Recette Savoir Maigrir : Soupe aux choux

Posté le 9 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Une soupe de légumes sans féculents ni matières grasses idéales pour réchauffer vos soirée d'hiver. Cette soupe est proposée par Mick09. Cette recette remplace dans mon menu : 1 légume.

Soupe aux choux

Soupe aux choux

Ingrédients pour 6 personne(s) :

1/4 de chou vert
1/4 de chou rouge
1/2 céleri-rave
4 carottes
2 oignons
2 cm de gingembre frais
1/2 CàC de cumin en poudre

Marche à suivre :

Laver les choux et les effeuiller.
Les cuire 30 minutes à la vapeur, puis émincer.
Pendant ce temps, éplucher les autres légumes et le gingembre. Laver et détailler en dés.
Peler et émincer les oignons.
Dans une casserole , mettre les légumes, les oignons et le gingembre, couvrir d'eau et cuire 30 minutes.
Émincer les feuilles de choux et les ajouter à mi-cuisson.
Ajouter le cumin, mixer, puis rectifier l'assaisonnement.
Dégustez bien chaud !

Bon appétit !

Commentaires

lili8700023 (LIMOGES, 87)
Posté le 11-10-2013 à 21:44

moi ça me fait pas envie!!!!
nath59297 (59)
Posté le 11-10-2013 à 20:45

tres bonne la soupe j'ai adoré bon gout
mamy84 (84)
Posté le 11-10-2013 à 13:58

merci pour cette recette je vais essayer. Pour Gmalodo on trouve le céleri rave en général au,niveau des choux c'est une boule blanche un peu biscornue
gmalodo (marseille, 13)
Posté le 11-10-2013 à 08:04

a tester mais on trouve ou le cleri rave je le connais que avec de la mayonnaise
wifi (78)
Posté le 10-10-2013 à 19:55

Dans la mienne, je ne mets qu'un seul chou mais je rajoute des poireaux à la place.. mais c'est une bonne idée de mettre des épices dedans, j'essaierais la prochaine fois
tartine55 (bellignat, 01)
Posté le 10-10-2013 à 19:48

tartine 55 bonsoir, merci pour cette recette, je vais essayer de la faire
coco1948 (le haillan, 33)
Posté le 10-10-2013 à 15:43

je connais pas cette recette je vais essayer la recette ce week end
Adrien-Equipe (Lille, 59)
Posté le 10-10-2013 à 10:49

Très bonne recette que je conseille ainsi que toutes les recettes présentes sur la partie RECETTES SAVOIR MAIGRIR (dans REPAS sur la colonne de gauche).
legaulois (rosny sous bois, 93)
Posté le 10-10-2013 à 10:30

cumin et gingembre ça le fait bien !!!!! et melanger chou vert et rouge pas mal aussi !!!!
revest (LE REVEST LES EAUX, 83)
Posté le 10-10-2013 à 09:25

REVEST 83 J'adore le choux sous toutes ces formes. Aussi demain en allant faire mes courses, je vais prendre les ingrédients nécessaires pour faire cette soupe. Je sais d'avance que je vais me régaler. Bonne journée et merci à celles qui nous transmettent toutes ces recettes.