Recette Savoir Maigrir : Cassoulet façon minceur

Posté le 6 fevrier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Ce plat traditionnel du Sud-Ouest a la réputation d'être très calorique. Cette version diététique saura vous procurer bien du plaisir sans engendrer de conséquences sur votre balance ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeuf + 1 légume + 1 féculent + 5 g de MG (Sauf à 900 kcal).

Cassoulet façon minceur

Ingrédients pour 1 personne(s) :

100 g de haricots blancs en conserve (150 g à 1600 kcal et 200 g à 1800 kcal)
50 g d'aiguillettes de canard
1 saucisse de volaille
1 petite boîte de tomates pelées et concassées au jus
50 g de carottes
1 CàC de concentré de tomate
1/4 de verre d'eau
1 gousse d'ail
1 branche de thym
1 CàC d'huile d'olive
Sel, poivre

Marche à suivre :

Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les aiguillettes de canard coupées en 2, puis les haricots, les tomates et les carottes, l'ail, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
Mettre la saucisse sur le dessus.
Délayer le concentré de tomate dans le 1/4 de verre d'eau et verser dans la casserole.
Laisser mijoter au moins 20 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.

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Bon appétit !

Commentaires

micheline0242 (Bourg St Andéol, 07)
Posté le 06-02-2014 à 11:22

je l'ai déjà fait et c'est excellant à refaire quand on veut
CATHY82240 (82)
Posté le 06-02-2014 à 11:17

bonjour, je l'ai fait et c'est super bon, tout le monde a aimé.
moumart (prigonrieux, 24)
Posté le 06-02-2014 à 10:53

cela m'a l'air bien bon, à essayer je vous en dirais des nouvelles !