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Mousse aux fraises et gelée à la menthe
Posté le 25 juin 2013 par Dr Jean-Michel Cohen
Bonjour,
Laissez-moi vous proposer une recette Savoir Maigrir qui fera plaisir aux amateurs de fraises :
Mousse aux fraises et gelée à la menthe
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 250 g de fraises
- 1 blanc d'oeuf
- 1 feuille de gélatine
- 2 CàC d'édulcorant en poudre
- 5 feuilles de menthe fraîche
Marche à suivre :
- Faire ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Faire bouillir 100 ml d'eau dans une casserole. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 5 minutes. Retirer les feuilles de menthe. Ajouter la feuille de gélatine égouttée, édulcorer et remuer.
- Répartir la gelée de menthe dans le fond d'un verre transparent et laisser prendre au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Laver, équeuter et couper en morceaux les fraises.
- Les mixer avec l'édulcorant.
- Monter le blanc d'oeuf en neige et le mélanger avec les fraises mixées.
- Verser la mousse dans le verre sur la gelée de menthe prise, laisser prendre encore 1 heure au frais avant de servir.
Et vous, quel est votre dessert favorit ?
Retrouvez d'autres recettes Savoir Maigrir sur l'outil : Recettes
Commentaires
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paula421 (95)
Posté le 25-06-2013 à 16:01
j'aime tous les desserts...........mais j'ai un faible pour la tarte au citron meringué -
paula421 (95)
Posté le 25-06-2013 à 15:58
j'aime tous les desserts.......... Mais j'ai un faible pour la tarte aux citrons, meringués -
paula421 (95)
Posté le 25-06-2013 à 15:52
la mousse de fraises rafraîchissante et lègère toutefois en mettant un peu plus de menthe pour la gelée. Le goût en était un peu fade. a refaire. Egalement avec d'autres fruits. -
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blanche66 (llupia 66300, 66)
Posté le 25-06-2013 à 13:59
rien que de voir la photo j'ai l'eau à la bouche, je ne vais pas tarder à la faire -
astridele (hoerdt, 67)
Posté le 25-06-2013 à 13:52
trés frais,facile à faire et ca sent l'été .Je la fais dimanche -
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dominique2111 (Norrent Fontes, 62)
Posté le 25-06-2013 à 12:14
Agar agar ... j'ai posé la question à la diet pour l'agar agar, dès que j'ai sa réponse je la mettrai ici
41 - 50 de 67
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Posté le 25-06-2013 à 16:55
Miam miam miam... Une recette light qui ressemble à un bon dessert... Ce week-end, c'est parti pour le test à la maison !