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Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 25 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Laissez-moi vous proposer une recette Savoir Maigrir qui fera plaisir aux amateurs de fraises :

Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 250 g de fraises
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 CàC d'édulcorant en poudre
  • 5 feuilles de menthe fraîche

 

Marche à suivre : 

  • Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Faire bouillir 100 ml d'eau dans une casserole. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles de menthe. Ajouter la feuille de gélatine égouttée, édulcorer et remuer.
  • Répartir la gelée de menthe dans le fond d'un verre transparent et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
  • Laver, équeuter et couper en morceaux les fraises.
  • Les mixer avec l'édulcorant.
  • Monter le blanc d'oeuf en neige et le mélanger avec les fraises mixées.
  • Verser la mousse dans le verre sur la gelée de menthe prise, laisser prendre encore 1 heure au frais avant de servir.

Et vous, quel est votre dessert favorit ?

Retrouvez d'autres recettes Savoir Maigrir sur l'outil : Recettes

Commentaires

  • Gerolian1609 (Paris, 75)
    Posté le 28-06-2013 à 19:13

    je trouve cette recette extra et des que le temps me le permettra , je vais me faire un plaisir fou avec ce dessert si sympatique pour le régime.
  • Nathalie-G
    Posté le 27-06-2013 à 21:10

    Oh la la alors ça je vais le faire ca m'a l'air trop bon
  • albertolive (nomexy, 88)
    Posté le 27-06-2013 à 10:52

    Dom54_2 merci pour le renseignement.
  • mada_2 (19)
    Posté le 27-06-2013 à 09:21

    miam!!!!!!! on peut faire avec les cerises dénoyautées ?
  • krissi2 (Quévy-le-grand, 99)
    Posté le 27-06-2013 à 08:53

    Je la fait aujourd'hui
  • p7010017_sophie
    Posté le 27-06-2013 à 07:55

    j'adore les fraises donc je suis comblée
  • mickie_12 (pezou, 41)
    Posté le 27-06-2013 à 07:31

    j'ai adoré la mousse de fraises ainsi que les carottes façon grand mère, mon mari aussi merci JMC.
  • Dom54_2 (MARSEILLE, 13)
    Posté le 27-06-2013 à 00:11

    Albertolive, tu trouveras de la menthe dans les grandes surfaces, sur les marchés, dans les superettes. J'ai réalisé cette recette, toute la famille a adoré. Merci Dr Cohen.
  • nicole45190 (VILLORCEAU, 45)
    Posté le 26-06-2013 à 22:13

    je pense que je vais faire cette recette surtout qu'en ce moment j'ai pas mal de fraises dans le jardin
  • lamartine18 (alizay, 27)
    Posté le 26-06-2013 à 21:42

    ça donne envie d essayer Martine
11 - 20 de 67

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