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Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 25 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Laissez-moi vous proposer une recette Savoir Maigrir qui fera plaisir aux amateurs de fraises :

Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Mousse aux fraises et gelée à la menthe

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 250 g de fraises
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 feuille de gélatine
  • 2 CàC d'édulcorant en poudre
  • 5 feuilles de menthe fraîche

 

Marche à suivre : 

  • Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Faire bouillir 100 ml d'eau dans une casserole. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles de menthe. Ajouter la feuille de gélatine égouttée, édulcorer et remuer.
  • Répartir la gelée de menthe dans le fond d'un verre transparent et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
  • Laver, équeuter et couper en morceaux les fraises.
  • Les mixer avec l'édulcorant.
  • Monter le blanc d'oeuf en neige et le mélanger avec les fraises mixées.
  • Verser la mousse dans le verre sur la gelée de menthe prise, laisser prendre encore 1 heure au frais avant de servir.

Et vous, quel est votre dessert favorit ?

Retrouvez d'autres recettes Savoir Maigrir sur l'outil : Recettes

Commentaires

  • Marika83 (TOULON, )
    Posté le 26-06-2013 à 21:24

    Miam ça donne trop envie de la goûter...
  • Marika83 (TOULON, )
    Posté le 26-06-2013 à 21:23

    Miam ça donne trop envie de le goûter....
  • celinette71 (nimes, 30)
    Posté le 26-06-2013 à 20:59

    je vais essayer......
  • meryem2314 (Carouge, 99)
    Posté le 26-06-2013 à 18:16

    j'ai réalisé cette recette, et c'était un régale pour toute la famille
  • Nathalie-G
    Posté le 26-06-2013 à 16:51

    bonjour Pour cette elle remplace quoi dans les menus et combien en poids est il autorisé ? merci
  • Misscocoon (Villenauxe la grande, 10)
    Posté le 26-06-2013 à 16:28

    hummmmmmmm va falloir que je teste ça!!!!! me donne trop envie :p
  • jokelina (Saint Jouan des guerets, 35)
    Posté le 26-06-2013 à 13:18

    cette recette me tente beaucoup ,je vais la prévoir ce week-end merci
  • albertolive (nomexy, 88)
    Posté le 26-06-2013 à 12:24

    je vais la faire sa a l'aire délicieux.qui peu me dire ou trouve ton de la menthe merci d'avance.
  • thalem (85)
    Posté le 26-06-2013 à 11:57

    Moi, je ne dois pas avoir de prédisposition aux desserts, tous ceux que j'ai essayé n'étaient pas réussis... En revanche, les recettes salées ont un succès fou !
  • anoush2 (Caen, 14)
    Posté le 26-06-2013 à 09:13

    J'ai essayé, c'est bon !
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