Recette Savoir Maigrir : Cassoulet façon minceur

Posté le 6 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Ce plat traditionnel du Sud-Ouest a la réputation d'être très calorique. Cette version diététique saura vous procurer bien du plaisir sans engendrer de conséquences sur votre balance ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeuf + 1 légume + 1 féculent + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).

Cassoulet façon minceur

Ingrédients pour 1 personne(s) :

100 g de haricots blancs en conserve (150 g à 1600 kcal et 200 g à 1800 kcal)
50 g d'aiguillettes de canard
1 saucisse de volaille
1 petite boîte de tomates pelées et concassées au jus
50 g de carottes
1 CàC de concentré de tomate
1/4 de verre d'eau
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 CàC d'huile d'olive
Sel, poivre

Marche à suivre :

Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les aiguillettes de canard coupées en 2, puis les haricots, les tomates et les carottes, l'ail, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
Mettre la saucisse sur le dessus.
Délayer le concentré de tomate dans le 1/4 de verre d'eau et verser dans la casserole.
Laisser mijoter au moins 20 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

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Bon appétit !

Commentaires

dudu69006 ()
Posté le 11-02-2014 à 14:47

J'ai beau chercher, je ne trouve pas l'oignon dans la liste des ingrédients...Ca commence mal...
joanna7
Posté le 09-02-2014 à 21:16
Vazah
Posté le 07-02-2014 à 10:08

Merci Valérie ! Allez je mets cette recette au menu du weekend !
Adrien-Equipe (Lille, 59)
Posté le 07-02-2014 à 03:04

Merci pour cette bonne recette ! Retrouvez toutes les autres recettes du programme dans la partie recettes Savoir Maigrir :)
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 06-02-2014 à 21:44

Bonjour, Le cassoulet façon minceur me convient, juste ce qu'il faut, un peu dans l'assiette... Merci.
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 06-02-2014 à 21:43

Bonjour, Le couscous façon minceur me convient, juste ce qu'il faut, un peu dans l'assiette... Merci.
valre (marseille, 13)
Posté le 06-02-2014 à 17:09

bonjour,je l'ai déja fait pour toute la famille,tout le monde a aimé coucou Vazah, c'est Valérie,moi je l'ai trouver chez auchan au rayon saucisses de volaille,en paquet de 6 comme pour les merguez.
valre (marseille, 13)
Posté le 06-02-2014 à 17:06

bonjour,je l'ai déja fait pour toute la famille,tout le monde a aimé.
Vazah
Posté le 06-02-2014 à 17:05

Une saucisse de volaille on trouve çà où et sous quelle forme ? Je ne suis pas sûre de trouver çà dans mon petit supermarché
PHENIXIA
Posté le 06-02-2014 à 11:56

Pour moi, ce sera pour dimanche midi. Bon appétit