas que moi qui les apprécie car elles disparaissent vite