18 Super-Aliments pour 2018 : Le cacao (1/18)

Posté le 2 janvier 2018 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour, pour bien commencer l'année, nous passons en revue une sélection de 18 Super Aliments à consommer le plus régulièrement possible.

Les Super Aliments sont des aliments dotés de qualités nutritives exceptionnelles. Ils favorisent la santé et l'équilibre de l'organisme, et stimulent l'énergie naturelle du corps. Intéressons-nous aujourd'hui au cacao.

Les polyphénols du cacao lui confèrent une action antioxydante élevée, tandis que sa richesse en vitamines A1, B1 et C, en magnésium et en fer aident à combattre la fatigue et à réguler les troubles de l'humeur (certaines de ces substances y contribuent également en déclenchant la libération des endorphines dans le cerveau).

Le chocolat noir contient également de la phényléthylamine, aux vertus euphorisantes.

Un pouvoir antioxydant exceptionnel

La fève de cacao offre une concentration élevée de flavonoïdes associés à du zinc, du manganèse et du cuivre, qui agissent en synergie pour diminuer l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL). Sa teneur en vitamine B3 aide aussi à limiter l'encrassement des artères.

Le cacao fait l'objet de nombreuses recherches pour ses polyphénols aux vertus antioxydantes et anti-inflammatoires et ses molecules complexes, qui agiraient contre la dépression.

Sa consommation augmenterait le débit sanguin dans le cerveau. Plus le pourcentage de cacao est élevé dans le chocolat, plus son pouvoir antioxydant est grand : donc, misez sur le chocolat noir riche en cacao, et oubliez le chocolat au lait gras et sucré, mais pauvre en cacao.

Enfin, le cacao contient aussi de la caféine (100 g de chocolat en comporte presque autant que 100 ml de café), de la théobromine et de la théophylline, des stimulants bien connus !

Commentaires

slama22 (PARIS, 75)
Posté le 21-06-2008 à 22:32

Bonsoir, J'ai fait l'acquisition des deux magazines cités en objet et pour le 1er je suis de votre avis mais que voulez faire les gens sont des moutons de panurge et foncent droit vers les problèmes et surtout de santé et après ils sont catastrophés des conséquences. Quant ux salades et menus de femmes actuelle c'est extra, génial, moi qui suis de saison j'adore, vos idées sont très bonnes ainsi que pour les sandwichs fait soi même merci encore Monsieur Cohen de vous occuper aussi bien de la santé des français.
_95417_chacha (04)
Posté le 20-06-2008 à 19:17

comment peut-on autoriser une chose pareille ? je suis bénévole au secours populaire et je peux vous dire que des gens qui ont faim et qui n'ont rien à manger c'est terrible! j'espère docteur COHEN que si vous portez plainte contre cette personne pour non assistance à personne en danger vous serez entendu et soutenu.
cyrflo (Notre Dame D'Oé, 37)
Posté le 20-06-2008 à 17:17

Quelle folie !!! Depuis la nuit des temps, depuis que la moindre cellule de vie existe, elle doit se nourrir pour vivre !!!!! Lire que l'homme n'a pas besoin de se nourrir est une aberration et encore plus que cela soigne des malades... Le dr Cohen a raison de réagir de la sorte. Il ne faut pas confondre le jeun et cette folie. Certaines personnes éprouvent le besoin de jeuner 1 journée par semaine pour "laver " leur organisme mais il se ré- alimentent le jour suivant ! Je ne cautionne pas ces pratiques loin de là. En espérant que le projet de cette personne n'aboutisse pas !
sophia_06300 (06)
Posté le 20-06-2008 à 13:07

BONJOUR Dr. Cohen, j'apprécie votre intervention et suis entièrement d'accord avec vous quand à porter plainte contre cet individu qui pour moi est un assassin. "La croisade pour la santé" ne serait-ce pas une secte ? sophia 06
chat50 (COZES, 17)
Posté le 20-06-2008 à 08:19

débiles rien moins que débiles payer pour souffrir, marcher sur 500 kms!!les gens sont fous s'ils veulent vraiment jeuner qu'ils le fassent seuls sans aller payer un fou pour qu'il s'en mette plein la panse!!!comme disent les autres personnes qu'ils donnent l'argent à ceux qui meurent de faim parce qu'ils sont dans le besoin
michou668 (66)
Posté le 19-06-2008 à 19:54

docteur cohen,je comprends votre révolte,cela dépasse l'entendement.digne d'un premier avril.jeuner un jour ou deux,peut être bénéfique aprés de copieux repas de fêtes.difficile de penser que des personnes vont prendre part à cette folie
tournesol_33270 (33)
Posté le 19-06-2008 à 13:54

la croisade pour la santé ! allez et le donc faire un tour en SOMALIE Mr le GOUROU, ces pauvres gens vont vous dévorer tout crus tellement ils souffrent de la faim.et ils le feront sûrement gratuitement eux ! Au fait, qu'il y a t'il comme cadeaux à l'arrivée !!!! Prévoyez donc les civières, les perfusions, le samu, les pompiers et pourquoi pas qques cercueils. il y aura tjrs des personnes qui profiteront de la naiveté des plus faibles
magicmamie5 (Maillot, 89)
Posté le 19-06-2008 à 11:55

Je ne comprend pas ces personnes qui mettent leur santé et leur vie en danger, moi je sais de quoi je parle il y a deux ans on m'a diagnostiqué un cancer du col de l' utérus stade IIIB avancé et bien je me suis raccrochée a la vie car j' estime qu'elle est trop courte pour jouer avec elle et de jeuner n'apporte certainement aucune solution au niveau cancer, c'est de la bétise pur et payer pour mettre ça vie en danger il faut être vraiment pas bien dans sa tête, on peut faire un jeune si l'on est croyant mais la je ne pense pas que se soit le cas.
hb28E17 (06)
Posté le 19-06-2008 à 02:49

c'est aberrant , comment des personnes supposées censées peuvent elles seulement envisager une chose pareille ? d'accord pour donner l'équivalent de leurs dépenses à des oeuvres, il n'en manque pas hélas et au moins ils auront été utiles
_96598_Isabelle (LAURENS, 34)
Posté le 19-06-2008 à 01:35

"La croisade pour la santé" n'est qu'une arnaque de plus, dans ce monde, pour truander les gens, leur prendre leur argent pour qu'un seul s'en mette plein les poches. C'est une honte, et comme dit Namour, tous ces gens n'ont qu'à donner leur argent à des personnes qui en ont vraiment besoin.