Sauté de boeuf à la thaïlandaise

Posté le 24 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Vous recherchez un repas complet riche en saveurs, cette recette est faite pour vous : dépaysement garanti ! Voici une recette proposée par Julouette qui va vous intéressée (Sauf à 900 kcal) :

Sauté de boeuf à la thaïlandaise

Sauté de boeuf à la thaïlandaise

Ingrédients pour 1 personne(s) :

125 g de filet de boeuf coupé en petits morceaux
1 CàC de graines de sésame
1 CàS de vinaigre de riz
1/2 oignon rouge
1 CàC d'huile de sésame
30 g cru de vermicelle de riz (50 g cru à 1600 kcal, 65 g cru à 1800 kcal)
250 g de julienne de légumes nature
1 CàS de coriandre ciselée
1/2 cube de bouillon de légumes dégraissé
Sel, poivre

Marche à suivre :

Faire mariner la viande la veille avec le vinaigre de riz, les graines de sésame, l'oignon rouge peler émincé, le sel, le poivre, l'huile et la coriandre.
Faire cuire 4 minutes à l'eau les vermicelles de riz. Les réserver.
Dans une casserole faire fondre la julienne de légumes, y ajouter le cube de bouillon dégraissé dilué dans 150 ml d'eau.
Lorsque que les légumes sont cuits y ajouter le vermicelle.
Faire griller la viande à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Arroser de marinade.
Dans un bol, déposer le vermicelle et les légumes, et sur le dessus les morceaux de boeuf et leur sauce.

Bon appétit !

Commentaires

ninou555 (quimper, 29)
Posté le 11-08-2013 à 14:18

ca a l'air super bon va falloir que j'essaie! merci pour la recette
Mimine1958 (48)
Posté le 30-07-2013 à 07:30

Ca semble délicieux et simple à préparer. Je vais tester.
nel31 (somme suippe, 51)
Posté le 29-07-2013 à 19:13

étant tres fan de tout ce qui est plus ou moins de la nourriture chinoise... je crois que je vais testé ...
Ceb9 (STOUEN, 93)
Posté le 28-07-2013 à 09:44

ca met en appétit !
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 25-07-2013 à 21:55

Bonjour, Toutes les recettes sont excellentes, un repas complet aux saveurs Asiatique cela change, j'aime aussi,avec les baguettes cela et plus amusant...ml
Grimarie (15)
Posté le 25-07-2013 à 21:50

comme ça a l'air facile à réaliser, je vais m'y essayer
Celine-1516 (13)
Posté le 25-07-2013 à 14:28

Sa à l'aire très bon.
anoush2 (Caen, 14)
Posté le 25-07-2013 à 11:16

Excellent repas complet
Adrien-Equipe (Lille, 59)
Posté le 25-07-2013 à 04:16

@petergun_1 Merci pour cette belle proposition ! Tu peux la suggérer dans l'outil "proposer une recette". Bonne journée
CHX_Francine (La Chaux-de-Fonds, )
Posté le 24-07-2013 à 23:55

Merci Docteur pour toutes vos bonnes recettes, celle-ci m'a l'air tout à fait appétissante, je me réjouis de l'essayer... j'aime beaucoup la cuisine asiatique! Je vais certainement y ajouter un peu de piment!