Recette Savoir Maigrir : Aiguillettes de canard aux figues et à la cannelle

Posté le 23 octobre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette recette est digne des grandes tables : elle associe plusieurs saveurs qui sauront émoustiller vos papilles. Canard, figues et cannelle sont un trio gagnant ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 fruit.

Ingrédients pour 1 personne(s) :

100 g d'aiguillettes de canard
3 figues (fraîches ou surgelées)
1/2 oignon rouge
1 CàS de persil haché
1/2 CàC de cannelle en poudre
Sel, poivre en grains

Marche à suivre :

Émincer l'oignon le plus finement possible, le faire revenir à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif.
Couper les figues en 4 et les ajouter dans la poêle. Saupoudrer de cannelle.
Ajouter les aiguillettes de canard, bien les faire dorer.
Saler, poivrer et incorporer le persil haché en fin de cuisson.

Bon appétit !

Commentaires

DENISE1959 (Croisy sur Andelle, 76)
Posté le 23-10-2013 à 14:10

Super, moi qui cherchait un plat pour un jour de fête prochain... tout trouvé. Que faire comme légumes avec ? (pour un jour de fête cela va de soi)... Merci de me dire qui pourra.
nanou02345 (MONTESSON, 78)
Posté le 23-10-2013 à 13:41

ça a l'air super bon j'adore le sucré salé
SB26 (saint rambert d'albon, 26)
Posté le 23-10-2013 à 12:52

Ce doit etre bien bon, mais je remplacerai le camard par cabillaud ou pintade. C'est bien le moment des figues fraiches !
maridusud
Posté le 23-10-2013 à 11:40

Délicieux ; j'adore le canard, les figues et la cannelle...... bonne journée
futureMme (88)
Posté le 23-10-2013 à 11:27

je ne suis pas fan de figues mais là ça met l'eau a la bouche
brigitte1955 (Lingeard, 50)
Posté le 23-10-2013 à 11:16

On peut remplacer les figues par des péchés c est aussi bon
brigitte1955 (Lingeard, 50)
Posté le 23-10-2013 à 11:16

On peut remplacer les figues par des péchés c est aussi bon
lejsyl (boulazac, 24)
Posté le 23-10-2013 à 11:02

C'est une recette que j'ai déjà faite mais avec de la crème fraîche. J'enlève
CyrilleDabo (Montpellier, 34)
Posté le 23-10-2013 à 10:53

Voilà une de mes recette favorite !!! :)
PASCALE94170 (94)
Posté le 23-10-2013 à 10:51

Très bonne idée, mais en ce qui me concerne sans cannelle ! Il ne nous reste plus qu'à nous mettre en cuisine !