18 Super-Aliments pour 2018 : Le cacao (1/18)

Posté le 2 janvier 2018 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour, pour bien commencer l'année, nous passons en revue une sélection de 18 Super Aliments à consommer le plus régulièrement possible.

Les Super Aliments sont des aliments dotés de qualités nutritives exceptionnelles. Ils favorisent la santé et l'équilibre de l'organisme, et stimulent l'énergie naturelle du corps. Intéressons-nous aujourd'hui au cacao.

Les polyphénols du cacao lui confèrent une action antioxydante élevée, tandis que sa richesse en vitamines A1, B1 et C, en magnésium et en fer aident à combattre la fatigue et à réguler les troubles de l'humeur (certaines de ces substances y contribuent également en déclenchant la libération des endorphines dans le cerveau).

Le chocolat noir contient également de la phényléthylamine, aux vertus euphorisantes.

Un pouvoir antioxydant exceptionnel

La fève de cacao offre une concentration élevée de flavonoïdes associés à du zinc, du manganèse et du cuivre, qui agissent en synergie pour diminuer l'oxydation du mauvais cholestérol (LDL). Sa teneur en vitamine B3 aide aussi à limiter l'encrassement des artères.

Le cacao fait l'objet de nombreuses recherches pour ses polyphénols aux vertus antioxydantes et anti-inflammatoires et ses molecules complexes, qui agiraient contre la dépression.

Sa consommation augmenterait le débit sanguin dans le cerveau. Plus le pourcentage de cacao est élevé dans le chocolat, plus son pouvoir antioxydant est grand : donc, misez sur le chocolat noir riche en cacao, et oubliez le chocolat au lait gras et sucré, mais pauvre en cacao.

Enfin, le cacao contient aussi de la caféine (100 g de chocolat en comporte presque autant que 100 ml de café), de la théobromine et de la théophylline, des stimulants bien connus !

Commentaires

fanfan59188 (villers en cauchies, 59)
Posté le 18-06-2008 à 20:49

bonsoir je trouve ça scandaleux de voir que des personnes puisses avoir des idées aussi débiles faire 500km sans manger et en plus payer ceux qui accepte ça sont suicidaire au lieu de donner de l'argent pour des conneries pareil ils ne ferais pas mieux de les donner aux personnes qui en ont besoin je vous souhaite une bonne soirée
Frany56 (Kilo-en-trop, )
Posté le 18-06-2008 à 20:37

Et le lapin ???? il fait aussi 500kms ??? ! N'importe quoi. Mais tant qu'il y aura des fous pour y croire...il y aura des fous, pour inventer .... Quelle chance on a d'avoir un sain... d'esprit pour nous guider ! (je n'ai pas dit un saint)
juliette444 (67)
Posté le 18-06-2008 à 20:31

une collègue a recemment fait un treak dans le sahara en ne s'alimentant que de bouillon elle en est revenu totalement sereine et heureuse mais sans avoir avoir beaucoup perdu de poids des compagnons de route ont souffert de maux de têtes et musculaires, insomnies elle semblait pourtant affaiblie, cependant elle n'avait pas l'air de ressentir la fatigue elle vient de faire une primo infection d'herpès il faut mieux expliquer aux personnes à la recherche de serénité et de bien être que ce genre de démarche est dangereuse et que le corps ne peut plus combattre sans carburant!
pachtou (25)
Posté le 18-06-2008 à 16:32

quand on pense que des gens et des enfants meurent parce qu'ils n'ont rien à manger, et que d'autres vont dépenser 35€/jour pour...ne pas manger, et en plus dépenser de l'énergie...pour quelle rentabilité ? Il faut vraiment avoir du temps et de l'argent à gaspiller. C'est honteux.