N'oubliez pas de participer à l'animation de la semaine

Posté le 21 fevrier 2011 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Vous avez jusqu'au 2 mars pour participer à notre jeu du mois de février... C'est pour cette raison que j'ai décidé aujourd'hui de vous rappeler les règles.

Concours du Nom de Recette le plus romantique

Comment participer ?
Voici une recette d'un dessert romantique à partager à DEUX lors des têtes à têtes AMOUREUX, proposée par notre équipe de diététicienne.

Laissez parler votre IMAGINATION et aidez-nous à lui trouver un JOLI NOM ! (vous avez le droit de faire plusieurs propositions)

La Recette :

Ingrédients pour 1 personne :

2 petits-suisses nature à 0% de MG
1 CàS de crème fraîche liquide à 3% de MG
1 feuille de gélatine
Édulcorant (facultatif)
250 g de fraises fraîches
4 petites feuilles de basilic frais
Jus de citron

Marche à suivre :
- Verser un fond d'eau froide dans une assiette creuse et y faire tremper la feuille de gélatine. Dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide et ajouter la feuille de gélatine égouttée. Remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
- Ajouter les petits suisses, bien mélanger et édulcorer à votre goût.
- Verser dans un ramequin et réserver au frais 1 heure.
- Laver et équeuter les fraises, rincer les feuilles de basilic. Réserver une feuille et une fraise à part pour le décoration.
- Mixer ensemble les fraises, le jus de citron et 3 petites feuilles de basilic, jusqu'à l'obtention d'un coulis bien lisse.
- Dans une assiette plate, renverser la panna cotta bien prise, déposer autour le coulis de fraises au basilic.
- Décorer avec la feuille de basilic et la fraise coupée en fines lamelles.

Conditions :
Le jeu se déroule du 16 février au 2 mars 2011

A GAGNER :
Les 10 personnes qui auront fait les meilleures propositions se verront offrir un livre personnalisé de recettes validées par l'équipe de diététiques.

Commentaires

LEVON (VALENCE, 26)
Posté le 24-02-2011 à 20:16

DUO D AMOUR POIDS PLUME
qui-lit-6 (Clermont-Ferrand, 63)
Posté le 24-02-2011 à 17:59

"le sumnum de la symbiose"
qui-lit-6 (Clermont-Ferrand, 63)
Posté le 24-02-2011 à 17:51

Bonjour, je propose "ardente osmose" et "braise de fraises sur nuage lacté"
lys974 (LYON, 69)
Posté le 24-02-2011 à 17:47

Délice des îles, Saveur exotique, Chaleur tropicale, Fraises acidulées aux petits suisses
lotus_85130 (85)
Posté le 24-02-2011 à 17:03

Je propose Neige d'amour aux fruits rouges Fraises d'amour lactées Montagne d'amour lacté sur coulis de fraises
JEEPSY (22)
Posté le 24-02-2011 à 15:32

douceur du coeur aux fraises
_400738_fleur (saint malo intramuros, 35)
Posté le 24-02-2011 à 12:16

J'aime beaucoup "Fraisicotta Love" proposée par Patroxy. Je propose "L'Inséparable"
lys974 (LYON, 69)
Posté le 24-02-2011 à 12:02

Joli décor.
chataha (TRAPPES, 78)
Posté le 24-02-2011 à 09:55

Bonjour, Pour cette recette aussi colorée que douce / NUAGE BLANC DE DOUCEUR AVEC SON COULIS DE FRAISE.
_397596_callie (77)
Posté le 24-02-2011 à 09:53

coeur de fraises en duo