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Aubergine farcie au thon

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 6 novembre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette recette d'aubergine farcie au thon est vraiment parfaite pour se régaler tout en prenant soin de sa ligne. Essayez-la, elle deviendra sans doute un de vos incontournables ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume.

Aubergine farcie au thon

Aubergine farcie au thon

Ingrédients pour 1 personne(s) :

  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • 1 CàS de coulis de tomate nature
  • 125 g net égoutté de thon au naturel
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 CàC de basilic ciselé
  • 1 CàC de coriandre ciselée


Marche à suivre : 

  • Préchauffer le four à 180ºC (th.6).
  • Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et la piquer de quelques coups de couteau. Saler, poivrer et la mettre au four pendant 30 minutes.
  • Récupérer la chair de l'aubergine grillée en veillant à conserver la peau intacte.
  • Couper les tomates en morceaux et les faire revenir avec la pulpe d'aubergine dans une poêle à revêtement antiadhésif à sec. Saupoudrer de cumin, de basilic et de coriandre.
  • En fin de cuisson, ajouter le thon égoutté et émietté, puis le coulis de tomate. Rectifier l'assaisonnement.
  • Remplir l'aubergine du mélange et remettre au four pour 10 minutes environ.
  • Bon appétit !

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Un dernier mot sur la méthode

La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.

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